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饺子馅的种类(6种饺子馅要收藏)

  饺子馅的种类(6种饺子馅要收藏)
  腊月二十三是北方小年,民俗活动有扫尘、祭灶等,从这一天开始,就算正式进入过年了,气氛越来越隆重,吃的、喝的、穿的、用的,该准备的抓紧准备,北方人小年习惯吃饺子,对于饺子有一种特殊的情怀,过年过节都要吃,一家人围在一起,有调馅的,有和面的,整个过程轻松愉快,画面是真的非常温馨,等饺子上桌了,再来一碟腊八蒜,蘸着腊八醋吃饺子,欢声笑语,自己包的饺子,鲜嫩多汁,营养美味,吃着就是香,这是很多北方家庭的真实写照,小年包饺子,今天分享6种饺子馅的调法,喜欢哪个调哪个,鲜嫩多汁,营养不油腻。
  一、韭菜猪肉馅
  1、先把肉馅拌一下,三分肥七分瘦,自己在家剁碎,加入适量的盐、花椒粉、蚝油,生抽、胡椒粉,顺着一个方向搅拌上劲。
  2、韭菜洗净,一定要控水控水控水,去掉1厘米左右根部,这里易藏脏污,切成碎末,加一勺食用油,翻拌均匀,锁住韭菜的水分,翻拌均匀,生的植物油就行。
  3、把肉馅倒入韭菜中,朝着一个方向继续搅拌,拌匀腌制5分钟,这样调出的馅料,鲜嫩多汁不出水,开始包饺子前,再淋入一勺芝麻香油,捏紧收实,防止馅料露出。
  4、锅内烧开水,饺子一次别下太多,用木铲轻推锅底,煮滚点入三次凉水,等再次浮起来,即可开吃,鲜嫩多汁,营养入味,小朋友也能一次吃上许多。
  二、韭菜素三鲜馅
  1、包韭菜饺子,最怕馅料出水,汁水都是营养,流掉有点可惜了,韭菜清洗完后,一定要记得控干水分,甩一甩,放在通风处,等水分渐少之后,再切成韭菜馅。
  2、把韭菜、黑木耳、鸡蛋,家中有虾仁的放虾仁,没虾仁的放虾米,虾米的提鲜效果很棒,鲜香十足,加入适量的蚝油、食盐即可,搅拌均匀。
  3、取出一个饺子,舀入适量的馅料,按照自己的手法,捏紧收口,能保证不露馅、不裂口就行,全部按这个方式包好。
  4、起锅烧水,一次性不要下入太多饺子,大火煮开后,重复点入3次凉水,直接开吃,皮薄馅大,鲜嫩营养又多汁,可以再配个蘸料,当然原滋原味更好,虾皮起到很好的提鲜作用,家人们都爱吃。
  三、茴香苗肉馅
  1、准备一块生姜,一根大葱,切成小块,装入料理机中,绞成碎末,没有料理机用刀剁碎。
  2、接着倒入200克肉馅,肉馅是提前绞碎的,加入食盐3克、味精1克、老抽2克提色、鸡粉2克、蚝油3克,白糖1克,顺着一个方向搅拌,这样的肉馅容易成团,不会松散,口感也好。
  3、取出洗干净的茴香苗,在案板上切碎,考验刀功的时刻到了,放入搅好肉馅中,淋入芝麻香油8克,这样可以锁住水分,再次搅拌均匀,馅料制作完成。
  4、下入饺子后,用勺子轻轻推动一下,先盖好盖子煮2分钟,等水沸腾开,淋入少许清水,重复3次,饺子出锅,鲜香味美,再配上一个蘸料,口感会更好。
  四、白萝卜肉馅
  1、白萝卜清洗干净,去掉头尾,用擦丝器处理成细丝,锅内烧开水,下入萝卜丝焯水一分钟,去掉辛辣味,攥干萝卜丝中的水分,剁成碎末备用。
  2、肉末、葱姜末放入碗中,依次加入鸡精、料酒、酱油、十三香、盐、蚝油、芝麻香油,顺着一个方向,搅拌均匀。
  3、再放入切好的白萝卜,用筷子调拌均匀,顺着一个方向搅动,放在一边入味备用。
  4、取出一个饺子皮,包入适量的萝卜馅,把口捏紧,防止露出陷,盖上锅盖煮开,点入3次凉水,等待饺子全部上浮,鲜香美味,闻着就很香啊,皮薄馅大,看着就很有食欲。
  五、胡萝卜素馅
  1、三根新鲜的胡萝卜,清洗干净,剁成碎末,如果图省事,建议还是买个料理机,简直是懒人必备,20秒钟即可搞定。
  2、锅中放多一些油,加一把葱花,小火炒出香味,把胡萝卜倒入锅中,慢慢炒软,去掉胡萝卜的生气味,稍微放凉备用。
  3、炒好的胡萝卜馅放入盆中,加入鸡蛋搅匀,根据自家的口味,加入盐、五香粉、鸡粉、胡椒粉胡麻油,美味的饺子馅就做好了。
  4、水开后下入饺子,控制下入的饺子数量,不要过于多,用铲子淌着锅底轻轻推动,防止粘锅,等水开后饺子全部上浮,凉水重复三次,美美地吃上一顿素馅儿饺子吧,香味浓郁,大小朋友都喜欢吃。
  六、芹菜肉馅
  1、芹菜摘去老叶子,锅内烧水,把芹菜下入焯水1分钟,等水变绿后,捞出过一遍凉水,芹菜切成碎末,找一块干净的滤布,攥干水分。
  2、肉馅中加入葱姜末,开始调味,加入1勺盐、1勺白糖、适量胡椒粉、胡椒粉、料酒、老抽、生抽、蚝油,淋一些香油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
  3、倒入切好的芹菜,再次搅拌均匀,腌制10分钟入味。
  4、水开后下入饺子,一次数量不要太多,用铲子轻轻推动锅底,等待锅煮沸腾后,点一次凉水,重复点三次,捞出饺子,装盘开吃,营养美味。

人的肤色(如何判断自己的肤色?)人的肤色(如何判断自己的肤色?)我们的肤色根据白皙程度可以分为几种,在中国,我们一般会分黄一白黄二白黄三白等等,那么我们要如何区分自己属于几白呢?下面就一起来了解一下吧。怎么判断肤秀气是什么意思(女生说我长得秀气是什么意思)很多男生在生活中会被人说很秀气,那么说男生秀气是什么意思?别人说秀气什么意思?接下来我们了解看看。说男生秀气是什么意思秀气怎么说呢,就是眉清目秀,斯斯文文的哪种,给人感觉很有灵气的男生喜欢什么类型的女生(男生最爱女生长相类型)有调查显示,男生看到女生在做善事的时候,吸引力会飙升。这是因为,男生情感关怀的能力虽然很弱,但不代表他们不需要被关怀,而是更加凸显了他们在生活里的这种情感需要。同时,男生会与女生结郭敬明为什么那么矮(郭敬明为什么那么瘦小)郭敬明,一个充满争议的人。喜欢他的人,佩服的五体投地,不喜欢他的人,甚至希望他离开这个世界。对于那些喜欢他的人来说,他也曾是那些人的青春,在读书时期,也看过不少他的书籍,他的文采有女人最想要什么(对男生来说女生第一次重要吗)现在的社会开放了许多,都提倡自由恋爱。为了让自己找到最好的那个,和他共度余生,那么就一定会在结婚之前谈那么几场恋爱。情到深处自然会有一些亲密的接触,有的人甚至在婚前和自己的对象发生让男生没有抵抗力的行为(女生的哪些行为,会让男生毫无抵抗力?)让男生没有抵抗力的行为(女生的哪些行为,会让男生毫无抵抗力?)我异性缘真的好差啊!后台一位女生沮丧地和熊倾诉,说她简直是桃花绝缘体,身边的男生几乎不会主动找她说话看着其他女生跟男生什么是潮吹(女生高潮的什么反应)成就TD的时间(前奏不算)从3分钟提高到40分钟(无药物,无休息),主要是真是很累,不想伤身体,就运用技术提前射了。此文章重要性征服女人有时候,从身体上征服是关键,这个也是维系家庭什么是性无能(女生性无能的症状有哪些)一提到性功能障碍势必会想到男性,其实这并不是男性专属疾病,有一部分女性也会出现性功能障碍,其中包括性欲望性唤起和性高潮障碍以及性交疼痛,特别是以下4类女性更易出现。哪几类女性易出现电影投资合法合规吗?投资收益有哪些?文章作者张微微16628582933同VKJVX888改革开放以来影视业蓬勃发展,为大众带来了低投入高回报的电影投资收益。而电影投资理念在上世纪九十年代便已兴起。当时的资本大部分投高钾血症症状(高钾血症的临床表现是什么?)高钾血症症状(高钾血症的临床表现是什么?)正常情况下,人体细胞内液中含量最高的阳离子是钾离子,为细胞的新陈代谢活动提供了很大的作用。适当的钾离子有利于兴奋的传导,同时还可以调节人体英国有哪些大学(英国排名前50的大学)2021年TIMES英国大学排行榜出炉!小编截图了前50名的高校!那么,我们应该如何选择适合自己的目标院校去申请呢?小编总结了10个步骤,希望能给你个参考一自我评估,确定留学阶段去
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