油菜怎么做（素炒小油菜最好吃的做法窍门）

　　现代人的生活标签中都逃不开忙碌和焦虑，但偶尔能停下来，一家人或三五知己，简单炒几个小菜，再小酌几杯小酒，人间的温暖还是很值得滴。
　　不过每个人的生活节奏不一样， 有人三分钟泡面 ，有人三个小时煲汤 ，慢慢来的都是诚意， 好戏啊都在这烟火里！生活中的美有很多种，唯独这人间烟火气，能温柔整个世界。
　　生活中总需要一点绿色，餐桌上也不例外，5分钟搞定的绿色蔬菜，好吃爽口！记得多吃绿色蔬菜，减肥少不了，喜欢的就一起来试试吧吧(ღ˘⌣˘ღ)
　　【清炒小油菜】
　　-食材以及调味料的准备：小油菜，食用油，食盐，白砂糖。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、小油菜浸泡清洗干净，沥干水分备用。
　　2、起锅热油，倒入小油菜快速翻炒变软。
　　3、最后加盐、白糖调味，翻炒均匀即可出锅。
　　厨房小白零失误，三步骤的清炒小油菜，就是这么简单任性，味道口感超级棒~
　　【清炒空心菜】
　　-食材以及调味料的准备：空心菜1小把，大蒜2瓣，食用油少许，食盐适量。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、空心菜先掐掉梗子（只留顶部嫩叶部分），再用清水清洗干净并沥干水分。
　　2、锅烧热后倒入少许食用油，放入蒜末爆香后，倒入空心菜，大火快速爆炒。
　　3、翻炒至空心菜微微变色时，加少许盐翻炒均匀关火出锅。
　　最近新鲜美味的空心菜大上市，每次去买菜看到鲜嫩的空心菜就忍不住买一把，用来清炒、蒜蓉、红油或凉拌都非常美味。
　　【清炒芥菜】
　　-食材以及调味料的准备：芥菜，大蒜，食盐，食用油。
　　-烹饪制作步骤过程：
　　1、把芥菜切小段后，清洗干净，加盐水浸泡10分钟，冲洗干净。
　　2、烧一锅水，水开之后，放入芥菜焯水，煮至水开之后捞出。
　　3、把芥菜迅速地过一下凉水，这样可以保持色彩不变。
　　4、起锅放油，把油烧热之后，放大蒜煸炒出香味。
　　5、放入芥菜， 少量的食盐，快速地翻炒几下即可出锅。
　　简单又好吃的一道菜，很多人忽略了它，3块钱一斤，含钙量很高，比喝骨头汤都好！
　　-碎碎念：所有的青菜想保持它的油绿到饭桌，那就是把盐放在起锅前再加入，要加水的菜一定要大火~
　　-碎碎念时间：好好善待自己的胃，吃好每一顿，做饭其实不麻烦，享受整个过程还是很快乐的，当你听到食物滋滋滋的声音应该也会觉得很治愈吧，想到就去做，努力就是成长，不要害怕失败！！