胡辣汤哪里的(胡辣汤里面有什么)
今个早清起来,权哥我才将从被窝里钻出来伸手打开手机,就看到一个自小在火车站附近长大的吃友老兄发来的私信说,权哥,白再说胡辣汤了,尤其是咱们郑州目前的胡辣汤,啥球玩意儿啊!
说实话,小时候在布厂街桥头随便找一家早餐店的胡辣汤,里面都有面筋、黄花菜、花生、粉条、海带丝,那个辣是胡椒粉的劲,喝着热乎,喝完了也不呛喉烧心口窝子疼,更不会叫人一上天净守着个水瓶朝肚子里灌水涮了。
记得我每回去喝,自已还会从家里揣上两个大馒头泡着吃,五毛钱一碗,有肉没肉都是次要的,咱要的就是那个味,如今想想都带劲的很。
以前隔三差五的就跑出去喝胡辣汤,后来慢慢的改喝两掺,现在我只剩下喝咸豆腐脑了,一个是胡辣汤确实变了,再者就是自己年龄大了,越来越不喜欢太重口味,开始注重养生了。
还有现在走遍开封、洛阳、许昌、濮阳都比郑州的胡辣汤中喝。味道孬好没有统一标准,但人家最起码还管叫人把它干光净了。
唉,再也找不到儿时的味道了。我有时候都在想,现在咱们郑州的胡辣汤,真的该改改名换换姓了,比如叫个麻辣汤,或者是面糊汤,都比胡辣汤帖切。
作为一个在郑州才生活了23年的新郑州人,权哥我除了对他说,那咱就少出去喝以外,貌似也没旁啥好屌法子了。那么各位老吃友,你感觉这位老郑州吃友拉呱得究竟在不在理呐?
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