鸡精的成分（鸡精里真的有鸡吗？）人真的是一种很矛盾的动物，对于鲜美的食物都很喜爱，但是对同样能够增鲜的鸡精却不敢吃，搜索引擎上关于它的各种传言更是层出不穷。比如吃鸡精会诱发心脑血管疾病，吃鸡精会骨质疏松等等。从前几乎每个家庭都会备着一罐鸡精，但现在，好像越来越多人不喜欢用它了。
　　鸡精真的有这么可怕吗？鸡精和味精有什么差别？鸡精里真的有鸡吗？今天就给大家揭开鸡精的真面目。其实，鸡精与鸡的确有些关系，鸡精的成分主要是味精、食用盐、大米、白砂糖、核苷酸钠盐、食用香精、鸡肉等。由此可见，鸡精由多种呈味物质混合而成，可以说是味精的2.0版本，鲜度和营养成分都更高。
　　除了生产原料、产品成分外，鸡精和味精的区别还在于工艺方法和风味。鸡精是经混合、干燥加工而成的，而味精则是经过发酵、提取、精制而成的。因此从风味来看，鸡精鲜度更佳。
　　至于鸡精会导致心脑血管疾病，骨质疏松更是无稽之谈，骨质疏松、心脑血疾病都是大量不健康的生活方式叠加且长此以往造成的结果，比如抽烟、酗酒、不合理膳食、长期摄入重油重盐的食物等等，之所以会有吃鸡精导致骨质疏松的传言，是因为鸡精中含有钠这一成分，钠摄入过多会导致身体的钙流失，但是鸡精的钠含量比食盐的钠含量少的多。与其少吃鸡精，不如少吃食盐来得更实际。
　　总的来说，一切不以量为前提的假设都是耍流氓。鸡精只是普通的调味料，并没有那么可怕。只要你不把鸡精当饭吃，鸡精本身对身体并没有什么可怕的影响，任何调味品都不适合食用太多哦。
　　这些关于鸡精的知识你了解了吗？希望大家对鸡精有更加清晰的认知，不会再被各种传言误导。以科学客观的态度看待鸡精食用鸡精 。

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