莜怎么读（吃莜面的危害）

　　在没有见过这些菜名的时候，虽然不说学富五车，但小编觉得自己起码是有文化的可是，看了这几道菜名以后，小编开始怀疑自己到底有没有读过书
　　那么，下面这几道菜名，大家认识几道呢？
　　01　　魔芋豆腐【蒟（jǔ）蒻（ruò）】
　　魔芋豆腐，是不是很轻松就念出来了？但是，蒟蒻，是什么东西？
　　大家都知道，魔芋豆腐是用魔芋制成的。但是呢，魔芋也被称为蒟蒻，是一种十分常见的食材，在古代又称妖芋（光听名字就很厉害的亚子）。
　　它是一种多年生草木植物。具有散毒、养颜、通脉、降压、减肥、开胃等多功能。
　　02　　黄鱼鲞（xiǎng）
　　这个字，认识的小伙伴应该不多了吧！那这又是什么东西呢？
　　黄鱼鲞又名白鲞，是一道色香味俱全的传统名肴，属于浙菜系。经过精细加工的舟山黄鱼鲞，洁白、形圆、味鲜、咸淡适口，黄鱼鲞加生姜清炖，可供妇女产后补虚。黄鱼鲞烤猪肉，是浙江定海人用来招待客人的一道最有特色的美食。
　　据说这鲞字还跟＂享＂很有瓜葛，《食宪鸿秘》中记载了宁波的特产淡白鲞，李时珍觉得这是一等一养生的好东西，评价说：＂鲞能养人，人恒想之，故字从养。＂
　　03　　八宝膏蛑（móu）饭
　　八宝膏蛑饭属于温州的传统名菜，蝤蛑俗称青蟹，这道菜糯米饭中有蝤蛑鲜味，醇香软糯，用料丰富，营养美味。
　　材料包括：红膏蝤蛑、虾仁、鸡肉粒、鱼肉粒、熟火腿丁、干贝、熟笋丁、菇粒、青豆、糯米饭等。
　　光听名字，不明觉厉，再看看配料，这眼泪怎么就不争气地从嘴巴里流出来了呢？不理解！
　　04　　莜（yóu）面栲栳栳（kǎolǎolao）
　　莜面栲栳栳是山西高寒地区的一种传统风味名吃，属于晋菜。＂栲栳栳＂是用莜面精工细作的一种面食品，因其形状像＂笆（bā）斗＂，民间叫＂栳栳＂。
　　莜面栲栳栳是山西十大面食之一，其工艺讲究，成形美观与口感劲道完美结合，加上＂羊肉臊子台蘑汤，一家吃着十家香＂，便成了地地道道的美食，就连康熙皇帝朝拜五台山时，也以品此为人生快事。
　　有没有山西的小伙伴，快来分享一下口感，让小编也谗一下
　　05　　盬（gǔ）子鸡
　　关于鸡肉的做法很多，小编吃过的也不少。但是这种鸡，确实没咋吃过啊！（说句不见外的话，咱这也是第一次听说）
　　盬（gǔ）子鸡，又名紫阳鸡，发源于重庆市奉节县。其选料甚严，做工考究，是世代相传深受人们喜爱的传统美食。它以高山松柴熏制的老腊肉和农家土鸡再辅以陈年＂大头菜＂用特制盬子汽蒸而成，距今有上千年历史。
　　看完了这5道菜，有没有小伙伴全部都答出来了的！反正看完盬、鲞、蛑什么的，小编已经一个头两个大，深度怀疑自己不识字了！
　　全部都认出来的，小编愿称大家一句高手，佩服、佩服
　　小伙伴们还见过什么难读的菜名吗？分享出来一起辨辨！

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