大家好，我是大磊，冰糖是我们日常生活中经常见到的美食，也是烹饪过程中不可或缺的调味品，比如炖甜品，熬糖色，做拔丝菜等。
　　冰糖一般是由蔗糖或白砂糖煎炼而成，颜色有白色和黄色之分，多呈透明或半透明状，有补气润肺的食疗功效。
　　黄冰糖和白冰糖虽然都属于冰糖，但是它们之前还是有很大的区别的，了解清楚以后，根据自己的需求去购买，再也不会买错了。
　　那么这两种冰糖到底有什么区别呢？今天就给大家详细地介绍一下。
　　1.黄冰糖
　　黄冰糖属于初步加工的产品，又名老冰糖，土冰糖，大多由甘蔗糖加工而成。与白冰糖不同的是，黄冰糖没有经过精加工的漂白和提炼，所以颜色还保留着蔗糖本身的颜色，而且杂质也比白冰糖多一些，营养比较丰富。
　　黄冰糖的颜色不均匀，大小不一，炒菜时需敲碎以后使用，相对来说比较麻烦。
　　黄冰糖的纯度和甜度较低，炖出来的汤品不会过甜，黄冰糖的营养也比白冰糖更高，所以黄冰糖更加适合炖一些，对甜度要求不高的汤品。
　　2.白冰糖
　　白冰糖是白砂糖煎炼而成的冰块状结晶，是由蔗糖加上蛋白质原料配方，经再溶解、洁净处理后重结晶而制得的大颗粒结晶糖。
　　白冰糖分为单晶体和多晶体，外观呈透明或半透明状。白冰糖在制作的时候，其工序要比黄冰糖多上很多步。
　　其中的脱色就是最主要的一步，其实白冰糖一开始的时候，也是由黄冰糖进行提炼的，只是经历脱色这一步后，黄冰糖就变成了白冰糖。
　　白冰糖既可用于炮制药酒，炖煮补品，也可以用来烹饪菜肴或制作甜点。
　　在烹饪过程中，可用来炖冰糖雪梨，冰糖燕窝，炖红枣银耳汤等美食。
　　也可以用来红烧，拔丝和卤煮，在烹饪过程时，我们用到的糖色，也是由白冰糖炒制而成。
　　3.冰糖的保存方法
　　由于冰糖的用途比较广泛，很多家庭都喜欢买一些冰糖，如果一次买的量比较多，我们就要注意保存好冰糖，避免冰糖受潮，变质。
　　对于刚买回来的冰糖，不能直接放在冰箱保鲜层里，如果有水分进去，冰糖就会受潮而糖化。
　　我们最好把冰糖装在一个密封的罐子里面，放在阴凉通风处就可以了。这样放一年都没问题。
　　好了，今天的美食小知识就分享到这里，如果您有不同的看法和建议，欢迎在评论区留言，感谢您的阅读，我们下期再见。

人人贷为什么要银行卡（人人贷利息高吗）废话不说，只上干货（以下内容是转载的）天眼查数据显示，人人贷的主体是人人贷商务顾问（北京）有限公司，法定代表人杨一夫，注册资金200000万元，注册地北京市朝阳区，股东易源俏（42网贷想贷两万哪里最划算（网贷审核成功我又不想贷了）2017年6月起，国家开始大力整改网贷行业，近一半不合规的网贷平台关闭，剩下的网贷平台也开始大力完善整改，现如今的网贷行业网贷平台更加绿色化，规范化。网贷之所以如此的鱼龙混杂，无非一定能审核通过的网贷有哪些（审核必过的网贷）金钱的价值在于流通，而不在于收藏。把钱给到急用的人才能实现它的最大价值。平安好贷聚焦用户的需求，尽可能为用户提供便捷的借贷服务。随着现在互联网的深度发展和人工智能技术的普遍运用，平网贷（无需审核通过贷款）原标题黑中介贷款有多坑？北京银保监局揭秘仅凭身份证，当天可放款无视黑白户，无条款贷款特殊渠道快速低息贷款贷款黑中介打着吸睛幌子诱骗借款人，如果不注意辨别就很容易上当受骗。北京银保监农行信用卡审核要多久（农行首张信用卡额度一般多少）作为四大行之一的农业银行，算是比较亲民的了。但是在信用卡的业务中，还是有很多朋友表示信用卡申请难，稍微资质差点的都申请不下来。其实，人家毕竟是国有银行，有一定的门槛，加上你没抓住银变速箱油多久换（8年没换变速箱油可以吗）大家好，我是小李。变速箱是车子的一大件，车子好不好开，除了发动机底盘之外，变速箱也很重要。好的变速箱会让你开起来感觉如丝般顺滑啊哈哈，但是不少朋友都会对这个变速箱的维护有误解，有很转向助力油多久换（轿车助力油多久换一次）1。雨后的太阳你好马哥，车给油的时候感觉抖声音大，低速的时候严重高速的时候会好些这是什么情况？小马哥什么车？雨后的太阳东南dx3自动小马哥检查机关爪垫。雨后的太阳头半个月换油的时候波箱油多少公里换（自动波箱油多久换一次）自动挡变速箱油的更换周期一般在4到8万km，具体更换时间看保养手册，不同车子更换时间还是有细微差别的。不光是如此，自动挡和手动挡的变速箱，由于结构上的不同，在变速箱油的选择和更换周手动变速箱油多久换一次（手动变速箱油换一次多少钱）很多人说变速箱油更换周期保养手册里都写了，但有些车型保养手册里并没有变速箱油更换这一项，比如说广汽丰田凯美瑞它就没标更换日期。问了下4S店，他们这么说的，由于影响变速箱油使用的情况后刹车片多久换（电动车刹车片多久更换）最近，因为特斯拉model3刹车失灵，特斯拉女车主车展维权事件闹得沸沸扬扬，屡次登上热搜。刹车，可以说是最基本的安全配置，这都能出现问题，叫大家怎么能安心使用？电动两轮车也一样，刹配眼镜要多久（配一副眼镜大概需要多少时间）引言后疫情时代，虽然学校是停学不停课，但是各种线上的学习，也使孩子们的眼睛承受了各种挑战，用眼强度加大，近视的问题也就随之而来了。孩子刚上五年级，最近总是说看东西不清楚，于是周末就