顺德是哪个市的（顺德在哪里在哪个省的）

　　#向广东出发#在广东好些年头了，至从邓公实行改革开放以来，珠三角地区便走在了历史舞台的前台，工业经济发展名声大噪。成为了国内外的焦点。工业经济发达大家都有目共睹了，就不赘述了。
　　顺德早些时候，改革开放初期，工业还没有现在发展达，彼时还是农业种甘蔗较多。养殖业就了桑基鱼塘， 在池埂上或池塘附近种植桑树，以桑叶养蚕，以蚕沙、蚕蛹等作为鱼的饵料，以塘泥作为桑树甘蔗的肥料，从而形成池埂种桑、桑叶养蚕、蚕蛹喂鱼、塘泥肥桑的生产结构或生产链条，互相利用、互相促进。很是智慧。
　　近些年在顺德最有名的除了经济长期霸榜百强区外，就是和成都，苏州，澳门并列世界美食之都，厨出凤城可是在粤菜届的YYDS。截至今年11月，全球有9座城市获得世界美食之都称号。分别是中国四川省成都市、哥伦比亚的波帕扬、瑞典的厄徳特松德、黎巴嫩扎赫勒、韩国全州，中国广东省佛山市顺德区、中国澳门特别行政区、中国江苏省扬州市和淮安市。
　　在顺德呆过一段时间的朋友一定听说过： 双皮奶，伦教糕、拆鱼羹、煎焗鱼嘴、家乡酿鲮鱼、炒牛奶、顺德脆皮烧鹅、均安蒸猪等。实在是太多了，食在顺德绝非浪得虚名，总有一款让你欲罢不能。
　　伦教糕、风味特殊，看起来平淡无奇。 伦教糕是由籼米粉用酵母发醇，使淀粉质转变为淀粉和糊精的混合体，再蒸制成型，其透明程度较高。软韧性则近似用糯米的制品，味甜冽而清香。正宗的伦教糕都是凉了后食用，冷的伦教糕是不需要加热吃的。
　　均安蒸猪，是顺德名菜中的贵族，价格昂贵，只有逢红白喜事宴席，才有机会吃到。 均安蒸猪食材选择很有讲究，必须是农村自家养的没有添加猪饲料的四五十公斤重的整猪。制作上，需要经过6小时腌制，再上火蒸制，中间需要反复用火、用水、扎眼等方式操作，方可完成，像是一项庞大工程。然后将猪肉切成小块，撒上调味料，装盘上桌。吃起来肥而不腻，满嘴留香。
　　炒牛奶，听到这个名称外省的朋友是不是觉得凌乱了，不可思议？还有更甚者炸鲜奶。炸鲜奶是一道色香味俱全的传统名点，属于粤菜系，是岭南风味压桌甜菜。炸鲜奶并不是真的将牛奶下锅炸，而是将牛奶冻成小块，用春卷皮包裹住后用鸡蛋封口，下锅油炸至金黄即可出锅。炸牛奶外表金黄、内里洁白，入口外酥脆、内软嫩。酥脆的外皮包裹着浓郁的鲜奶，回味无穷。在顺德美食场景中，确实是真的哈。
　　围绕＂鲜＂展开的美味，除了众所周知的海鲜，还有猪杂。大道至简的猪杂粥。待粥水沸腾了，＂哗啦啦＂倒入猪杂，由于猪肝久煮变老，吃前的最后1分钟才倒入锅内。顺德人深知，抓住每样食材由生转熟的一刹那，才吃得到好滋味，鲜滋味。
　　顺德以＂吃＂闻名，当地的美食不仅令很多外省朋友嘴馋，就连广东本地人也服气。周边的广州，深圳的食客也很是推崇。顺德美食遍布，不论是要人，或是平常人家，都能吃到地道的美食，因为不管大酒店，粥粉店，甜品店，苍蝇馆子，大排档都能吃到地道美食。
　　老字号
　　老字号
　　脆皮烧鹅
　　早茶糕点
　　炸牛奶
　　炒牛奶
　　早茶糕点
　　伦教糕