随着生活水平的提高，人们的健康变得越来越重要。只有营养、健康、绿色的食材才能受到大众的青睐。 鸡腿菇就是其中之一。昏迷鬼伞是近年来非常流行的一种真菌。香菇，因其形如鸡腿，吃起来像鸡肉，被誉为＂蘑菇中的菜鸟＂。
　　在许多国家，鸡大腿骨被大量种植。鸡腿菇营养丰富。蛋白质、碳水化合物、矿物质和维生素的含量非常均衡。集营养、保健、营养于一体的食疗营养成分，不仅可以炒菜，还可以煲汤炖菜。值得一提的是，鸡腿肉经过长时间的烹煮还不错。它又嫩又香。
　　鸡腿病也是糖尿病人的理想食品，因为它具有一定的调节功能，含有丰富的维生素和矿物质元素，能参与体内糖的代谢，有降低血糖的作用，还可调节血脂。尤其是老年人常吃昏迷鬼腿，对身体健康大有裨益。
　　今天教大家自制鸡大腿香菇炒肉。方法非常简单。这道菜营养丰富，味道鲜美。是我们一家人都爱吃的一道菜。让我们快速学习它。【菜品】：鸡腿炒肉【烹饪材料】：鸡腿肉3个、猪肉一小块、油适量、葱1个、高汤1勺、料酒1勺、酱油2勺、盐少许。【烹饪步骤】：1.首先准备好所有的食材和配料。马蹄洗净切猪肉，洗净，切成薄片，再把葱花切碎备用。
　　2.油热后，将切好的肉片放入锅中快速翻炒均匀。加入一勺料酒。料酒可以保持猪肉腥味的鲜嫩口感。
　　3. 放入鸡腿菇，加入一汤匙肉汤。如果没有肉汤，可以加水再次搅拌均匀。
　　4. 加入两勺酱油和一小撮盐。
　　5.加入半碗水淀粉。水淀粉是淀粉和水的混合物。可以将水淀粉均匀地倒入锅中。
　　6. 大火将汤汁沥干，加入葱花翻炒，然后关火出锅。鸡腿菇本身就是一种非常美味的食材，所以烹饪时不需要加太多调味料，只要加盐调味即可。
　　【烹饪技巧】：1.如果家里有存货，可以放一大勺存货做。高汤是这道菜的味道。桃比较好吃，没有的话可以直接加水。2、鸡腿菇用量根据您的实际需要准备。我做的是用 3 个鸡腿菇，这只是一个三口之家的盘子。3.猪肉最好选择肥瘦的。煎的时候会出一些油，也可以让麻辣烫更好吃。如果觉得猪肉有腥味，可以加入少许切好的猪肉酱油和料酒，抓匀，腌制一会。4、水淀粉是水和淀粉的混合物，可以使之变稠。加的时候不要加太多，一点点就行。等食材成熟浓稠即可关火。
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