家庭自制蛋糕电饭煲（玉米面做蛋糕） 春天了，更需要好好调身心，买了1桶 永利佳 霍山铁皮石斛花，对于喜欢美食的人来说，用它做个蛋糕吧，可以更好的调节肠胃增强抵抗力增强人体免疫力补肾积精养胃阴益气力和滋阴养血的功能。另外还有重要的一点可以缓解抑郁，调理情绪噢！下午的阳光好舒服，冲上一壶霍山铁皮石斛花茶，吃着铁皮石斛花蛋糕，哈哈，太美啦！生活还是需要仪式感的哦 By 高高的美食天地 【豆果美食官方认证达人】 用料 鸡蛋 5个 低筋面粉 90g 色拉油或者玉米胚芽油 50ml 铁皮石斛花茶水 50ml 糖 60g 柠檬汁或者白醋 几滴 做法步骤 1、铁皮石斛花15朵热水70克，放凉 2、玉米油铁皮石斛花水50克，搅拌均匀 3、筛入低筋面粉 4、像写字母z划拌均匀，不见干粉 5、放入分离的蛋黄，蛋白另外放入无水无油干净容器中 6、同样将蛋黄划拌均匀，蛋黄糊制作好了 7、打发蛋白，滴入几滴柠檬汁，糖分三次打发至提起打蛋器，顶端是尖挺状态 8、打发好的蛋白分三次同蛋黄糊混合，快速轻盈的翻拌手法混合均匀 9、倒入电饭煲内胆，震几下，把大气泡震出去 10、放入电饭煲中 11、选择蛋糕功能制作 12、时间到，不需要停留 13、直接打开电饭煲盖子 14、倒扣放凉 15、彻底凉后从内胆取出 16、蓬松暄软，弹性十足，营养丰富，超级好吃 17、来测量一下高度吧，直尺下面还有一块距离 18、这样来测量一下，更准确，标准的8CM高度哟 小贴士 1蛋白打发注意看状态 2蛋白混合蛋黄糊时，不要划圈，用翻拌手法操作，以免消泡。 鸡蛋的营养功效 1.健脑益智：鸡蛋对神经系统和身体发育有很大的作用，其中含的胆碱可改善各个年龄组的记忆力。 2.保护肝脏：鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量，增强肌体的代谢功能和免疫功能。 3.防治动脉硬化：美国营养学家和医学工作者用鸡蛋来防治动脉粥样硬化，获得了出人意料惊人效果，他们从鸡蛋、核桃、猪肝中提取卵磷脂，每天给患心血管病人吃4～6汤匙。3个月后，患者的血清胆固醇显著下降，获得满意效果。 4.预防癌症：根据对全世界人类癌症死亡率进行的分析，人们发现癌症的死亡率与硒的摄入量成反比。而鸡蛋中含有丰富的硒元素。 5.延缓衰老：不少长寿老人的延年益寿经验之一，就是每天必食一个鸡蛋。 6.美容护肤：鸡蛋中还含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧和营养物质的作用。人的颜面泛出红润之美，离不开铁元素。如果铁质不足可导致缺铁性贫血，使人的脸色萎黄，皮肤也失去了美的光泽。由此可见，鸡蛋确是维护皮肤美的重要食品之一。 鸡蛋的饮食禁忌 1. 未熟的鸡蛋不能吃；煮熟的鸡蛋用冷水浸后忌存放 2. 产妇在分娩过程中体力消耗大，消化吸收功能减弱，肝脏解毒功能降低，大量食用对身体不宜。一般情况下，产妇每天吃3个左右的鸡蛋就足够了 3. 鸡蛋含人体所需的几乎所有营养物质，每天吃一个鸡蛋是不少长寿者延年益寿的经验之一 4. 新鲜的鸡蛋蛋壳完整，无光泽，表面有一层白色粉末，手摸蛋壳有粗糙感，轻摇鸡蛋没有声音，对鸡蛋哈一口热气，用鼻子凑近蛋壳可闻到淡淡的生石灰味，将鸡蛋放入水中，蛋会下沉 5. 毛蛋、臭蛋、生蛋忌食，打蛋时须提防沾染到蛋壳上的细菌 6. 婴幼儿、老人、病人吃鸡蛋以煮、蒸为好。 做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！ 喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。
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