做过烘焙的人都知道，面粉的种类复杂：有低筋面粉、中筋面粉、高筋面粉，刚开始做烘焙的时候，很容易分不清楚，如果没用对，很容易白费功夫，最后做出来的东西不好吃。
　　这3种面粉有什么区别？都能用来做什么？烤面包应该用哪种面粉？今天，不胖就为大家一一道来。低筋面粉
　　低筋面粉也叫薄力粉，因为它基本上没有延展性，用手抓起来容易成团，蛋白质含量一般在8.5%左右，兑水之后，几乎没有筋度，适合用来做松软膨胀的蛋糕，饼干、蛋挞，这一类蓬松的，或者酥脆、没有韧性的点心。
　　一般市面上卖的蛋糕粉，就是低筋面粉。
　　中筋面粉
　　中筋面粉是最常见的面粉，一般就是我们常说的普通面粉，颜色是乳白色，蛋白质的含量在9.5%到11.5%之间，兑水之后有一定筋度，适合用来做很多中式面点，比如月饼、馒头、包子、饺子、面条。
　　我们常见的＂饺子粉＂，其实就是中筋面粉。
　　高筋面粉
　　高筋面粉，又有人叫它强力粉，这种面粉的颜色比较深一点，用手抓起来没那么容易成团状，它的蛋白质含量一般到了11.5%以上，蛋白质含量越高的高筋面粉，筋度越强，适合用来做吐司、各种面包、披萨等西式面点。这些食品需要很强的延展性，来包裹里面的气泡、油层，形成疏松绵软的结构，所以需要用到高筋面粉。
　　一般的＂面包粉＂，就是高筋面粉。
　　看到这里，你一定知道，面包适合用高筋面粉来做，可是，如果家里没有高筋面粉，怎么做面包呢？
　　普通面粉和高筋面粉最大的区别，就在蛋白质含量少，所以我们可以采用增加蛋白质的法子来做：用鸡蛋清来和中筋面粉，这样揉出来的面团，延展性不低于高筋面粉，用来做面包也是可以的。
　　鉴别高筋、低筋、和中筋面粉，最重要的不要看名字，而是看蛋白质的含量，不胖之前买过一款普通精粉，蛋白质含量比它旁边的高筋面粉还高，延展性也就会更好，用它做出来的披萨，比蛋白质含量低的那款高筋面粉做的更好吃。＂吃＂里有大学问，从食材、工具、到烹饪方法，样样有讲究。
　　我是不胖，书山有路勤为径，食海无涯我做舟，欢迎，一起翻书越岭、实践出真知，探寻关于＂美食＂的一切。

如何跟客户沟通（做业务的怎么去跟客户沟通）作为销售，你是否有过以下困境呢？1。在与客户交流时，除了介绍公司及产品，不知道还能聊些什么？2。在现场沟通时，常常会不经意陷入冷场或尬聊，最后无奈地淡然离场？3。可以与客户从天南说超级终端销售技巧（销售技巧和话术）超级终端销售技巧（销售技巧和话术）今天大叔接着给大家分享，继洞察消费者心理后的终端美顾销售技巧，昨天的内容回顾可戳（消费心理）。作为一名美顾，仅仅掌握自己产品的特点，做到有问必答，房地产销售技巧和话术（教你几个房产销售技巧和话术）房地产销售技巧和话术（教你几个房产销售技巧和话术）答案都不是吧。正确的答案应该是销售业绩得靠技巧，技巧的落地要靠话术。不过，引言中的这种情况还是的确有的，这就像买彩票搏个运气罢了，服装销售技巧和话术（服装销售技巧使用正确的销售话术）服装销售技巧和话术（服装销售技巧使用正确的销售话术）卖服装的说话技巧之情景顾客你们的衣服款式还不错，可为什么颜色都那么深呢？错误应对1，每个人喜好不一样，我们的风格就是如此。2，不销售怎么找客户（新销售怎么和客户聊天）销售的核心是与客户在建立社交基础上的相互信任，那么约见客户便是销售能够顺利进行的第一步，也是建立初步关系的重要一环。直线管理咨询的营销顾问谈谈如何巧妙的利用细节话术心理变化来实现成电话销售怎么找客户（销售新手怎么找客源）业绩是企业的生命线，而增长是解决一切问题的根源在当下，尤其对于每一位销售新人来说，最重要的就是快速签单，提升销售业绩。那么有哪些方法可以参考呢？01收集客户资源的有效途径对于销售新房产销售怎么找客户（电话销售哪里找客户电话）做电销最重要的就是客户资源，并不是说只要是一个电话号码就能被称之为资源，你这样的电话再多用户没有需求又有什么用？比如打电销的我们常常可以听到这样的抱怨，我不需要谢谢，又是推销电话，网络销售怎么找客户（做网批怎么找客户）大家都了解现阶段市场销售大概分成电话，互联网，行销。现如今也是一个互联网飞速发展的社会，进而互联网销售甚为火爆，由于他是市场销售的低成本方法之一。可是应对互联网销售如何进行，如何拓白菜饺子馅的做法（包水饺白菜馅的怎么做）白菜饺子馅的做法（包水饺白菜馅的怎么做）这个季节用圆白菜做包子馅，实在是美味，不用焯水，也不用腌去水份，蒸出的包子鲜香味美，无论蒸包子还是蒸馒头，首先面必须发酵好，然后做出的包子才萝卜饺子馅的做法（怎么做萝卜干咸菜）萝卜饺子馅的做法（怎么做萝卜干咸菜）对于俺们北方人来说，饺子是一道怀念的美食，一周必须吃一次，这似乎已经成为一种习惯，那美味，让人一想起来，就馋得慌，家里来客人，喝完酒后，端几盘热芒果没熟切开了怎么办（芒果没熟怎么催熟）哈喽，朋友们大家好！我是小惠。买回来的芒果通常是又青又涩的，放几天都没有办法催熟，而且表面的粘液还容易导致芒果腐坏，那今天我给大家分享一个正确芒果催熟的方法，放一个晚上就能吃哦！大