炸货使人快乐。
　　不管是炸鸡还是炸小酥肉，炸茄子还是炸藕合，好的＂糊＂是成功的一半。
　　然而挂糊挂的可不止是面糊，也不光用于炸。溜、煎、贴等烹饪一样需要，烹制时将原料浸在糊里拖过，这个各位厨艺小白还是有必要知道一下的。
　　简而言之，不同糊料加热后的成菜效果不同：
　　想要使原料滑嫩的，加入鸡蛋清制的糊；
　　想要使原料松软的，加鸡蛋黄、发酵粉制成的糊；
　　想要使原料香脆的，加淀粉或面粉、米粉的糊；
　　糊的配制以及用料比例没有固定的标准，往往因菜系、地区及厨师的不同而各异。
　　常见＂挂糊＂的调制方法：
　　蛋清糊（又称蛋白糊、乳汁糊、白汁糊）。用鸡蛋清、淀粉或面粉调制，适用于软炸，可使菜肴质地松软柔嫩，色呈白淡黄或隐红色，如炸鱼条等；
　　全蛋糊（又称蛋粉糊）。用全蛋加淀粉或面粉调制，适用于炸，可使菜肴外酥脆内松软，色呈金黄，如炸里脊等;
　　蛋泡(又称雪衣糊)。用鸡蛋清搅打成泡沫状与淀粉或面粉调制，适用于松炸，可使菜肴外形饱满，质地柔嫩，色泽白里泛黄，如高丽大虾、炸羊尾等；
　　水粉糊（又称干浆糊）。用淀粉和水调制，适用于干炸、脆、焦，可使菜干酥香脆，色泽金黄，如炸八块、焦肉片等；
　　炸八块
　　发粉糊（又称松糊）。用面粉加发酵粉与水调制，适用于炸，可使菜肴涨发饱满，松而带香，色呈淡黄，如面拖小黄鱼等；
　　脆浆糊。简称脆浆，用面粉、淀粉、水、花生油、发酵等调制，适用于炸，使菜肴外松脆内柔嫩，涨发饱满，色呈金黄，如脆丸等；
　　苏打糊。用鸡蛋清、淀粉、苏打粉、盐、糖和清水调成以适用于炸，使菜看上去红中带紫，滑而且嫩；
　　发面糊。用发酵面或加适量碱和油调制而成，适用于炸，多用于拔丝法制作的菜肴。
　　此外尚有酥炸糊等。

今年十五月亮十四圆罕见！究竟有多圆呢！？在今年的农历六月里，十五的月亮ldquo十四圆rdquo，最圆时刻出现在8月3日23时59分。哈哈哈！这实在是罕见！究竟有多圆呢！？今年十五月亮十四圆人们常常从小就会听到的一种说法双子座的爱情（双子座感情观精准分析双子座的爱情（双子座感情观精准分析双子座对爱情的条件自己都捉摸不定，当他们选择进入一段恋爱，不会有太多的制式化的条件，而是凭感觉交往。只要对方有办法让双子座产生怦然心动的感觉，那双双鱼为什么能毁掉双子（双子死于双鱼是什么意思）有些人第一眼就很投缘，仿佛就像命中注定一样，有些人则是不管相处了多久都不合，也许命中早就注定相克。今天就来看看双子座的克星，最害怕遇到了星座恋人都是哪些呢？双鱼座双子跟双鱼简直就像回力鞋怎么样（为什么明星都穿回力鞋）宝子们有没有发现，娱乐圈越来越卷了，不仅有杂志图红毯图机场图生活照，就连下班图都开始卷起来了！这不，杨幂最近的下班图就火了！包臀裙配西装，回力鞋大长腿，这氛围感太绝了！而且，我发现吴景彪（吕小军）吴景彪（吕小军）举重世锦赛的大幕已经在美国休斯敦落下，作为传统强国的中国依旧在总成绩上领跑，总奖牌榜中国队6金4银，单项奖牌榜更是18金12银2铜，均遥遥领先于第二名的俄罗斯。但此程前近况（58岁前央视主持人程前近照曝光）程前近况（58岁前央视主持人程前近照曝光）程前1992年进入央视，曾主持过多档综艺节目，还与倪萍合作主持央视过春晚，并参与主持了100多期正大综艺，当时被称为央视一哥。然而，正当程悠季瑜伽怎么样（悠季瑜伽口碑）蓝天白云草地鸟语花香这是我对户外瑜伽的美好幻想，但周日参加的瑜伽活动体验则完全不同。天很蓝，但阳光肆意地挥洒，早上7点多，就晒得人睁不开眼。花香，没有闻到，鸟语，只听到了几声乌鸦叫李思思主持人（主持人李思思今年多大）李思思主持人（主持人李思思今年多大）央视主持人李思思素颜健身，皮肤滑嫩如蛋白，双腿细长如筷子引言。本文主笔梧桐树4月16日，央视主持人李思思在社交平台发布了自己在健身房健身的视频和李小龙纪录片（李小龙最新纪录片上映）李小龙纪录片（李小龙最新纪录片上映）今年是李小龙诞辰80周年，香港邮政准备推出一组李小龙主题的悠邮岁月纪念邮票。而大洋彼岸的美利坚，则在ESPN体育频道播出了30For30节目第42009年tvb电视剧（tvb最新电视剧）2009年tvb电视剧（tvb最新电视剧）进入二十一世纪，港剧的产出频率明显下降，口碑之作也越来越少。最近几年，尽管它们尝试挽救，但不得不说，港剧逐渐淡出了观众的视线，这让我们越发tvb好看电视剧推荐（盘点十大TVB经典鬼剧）tvb好看电视剧推荐（盘点十大TVB经典鬼剧）无线（TVB）电视剧先生贵性（1999）最近于翡翠台深宵时段重播，剧集讲述罗嘉良（饰邓炳权）被陈慧珊（饰方思晴）鬼上身后，乔装成女强人