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泡茶水温(各类茶叶冲泡的水温是多少?)

  泡茶水温(各类茶叶冲泡的水温是多少?)
  根据茶叶的发酵程度不同,可以将茶叶分为:乌龙茶、红茶、绿茶、白茶、黑茶、黄茶六大茶类。而茶叶的冲泡温度的掌控很重要,茶叶不同冲泡的温度也不同,那么各类茶叶冲泡的水温是多少呢?
  1、乌龙茶:铁观音、黄金桂、武夷岩茶(包括大红袍、水金龟、白鸡冠、铁罗汉、武夷肉桂、武夷水仙)、漳平水仙、漳州黄芽奇兰、永春佛手、台湾冻顶乌龙、广东凤凰水仙、凤凰单枞等。
  2、红茶:正山小种、金骏眉、银骏眉、坦洋工夫、祁门工夫、宁红等。
  3、绿茶:龙井、碧柔春、黄山毛峰、南京雨花茶、信阳毛尖、庐山云雾茶等。
  4、白茶:白毫银针、白牡丹、贡眉、寿眉等。
  5、黑茶:普洱茶、茯砖茶、六堡茶等。
  6、黄茶:霍山黄芽、蒙山黄芽等。
  古人对泡茶水温十分讲究,特别是在饼茶团茶时期,控制水温似乎是泡茶的关键。概括起来,烧水要大火急沸,刚煮沸起泡为宜。水老水嫩都是大忌。水温通过对茶叶成份溶解程度的作用来影响茶汤滋味和茶香。
  1、铁观音与其他茶种最大的差别在于其独特的兰花香,好的铁观音冲泡后闻盖子即有尖锐的兰花香冲鼻,但是要注意不是干茶越香越好;
  其次品口感;好茶入口顺滑、无苦涩之感(注意这是重点),吞后立刻感觉喉头泛甘、口感饱满醇厚,顿觉齿颊生香,生津不断;因其100度的沸水泡茶最佳。
  2、水入茶壶之际约为95℃,这是最适合红茶的温度。
  3、高级绿茶,特别是芽叶细嫩的名绿茶,一般用80度左右的沸水冲泡。水温太高容易破坏茶中维生素C,咖啡碱容易析出,致使茶汤变黄,滋味较苦。
  4、冲泡白毫银针,水温不宜过高,90度左右即可
  5、冲泡黑茶,水温100度
  6、冲泡黄茶,水温在70度-90度
  以刚煮沸起泡为宜,用这样的水泡茶,茶汤香味皆佳。如水沸腾过久,即古人所称的"水老"。此时,溶于水中的二氧化碳挥发殆尽,泡茶鲜爽味便大为逊色。未沸滚的水,古人称为"水嫩",也不适宜泡茶,因水温低,茶中有效成份不易泡出,使香味低淡,而且茶浮水面,饮用不便。泡茶水温的掌握,主要看泡饮什么茶而定。

慈溪医院有哪些(慈溪人民医院医生名单)记者董小芳昨天下午,李惠利医院兴宁院区呼吸科,从武汉回来刚刚结束休养的吴仕波重新开诊。不少熟悉的病人专程赶过来,看看他们牵挂着的医生,这让吴仕波很是感动。两个多月前,他和140名战南雄在哪里(南雄离江西最近的一个市)提起广东旅游,很多人首选广州珠海这样的大城市,或者去潮汕吃吃吃。南雄这座城市,不少人可能都没听过,它地处广东和江西交界处,自古是岭南通往中原的要道,是粤赣边境的商品集散地,史称居五哪里有浦发银行(附近最近的浦发银行在哪里)来源烟台日报大小新闻为消除安全隐患,确保自西向东直行公交线路停靠浦发银行站点后出站并道安全,进一步缓解路口拥堵,7月10日(星期六)起,将浦发银行路南站点西移约100米,原站亭位置入职体检去哪个医院(附近办入职体检的医院)体检人员为进一步做好新冠肺炎疫情防控工作切实保障人民群众身体健康降低交叉感染风险北京东方医院经开区院区体检中心将暂停体检业务具体内容如下北京东方医院经开区院区体检中心自2021年1哪里有牙科医院(搜索附近牙科诊所)北京口腔医院西红门部今天正式开诊,开放牙椅21台,设口腔显微诊疗门诊口腔种植修复门诊和口腔正畸门诊三个专科门诊。这也是该院一址多点布局下的第一个口腔综合门诊部。资料图摄武亦彬西红门广州牙科什么医院最好(广州补牙哪里的医院最好)口腔健康被列为人类身体十大健康之一,也标志着国家和民族现代文明进度和程度。作为中国改革开放的前沿城市的广州,口腔健康普及程度健康水平代表着它现代化的标志,是城市生活质量的标志和民众看牙科哪里好(牙科诊所好还是医院好)爱吃甜食的我,牙齿多颗有明显问题,天生又特别怕疼(打针都怕,而且会很紧张),一直没敢去就医。一次朋友要去拔牙,让我陪同,想着自己的牙也有问题,就跟着去了一家私人牙科诊所,观摩。因为哪个医院看牙科好(哪个医院口腔科最好)11月20日,由复旦大学医院管理研究所邀请国内著名同行专家担任评审的复旦版2020年度中国医院综合排行榜和复旦版2020年度中国医院专科声誉排行榜在上海市发布。中国医学科学院北京协开茶楼一年有多少利润(如何开茶楼)413集生意一直都很难做,在改革开放刚开始的时候,那时候只要做生意都能赚钱。然而从90年代开始,生意一年比一年难做,为什么?因为有很多人不想打工,以为做生意就有钱赚,奋不顾身扑向大健身减肥(封闭减肥训练营一个月多少钱)健身减肥(封闭减肥训练营一个月多少钱)创作立场声明躺着也能瘦的减肥教程大部分人为什么减肥老失败?我们看下大多数人减肥的手段有哪些纯节食,靠饿来减重每顿饭吃的极少,几天下来也没减多少健身房请教练多少钱(健身房私教怎么收费)目前健身行业的快速发展,导致健身教练成为比较热门的职业,健身教练的工作就是帮助学员锻炼,指出学员的问题,找出不足并加以指导,根据不同学员制定不同的饮食方案,使学员达到预期的效果,能
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