人们一般把人参，作为一个保健品和食物来食用。人参与藜芦、五灵脂、皂荚，不能同用。
　　食用人参时不宜喝茶和吃萝卜，因其影响人参的效果。
　　日常生活中人参的食用，非常广泛，食用方法也是多种多样。
　　食物的各种吃法，都适用于人参。人参毕竟是一个比较贵重的食物，不可能和其他的食物一样，广泛食用。
　　以下是食用人参，比较常用的3种方法。
　　1、 泡着吃。泡酒和泡水。人参泡在酒中，名为人参酒，兼具治疗和营养作用。
　　泡酒比较普遍，一般在家中的桌子上，用透明酒瓶泡。在外面就可以看见，泡在酒中的人参。在不少人的家中见过人参酒。
　　泡水，就是把人参像茶一样，泡在水中，当茶饮。这个比较方便，可以和其他的食物一起饮用。
　　要是气虚得比较厉害，可以和黄芪一起饮用，效果较好。
　　要是有火了，可以加入一些败火食物，一起饮用。比如和金银花或者甘草，一起泡水喝，可以不上火，人参的量要少于金银花或者甘草的量，就可以败火。
　　要是电脑工作时间长了，精神不好，人参还可以和菊花、枸杞一起泡水喝，效果不错。
　　2、 生吃。人参粉冲服或者切片含服。这个是作为保健品来食用的，这样服用可以节省资源，达到较好的效果。
　　由于人参的名贵，这样食用可以达到很好的效果，这样食用的人也不少。
　　这个食用方法是单一的，组合性比较差了。适合对食用人参效果比较好的人。
　　3、煮着吃。人参作为食物，食用时和别的食物一样，可以煮着吃。可以和别的食物一起吃。
　　最好不和萝卜一起食用，因为萝卜下气，可以抵消人参的滋补作用。
　　可以和别的食物一起，煮着吃。要是有贫血的可以和枸杞、当归等补血的一起煮着吃，具有补血的作用。
　　要是浑身无力的可以和黄芪一起煮着吃，可以增加力气，让人浑身有力。
　　熬粥时、煲汤时，可以把人参作为食材，切片加入其中，还可以和其他的食物一起食用。
　　以上就是人参，比较常用的3种食用方法。要是人参吃得比较少，就有不适，说明不能食用人参，最好不用。

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