点豆腐的卤水配方如下：
　　材料：豆腐、色拉油、食盐、葱、姜、八角、花椒、桂皮、生抽、老抽、茴香、白糖、水、香叶。
　　做法：
　　一、卤水豆腐一块备用擦去多余水分备用。
　　二、准备好卤水豆腐的调味料。
　　三、把豆腐切成7-8厘米后的块，我的这块两刀切成四块正好。
　　四、油锅下入80克左右的油，油温六成热放入豆腐炸。
　　五、炸至两面金黄时候即可。
　　六、捞出豆腐去掉多余的油，把豆腐放回锅内，放入盐、葱段、姜片、花椒、大料、香叶、小茴香、桂皮、糖、生抽和老抽和水中小火煮。
　　七、卤汁收基本没有了，就卤好了！
　　
　　扩展资料
　　卤水点豆腐是一种做豆腐的方法。制作过程是：把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开。这时候，黄豆里的蛋白质团粒被水簇拥着不停地运动，聚不到一块儿，形成了＂胶体＂溶液。要使胶体溶液变成豆腐，必须点卤。点卤用盐卤或石膏，盐卤主要含氯化镁，石膏是硫酸钙，它们能使分散的蛋白质团粒很快地聚集到一块儿，成了白花花的豆腐脑。再挤出水分，豆腐脑就变成了豆腐。豆腐、豆腐脑就是凝聚的豆类蛋白质。

水电改造注意事项（超详细水电改造注意事项）水电改造注意事项（超详细水电改造注意事项）水电改造是装修中的隐藏工程，如果施工不到位也是最容易出问题的地方，直接关系到将来居住的舒适程度及安全性能高低。近日，兔师傅请教了玖雅设计的开店的准备工作（新店开业前要做好哪些准备工作？）开店的准备工作（新店开业前要做好哪些准备工作？）我们都知道要新开一家门店，就必须要做好前期的准备工作，那么，今天赢合恒盛就来和大家讲讲，有哪些前期准备工作是需要我们特别注意的呢？0开店流程（开餐饮店的完整流程以及注意事项）开店流程（开餐饮店的完整流程以及注意事项）民以食为天，餐饮行业自古以来经久不衰，发展越来越旺盛，并成为了第三产业的主流。在生活品质不断提升的当下，人们对饮食的要求越来越高，但这并没开店注意事项（跟人合作开店的注意事项有哪些？）开店注意事项（跟人合作开店的注意事项有哪些？）现在越来越多的人想创业，但是创业有风险，多一个人成功的机会就大一些，所以很多人想跟人合作开店创业，那跟人合作开店的注意事项有哪些？下面店面风水（开店需要注意哪些风水知识）店面风水（开店需要注意哪些风水知识）如果你想拥有一家自己的店铺努力赚钱，那么你就一定要了解一下关于店铺的风水知识，否则钱没赚多少，还有可能会赔钱哦。拥有一家店铺之后肯定会想着办法努低血压怎么办（女人血压低吃什么食物最好）原标题低血压不可小觑有的战友进入夏季会出现头晕出虚汗没有力气的情况，去医院检查后发现是低血压导致的。解放军总医院第七医学中心心内科主任李俊峡介绍，血压是指血液流动时不停撞击血管造成高血压怎么吃（高血压吃的20种食物）当今社会，高血压已经成为常见病和多发病，饮食是高血压患者最容易忽略但又最容易改正的相关因素。所谓药补不如食补，选对食物，吃对三餐，对于控制血压非常有利。高血压患者适宜食物富含钾的食高血压吃什么菜好降压（血压高经常吃什么菜最好）高血压病人吃什么好？很多人患上了高血压之后，开始高血压病的饮食。不能吃咸的食物是大多数人都知道的高血压饮食禁忌，其他饮食方面则知之甚少。俗话说得好三分治疗，七分护理，对于任何疾病的低血糖是怎么引起的（低血糖吃什么食物能补上来）莲藕健康科普团队出品本期内容评审邓洪容医生（内分泌科副主任医师）说到血糖，一般人都会想到高血糖和糖尿病，很多会忽略一个很危险的低血糖，低血糖是日常生活中比较突发的疾病。如突然头晕眼低血糖吃什么（低血糖禁忌食物）得了糖尿病最担心的就是血糖波动，吃多了血糖高，吃少了血糖又太低，很令人苦恼。尤其是低血糖，每当没吃饭剧烈运动胰岛素注射过量时，血糖都会急剧降低。这时候就会出现饥饿心慌颤抖面色苍白甚消化不良吃什么水果（胃胀气最怕三种水果）肠胃，作为人体重要的消化吸收器官，帮助消化所摄入的食物吸收其中的营养成分，维持人体正常运转。胃，是非常重要的消化器官，所以不良的饮食习惯和生活习惯，都可能会导致胃功能逐渐降低，此时