在我们湖南乡下，每年这个季节都会晒很多豆角和茄子，农村自家蔬菜多，怕吃不完会浪费，全部晒干做成腌菜。 今天就用自家茄子做个腌茄子干，只要不沾水，放个一年都没问题，等到了冬天炖着吃，太香了！
　　By 湘野红姐
　　用料茄子 10个盐 适量剁辣椒 适量
　　做法步骤
　　1、茄子洗净，去蒂，上蒸笼大火蒸1个小时，蒸熟（城里有电饭锅的，应该蒸15分钟就差不多了）
　　2、将茄子切成凉拌，沥干水分，加盐，大太阳下晒2天至七八成干
　　3、两天时间到，茄子晒好了
　　4、将干茄子剪成两厘米宽的片
　　5、加剁辣椒拌匀，就可以吃了
　　6、做好的茄子干炒五花肉，拌粥吃都不错
　　小贴士
　　1、网上有很多教程，说要焯水，其实晒茄子不需要焯水，反而增加了水分，增加了晒干的天数！ 2、还有一种方法，茄子切两刀，像晒萝卜干一样直接挂在晾衣架上，也可以
　　茄子的营养功效
　　味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
　　1.治胃癌
　　国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
　　2.抗衰老
　　茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
　　3.降低胆固醇保护心血管
　　经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
　　4.清热解暑
　　对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
　　茄子的饮食禁忌
　　脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
　　茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
　　手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
　　茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
　　做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索＂豆果＂可以直接查看我的菜谱！
　　喜欢这个食谱记得收藏、哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

黑头怎么形成的（怎样才能让黑头永远消失）你有没有为自己的黑头烦恼过？黑头，让脸部皮肤看起来非常粗糙，尤其是鼻子部位，有黑头就更加的明显。黑头是一种闭合性的粉刺，在与空气接触时发生氧化，人的毛孔具有排出汗液油脂的作用，由于怎么样去黑头（怎么才能把黑头清干净）黑头想要有效去除那肯定是有办法的啦！如果你想要去黑头立竿见影的效果，并且你很有时间很有票子，我建议你直接去医院做个全套的清洁但如果你没有票子也没有时间，那就来看看我这个穷13黑头大为什么皮肤总过敏（修复角质层的最佳方法）敏感性皮肤是一种问题性皮肤，任何肤质中都可能有敏感性肌肤。就如同各种肤质都可能有老化肤质，痘痘肤质等。敏感肌肤怎样修复角质层1。保湿。敏感肌平时保养时更应该注重保湿的工作，可以随身被蚊子咬为什么会痒（蚊子咬后过敏症状图片）蚊子咬人为什么会痒？其实蚊子咬人会痒整个过程其实就是一种轻微的过敏反应，被蚊子咬后起包我们可以用一些方法来止痒消肿，下面我们一起来看看蚊子咬人起包怎么止痒消肿！蚊子咬人为什么会痒这处暑上一个节气是什么处暑是秋季的第二个节气，对于处暑这个节气，很多人都认为是进入秋天的标志性节气，处暑之后，气温将逐渐下降，天气渐渐变得凉爽，那么处暑上一个节气是什么？处暑上一个节气是啥？接下来我们就处暑是什么意思（去寒去湿气最好的办法）处暑是什么意思（去寒去湿气最好的办法）处暑是什么意思呢天气还热吗处暑节气含义吃什么养生常识今天我们将进入处暑节气。月令七十二候集解记载处，止也，暑气至此而止矣。处暑节气的到来，意味kg是什么单位（KG全称）三年级上册数学青岛版第一单元动物趣闻克千克吨的认识同步练习参考答案一概念填空。计量较轻物品有多重，通常用（克）作单位，可以用字母（g）表示。量较重物品有多重，通常用（千克）作单位，电压调节器（交流发电机之电压调节器！）电压调节器（交流发电机之电压调节器！）一交流发电机电压调节器的作用电压调节器（voltageregulator）可以保证交流发电机输出电压不受转速和用电设备变化的影响，使其保持稳定介绍下被洪水泡过的车还能开吗关于网上的介绍下被洪水泡过的车还能开吗事件，目前在网上网友们是非常关注介绍下被洪水泡过的车还能开吗事件的，在这里小编也是到网上查阅了一些相关的信息，那么接下来就让小编给大家分享下查给大家介绍下被洪水泡过的衣服怎么清洗关于网上的给大家介绍下被洪水泡过的衣服怎么清洗事件，目前在网上网友们是非常关注给大家介绍下被洪水泡过的衣服怎么清洗事件的，在这里小编也是到网上查阅了一些相关的信息，那么接下来就让小国四车还能开多久（哪些城市禁止国四车）目前，上百万国三车已被淘汰，进入尾声，很多车主都还没有做好下一步的打算。但国四车紧跟国三车淘汰的步伐，虽没有提及报废，却多地限行，这让人难以理解，影响了很多散户和物流公司的运营。国