热气腾腾的包子出锅了，相信没有人不爱吃，几乎没在外面买过包子，因为自己会做包子，甜的咸的手到擒来，调馅万变不离其宗，自己动手做，吃的还干净卫生，想要包子好吃，不回缩不塌陷，还是有一些小技巧的，针对这个情况，今天重点分享一下包包子的小技巧，适合新手朋友操作，一看就会，当天就能制作成功。
　　包子想要好吃，首先是和面，其次是调馅，用到的是发面技术，通过酵母生物菌的方式，先让面团变得松软，产生大量的气泡，擀皮的时候，薄厚程度也不要马虎，因为还要包馅料，搞不好容易裂开。
　　包子发面的技巧
　　1、准备普通面粉500克，加入5克酵母粉，8克白糖，用筷子搅拌均匀，白糖可提高酵母的活性，缩短发酵的时间，这个小技巧很实用，酵母粉为100:1，冬天100:1.5，天冷酵母不易成活。
　　2、边倒水边搅拌，搅出面许多 样子，如图所示，淋入10克食用油，添加油的好处多多，可以增加面团的延展性，不易破皮开裂，操作起来更简单。
　　3、上手开始揉面，能达到面光、盆光、手光的状态即可，软硬适中， 盖上一层保鲜膜，或者锅盖也可以用，放置温暖的地方，饧发至2倍大。
　　4、准备300克五花肉，三分肥七分瘦最佳，剁成肉馅，加入食盐、蚝油、葱姜末、胡椒粉、生抽、芝麻香油，顺着一个方向搅拌均匀。
　　5、接着处理馅料部分，我用的食材是茄子，清洗干净后，切成碎丁，加上一勺盐，翻拌均匀，腌制一会儿，攥干挤出多余的水分。
　　6、茄子出馅率低，一盆茄子杀完水分，攥干后只剩下一点，和肉馅搅拌均匀，先放在一边入味。
　　7、面团也饧发好了，面盆已经鼓起来了，挖开看一看，全是蜂窝状的气孔，看起来非常成功，下一步可以开始揉面了。
　　8、揉面都会操作，这里不相信讲解步骤了，面团在揉的过程中，会产生面筋，多揉一会没坏处，最后分成均等的面剂，擀成中间厚四周薄的面皮。
　　9、取出一个面皮，舀入适量的馅料，按照个人的手法，包成包子的形状，大拇指和食指旋转捏褶，注意力度别太大。
　　10、全部做好之后，盖上一层保鲜膜，或者其他布也行，进行二次饧发，大约15分钟就行，开水下锅，中火蒸18分钟，关火再焖上5分钟，即可出锅。
　　仅供参考、收藏转发，谢谢点赞
　　原创图文，禁止抄袭，我是食味菜谱，热爱美食，每日更新家常菜和面食的做法，我每天学习做菜，总会给你惊喜。

罗志祥经纪人产女（罗志祥的所有经纪人）罗志祥经纪人产女（罗志祥的所有经纪人）近日，罗志祥的经纪人小霜被曝已经成功生下女儿，她在社交平台上晒出自己和宝宝的合照，母女俩躺在一起气氛温馨，小霜还分享了自己这五年来为了怀孕做出广州寺庙（广州市最美29座佛寺）广州寺庙（广州市最美29座佛寺）岭南佛教历史文化图片展将于12月1920日在首届岭南佛教文化节上亮相，主办方运用虚拟现实全景拍摄技术，以720全景展示广州29座寺庵真实场景。接下来英雄联盟哪个国家（日本人为什么不打电竞）S8赛程过半，8强也已经出炉，遗憾的是本届比赛没有黑马能够脱颖而出，8强依然都是我们见过无数次的老面孔。但本届比赛的入围赛阶段，日本战队DFM的表现还是令人眼前一亮，因为日本战队在帅气好坐高CPirocksT02Plus电竞椅去年评测过irocks推出的两款CP值很高的电竞椅T02T08，这两款都受到很多玩家的喜爱，目前T02已经停产，而接替的型号就是今年推出的irocksT02Plus，irocksT江西飞机坠毁致5死民航监管局介入每天都有不同的新闻上热搜，热搜也是大家了解当下各种热门新闻的一个途径的，这两天江西飞机坠毁致5死民航监管局介入的热度就非常高，也是受到了网友们的关注，那么小编今天自然也是到网上去收洛杉矶哪个州（丹佛在哪个州）文张召忠小狼非裔男子乔治弗洛伊德被白人警察膝盖锁喉致死案件发生以来，从当地时间26日到现在，美国多地发生抗议活动，期间警察与抗议者多次发生冲突，并且有部分示威群众抢劫了各地商户。（大年初三禁忌！（大年初三，看看有哪些传统禁忌！）大年初三禁忌！（大年初三，看看有哪些传统禁忌！）在民间，当时有很多禁忌。当然，现在已经不合时宜，甚至已经抛弃，大家就当作一种传统文化知识来看看吧。那具体有哪些传统禁忌呢？1大年初三生活中的化学（生活中的趣味化学ppt）家庭自制豆腐1浸泡称取50g无虫蛀无霉变的黄豆放入一个500mL的杯中，加300mL水浸泡24小时（若气温较高时，中间可更换一次水），使黄豆充分膨胀，然后倒掉浸泡水。2研磨将泡好的黄鸿升家属同意遗体解剖近日有关于黄鸿升家属同意遗体解剖的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道黄鸿升家属同意遗体解剖的具体情况，那么关于到黄鸿升家属同意遗体解剖的相关信息，小编也是在网上进行了黄鸿升遗照近日有关于黄鸿升遗照的问题受到了很多网友们的关注，大多数网友都想要知道黄鸿升遗照的具体情况，那么关于到黄鸿升遗照的相关信息，小编也是在网上进行了一系列的信息，那么接下来就由小编来给31省份新增确诊病例12例今天小编来给大家针对这个31省份新增确诊病例12例的问题来进行一个介绍，毕竟当下也是有诸多的小伙伴对于31省份新增确诊病例12例这个问题非常的重视的，下面大家可以看下具体的详情新京