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如何做巧克力(用巧克力做的简单小吃)

  自制一份甜蜜的松露巧克力,一口下去,丝丝柔滑,入口即化,丝般感受,舌尖徘徊的香甜久久未消散。外面购买太贵,家庭自制版黑松露巧克力,简单又便宜,超级好吃,值得尝试!!!
  By 宅家吃货JACKERLU
  用料黑巧克力 90克淡奶油 60克无盐黄油 10克可可粉 8克白巧克力(抹茶味用) 90克淡奶油(抹茶味用) 30克无盐黄油(抹茶味用) 10克抹茶粉 4克
  做法步骤
  1、我们先做黑巧克力松露,取黑巧克力90克、淡奶油60克、无盐黄油10克,全部放一个盆里,隔着热水,搅拌至所有原料融化均匀。
  2、加入可可粉8克,搅拌均匀。
  3、放凉后,放冰箱冷藏20分钟,使其有一点变硬,待会方便操作。
  4、再做抹茶巧克力松露,取白巧克力90克、淡奶油30克、无盐黄油10克,全部放一个盆里,隔着热水,搅拌至所有原料融化均匀。
  5、加入抹茶粉4克。
  6、搅拌均匀。
  7、放凉后,放冰箱冷藏20分钟,使其有一点变硬,待会方便操作。
  8、准备一碗可可粉,用两个勺子交叉挖成小球,丢入可可粉中。
  9、裹满粉后取出即可。
  10、准备一碗抹茶粉,用两个勺子交叉挖成小球,丢入抹茶粉中。
  11、裹满粉后取出即可。
  12、抹茶松露巧克力,完成O(∩_∩)O
  13、一口下去,丝丝柔滑,入口即化,丝般感受。
  14、外面购买太贵,自制家庭版黑松露巧克力,简单又便宜,超级好吃,值得尝试!
  小贴士
  如果感觉最后成品太软的话,可以放冰箱再冷藏一会定型。
  黑巧克力的营养功效
  黑巧克力中天然抗氧化剂多酚的含量较高,其具有与阿司匹林相似的抗炎作用,在一定浓度下可以降低血小板的活化,转移自由基在血管壁上的沉积,对心血管发挥保护作用,在一定程度上降低心血管疾病的发生率。
  黑巧克力中的纤维素具有促进肠道蠕动,帮助胃肠消化的功能,异黄酮则具有抑制肠道内氯离子分泌的作用,能够缓解腹泻的症状。
  黑巧克力能够满足人体对多种营养素的需求。同时,黑巧克力中的类黄酮物质也具有调节免疫力的作用,可以保护免疫系统免受自由基的伤害,多酚也具有调节多种人体免疫细胞的功能。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!
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