教大家三伏天喝什么汤

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　　三伏天喝什么汤
　　绿豆汤 ：
　　材料：绿豆、白糖或冰糖。
　　方法：
　　1、将绿豆清洗干净后放入砂锅。
　　2、在砂锅里面加入适量的清水。
　　3、用大火将绿豆煮开。
　　4、分次加水，以防烧锅。
　　5、撇去绿豆汤上面浮起的一层泡沫。
　　6、绿豆煮烂后出锅。
　　7、可以根据自己的需求加入白糖或冰糖。
　　功效：清热解毒、去烦消暑。
　　红豆炖鹌鹑 ：
　　材料：鹌鹑、红豆、通草、火腿、香菇。
　　方法：
　　1、先将鹌鹑宰杀，清洗干净后过水焯。
　　2、红豆用清水清洗干净。
　　3、香菇泡发。
　　4、通草清洗后用纱布包裹备用。
　　5、将焯过水的鹌鹑和其他材料一起放在砂锅里面。
　　6、小火炖1个小时。
　　7、捞起纱布包。
　　8、放入火腿片，再炖半个小时，放入调味品后即可食用。
　　功能：补益气血，利水健乳。
　　玉竹丝瓜肉汤：
　　材料：猪肉、丝瓜、玉竹、枸杞。
　　方法：
　　1、将猪肉洗干净后切片。
　　2、将玉竹和枸杞子清洗干净后放在蒸笼上蒸熟。
　　3、丝瓜清洗干净后切成片。
　　4、热锅下油，然后将肉片炒熟。
　　5、丝瓜炒熟。
　　6、加清汤，将玉竹和枸杞放在锅中。
　　7、煮沸后放入调味品调味即可。
　　功效：健脾补肾，通络健乳。
　　青梅黑豆爽 ：
　　材料：去核青梅、黑豆、琼脂、冰糖。
　　方法：
　　1、黑豆研磨后去皮，加水揉成泥状。
　　2、在其中加入冰糖和少量的水，然后放入蒸笼蒸熟。
　　3、琼脂加水蒸化。
　　4、青梅切成颗粒，和琼脂汁一起倒进黑豆里面。
　　5、搅拌均匀后放在冰箱冷冻。
　　6、切成小块食用。
　　功效：丰乳健体，润肤悦颜。
　　六款最去湿气的祛湿汤
　　1、猪横脷煲夏枯草
　　功效：清热祛湿，除肝热
　　材料：猪横利500克，夏枯草、绵茵陈各20克，生姜4片。
　　做法：
　　① 把猪横脷先飞水去腥备用。
　　② 将夏枯草、棉茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中，加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时，调味即可。
　　2、淮山扁豆煲鸡脚
　　功效：健脾祛湿、舒筋活络
　　材料：淮山15克，扁豆15克，芡实15克，苡仁15克，鲜鸡脚200克(约10只)，生姜丝少许。
　　八款最去湿气的祛湿汤
　　做法：先将鸡脚去衣清洗，切掉脚趾甲。将淮山、扁豆、芡实、薏苡仁、鸡脚和姜片一起放瓦煲内，加水2500ml(约10碗水)，武火煲滚后文火煮2小时。煮好后加入食盐调味即可。
　　3、白术陈皮猪肚汤
　　功效：健脾燥湿开胃
　　材料：陈皮10克，白术30克，鲜猪肚半个至1个，砂仁6克，生姜5片。
　　制法：
　　① 先将猪肚洗净飞水。
　　② 将全部用料放入汤煲内，加水约2500ml，煲滚后改用文火煲约1个半小时。
　　③ 取出猪肚切件，放回锅内，再煲30分钟，调味即可。
　　4、赤小豆粉葛煲鲮鱼
　　功效：清热下火、祛湿润燥
　　材料：赤小豆100克，粉葛750克，陈皮少许，鲮鱼500克，生姜3片
　　做法：
　　① 赤小豆、陈皮洗净;粉葛削皮洗净，切块。
　　② 鲮鱼去鳞及内脏，洗净，慢火煎至微黄。
　　③ 把所有材料一起放进瓦煲内，加入清水2500毫升，武火煲沸后，改为文火煲2小时，放适量食盐调味便可。
　　5、芡实煲老鸭
　　功效：滋阴，健脾祛湿。
　　材料：芡实100克，老鸭一只。
　　做法：老鸭宰净，芡实放鸭腹内加水2500ml，武火煲滚后，文火继续煲2小时，加少许盐服食。
　　6、眉豆花生煲鸡脚
　　功效：健脾祛湿，强筋健骨
　　材料：眉豆80克、花生50克、鸡脚4对、冬菇8个、猪瘦肉100克、生姜3片。
　　做法：配料洗净，冬菇去蒂;鸡脚洗净，切对开;猪瘦肉洗净，一起与生姜放进瓦煲内，加水2500ml，武火煲滚后，改文火煲约2小时。