癌症病人吃什么好（化疗期间吃羊肉好不好）

　　家里有长辈的，多多少少都受到过这样的熏陶：感冒的时候鸡蛋不要吃，＂发＂的；生病的时候不要吃韭菜、鹅肉、羊肉，很＂发＂的、有毒。更有一种说法认为，得了癌症，要忌口牛、羊肉等＂发＂物。
　　为什么很多老年人都对它畏之如虎？医生下面就用一文说清，到底什么是＂发＂物，它对人的身体健康有没有危害。
　　王大爷切除肿瘤后，家人不让吃羊肉
　　王大爷切除肝癌肿瘤三个多月了，整个人看上去瘦了一大圈，有一点面黄肌瘦的感觉，每一次他想吃点好的，比如吃点羊肉补补身子，他的家人就嚷嚷：不准吃羊肉，这是发的，你的身体还扛不住。
　　于是，每次到嘴的好吃的都飞走了，这让王大爷非常郁闷。终于有一天，他晕倒在了床上。送到医院一看，医生都惊讶了：为什么这位癌症患者的身体如此虚弱？怎么会营养不良？他每天都吃些什么？
　　王大爷的家人告诉医生：为了他的健康着想，我们都很注意他的饮食，每天就熬点稀饭给他吃，不敢给他吃乱七八糟的发物。
　　医生欲哭无泪：癌症患者抗击癌症、恢复身体，正是蛋白质来者不拒的时候，你们每天给他吃点稀饭，是嫌他命太长了？＂发＂是什么东西？我们为什么不能吃？
　　很多人知道＂发＂，但是又不懂＂发＂，只是通过前人的讲述才对＂发＂有一知半解，却没有足够科学的理论支撑。
　　所谓＂发＂，就是传统医学讲的＂在使用某种食物后，会诱发某种疾病、加重某些疾病的现象＂。因此在中医诊疗的过程中，中医师非常注重＂发＂物，毕竟看病吃药那么久，你一餐＂发＂物就有可能让所有的治疗白费劲。
　　被中医认为很发的食物有：牛奶、羊肉、虾蟹、桃子、酒等。
　　那么现代医学能不能解释这个＂发＂呢？我想用所学应该能解释一部分发的原因。
　　所谓＂发＂可能就是：1，容易引起患者过敏的食物。2，高组胺食物。3，高发漫食物。4，小麦制品。
　　食物过敏是非常常见的＂发＂，不仅在我国有很多因为食物过敏的患者，在国外也有很多因为食物导致的过敏案例，古代医学对＂过敏＂没有确切的概念，因此将使用完某种物质后产生的皮肤过敏，就称为＂发＂。现在很多地方对刮痧还用＂把毒素发出来＂的说法，因此＂发＂的理念很宽泛。
　　就比如说高组胺食物，它会导致人体产生过敏症状，例如慢性头痛、荨麻疹患者在食入发酵食物、不新鲜的食物、菠菜后产生过敏症状，然后去医院检查过敏原却没有多少发现。
　　这是因为每个人代谢组胺的能力不一样，有些人代谢能力强，就不容易因为食物过敏，有些人代谢组胺能力差，于是摄入一点点的组胺都会导致发炎、过敏。
　　高发漫食物造成的＂发＂，更多体现在胃肠道上，因为高发漫食物主要是可发酵的碳水化合物，有果聚糖、低聚半乳糖等，这些食物在消化不良患者的肠道内易产生气体，给人一种＂发＂的不适感。
　　还有小麦制品。小麦会产生一种名为麸质的东西，它会导致一些患者出现乳糜泻的问题，长期乳糜泻又会导致肠道炎症，从而让患者感到无比疲劳、腹痛、腹泻，和＂发＂的症状非常相似。
　　因此，＂发＂其实并没有那么悬乎，就是特殊个体对某种事物产生的过敏、不耐症状，没有传说中的那么神奇。肿瘤患者是否要忌羊肉？
　　中医认为羊肉属于发物，因此很多肿瘤患者做了手术后，家属都不让他们食用羊肉，除了羊肉以外，还有牛肉、公鸡、螃蟹等都被认为是发物，不适合重大手术后的食用。
　　那么癌症患者，是否要对这些食物忌口？
　　这个要看患者具体原因。首先，要明确一点，癌症发作绝对不是一朝一夕的事情，大多数癌症患者都有好几年的病程，甚至十年以上的病程，因此癌症属于慢性病，而过敏、发属于急性病症。
　　其次，癌症治疗最重要、最有效的治疗方法，是患者自身的免疫治疗，即强化患者的免疫系统让它们杀死癌细胞。要想达到这一目标，则必须补充身体的营养，增强患者体质，强化免疫功能。
　　因此，只要没有特殊情况，应该要补充适量的蛋白质和脂肪，最好让患者吃胖一点，而羊肉、牛肉等食物是最优质的蛋白质来源，适当补充对患者有益无害。
　　但是要记住，如果患者对这些食物过敏，或者患的是胃癌、肠癌等影响吸收、消化的癌症，那最好不要增加患者的消化负担，以免引起不必要的急性病症。肿瘤患者真正应该忌口哪些？
　　牛、羊肉等＂发＂物，毕竟是少部分癌症患者忌口的东西，大多数人还是不需要担心的，而以下几种食物，才是癌症患者真正应该该忌的东西。
　　1，香烟
　　截至目前为止，因为香烟引起的癌症病例何止百万，香烟中含有焦油、尼古丁等两百多种有害物质，它们进入人体血液后，会辗转身体的各个部位，最终引发局部病变，最常见的香烟引起的癌症有＂肺癌＂、＂胃癌＂。
　　因此，癌症患者在治疗时期、治疗后都不应该再抽烟，否则就是在拿自己的生命开玩笑。
　　2，烧烤
　　烧烤虽然好吃，但是癌症患者就因该戒掉这种东西，烧烤中含有一种名为苯并芘的致癌物质，它被世卫组织列入了一级致癌物的名单。如果癌症患者依旧摄入烧烤，不仅会加速癌症发展的速度，还有可能导致复发。
　　3，刺激性食物
　　所谓的刺激性食物，指的是有可能诱发胃肠道功能紊乱，影响患者机体平稳运行的食物，例如＂酒精＂、＂辣椒＂等。
　　总而言之，患者患了癌症以后，要不要忌口羊肉要根据患者的情况做判断，有些患者患了癌症反而要大量进补羊肉，以增强抵抗力，有些患者则相反。因此临床最忌讳一刀切的治疗，这不利于患者全面康复。