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大米发糕制作(红糖发糕怎么做的)

  大米发糕制作(红糖发糕怎么做的)
  之前做过几次发糕,总觉得味道不够好也不够松软,这回尝试了新方法,很好吃哦
  By 吉利娃 【豆果美食官方认证达人】
  用料
  大米 200g
  面粉 15g
  糖小朵(糖) 20g
  酵母 5g
  做法步骤
  1、准备200g大米,加上水浸泡一晚(到用手可以直接搓碎为止)
  2、将泡好的大米放入研磨机中,水位在米的一半位置,研磨成米浆
  3、往米浆中加入15g面粉、20g糖小朵和5g酵母,搅拌均匀
  4、覆上保鲜膜放在温暖处发酵,我发酵了4小时
  5、发酵好的米糊,用筷子搅拌掉大泡
  6、再将米糊倒入容器中
  7、大火蒸15分钟即可,之后取出晾凉
  8、很是松软哦,还有米发酵了的香甜味儿
  大米的营养功效
  大米可提供丰富B族维生素;大米具有补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效;米粥具有补脾、和胃、清肺功效。
  做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索"豆果"可以直接查看我的菜谱!
  喜欢这个食谱记得收藏、关注哦!欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。

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