浙江金华火腿腌制好后肌红脂白，风味独特，滋味鲜美。金华火腿的制作可以分为三个阶段：低温腌制，中温脱水，高温发酵。五个步骤：修型，上盐，洗晒，发酵，闻香。先修整猪腿的形状，在猪腿上均匀的上一层盐，然后洗掉多余的盐晾晒干，发酵10个月后再进行闻香。
　　火腿肉可以分为五个部分，＂上方＂、＂中方＂、＂火瞳＂、＂火爪＂、＂滴油＂。不同的部位可以做出不同的菜肴。
　　腌笃鲜春笋150克去皮切成薄片，放入锅中加入一勺盐煮10分钟，将煮好的笋片放到清水中浸泡去除涩味（每隔4个小时换一次水，换三次）。80克腊肉切小片，用水洗去表面多的盐，90克瘦肉切小块放入锅中焯水去血水。40克金华火腿洗净切薄片，锅中放入生姜片和火腿片炒到火腿肥肉部分变透明。放入洗好的腊肉炒出香味，加一碗开水，再放入焯好水的猪瘦肉。葱洗净切长段放入锅中，然后放入去除苦水的笋片，大火烧开，小火煮半个小时就好了。
　　火腿炖冬瓜100克火腿洗干净切成片状，200克冬瓜去皮切小块。锅烧热后放油，油热放入冬瓜炒到有点透明状。加入火腿炒香后加水大火烧开，炖20分钟左右撒上葱花就可以出锅了。
　　清蒸火腿金华火腿洗净泡在水中去除多余的盐分，然后切片摆在盘子中。将盘子放在蒸锅中，隔水加热。大火将水烧开，再小火蒸20分钟左右。
　　金华火腿可不可以生吃？
　　金华火腿是不适合生吃的，因为它的盐味太重，在制作的时候没有控制发酵的温度和湿度，都是靠独有的气候条件进行发酵的。云南宣威火腿是可以生吃的，它在自然条件下可以储存发酵三年以上。西班牙火腿也是可以生吃的，因为它在制作过程中用的是＂熟成＂技术，＂熟成＂的意思就是将火腿放到指定的温度和湿度下自然发酵，改变了火腿更具有风味。
　　买的金华火腿怎么储存？
　　完整的金华火腿可以吊在通风条件好的地方，不能接触到阳光，也不能储存在潮湿的地方，切过的火腿可以用食用油涂在切过的地方，再倒挂保存，也可以分割成小块放在冰箱冷藏室保存。
　　大家都是怎么吃金华火腿的了，欢迎留言交流。

鱼煎多久熟（电饼铛煎带鱼几分钟熟）回味小时候小时候吃的最多的就是这香煎带鱼，不仅做法简单，只要这带鱼一上桌，哥哥姐姐弟弟妹妹就人手一块吃得不亦乐乎！By神鲜厨房用料鲜到鲜得舟山带鱼300克面粉小半碗料酒适量盐适量白花甲多久熟（花甲肉嚼不烂是没熟吗）蛤蜊还是不错的烹饪食料，但是一定要吃鲜活的，买来后用清水加入少量盐浸泡一小时，吐净泥沙，那么花蛤煮多长时间？花蛤煮多久能熟？无论是水煮花蛤还是爆炒花蛤，都少不了水煮这一步骤，水煮花怎么样煎鸡蛋（煎鸡蛋的做法）怎么样煎鸡蛋（煎鸡蛋的做法）口味孜然难度简单时间十分钟鸡蛋2个盐少许孜然粉3克五香粉少许1。平底锅里放少许油，小火开始煎，打入两个鸡蛋。2。打入鸡蛋后，不要翻动，均匀的撒上少许盐，豆腐怎么做好吃又简单（鸡蛋煎豆腐）大家好，我是第一美食阿飞，每天都有几道美食分享给你，我带你领略四海八荒的舌尖美味。像鸡蛋豆腐都是家常中最最常见的食材，两者口感有所相似，但把它们相组合又能碰出怎么样的味蕾呢。那么今鸡蛋怎么煎（煎蛋怎么把蛋黄煎熟）导语香煎荷包蛋，热油下锅煎就错了，教你一招，鸡蛋圆润不散光，太实用了！现在物价越来越高了，很多肉都卖得越来越贵，这时，就有了替代品。鸡蛋在日常生活中，可谓是最亲民的食物了，物美价廉如何煎鸡蛋（煎鸡蛋怎么煎才好吃窍门）新入手了一个美锅喜欢的不得了，用它做了一个低油健康又美味的番茄蛋，虽然油少但是它的蓝宝石不粘技术，国际一级不粘，一点都不会粘锅，特别适合轻食爱美的女生。By龙卷风中的汗猫用料番茄2炸知了多久（电饼铛煎知了猴需要多长时间）大家好，今天用知了猴分享一个好吃的做法，2个步骤在家做，外脆里嫩，比吃鸡蛋还营养，我们这里一块钱一个。先用清水把知了猴清洗干净，再加一勺盐，浸泡半个小时。烧一锅开水，然后下入知了猴怎么煎豆腐（家常煎豆腐的做法）今天和大家分享一道糖醋脆皮豆腐家常做法，豆腐煎成两面金黄，再裹上料汁，酸甜开胃，有喜欢的朋友们赶紧学习一下。食材老豆腐辅料大蒜小葱调料番茄酱食盐白糖陈醋鸡精蚝油老抽糖醋脆皮豆腐酸甜玉溪烟价格表和图片（玉溪价格大全集）玉溪烟价格表和图片（玉溪价格大全集）黑龙江省双鸭山市男子那某某在2021年2月27日22时许，在瓦房店市建设小区福源超市内，那某某用事先准备的啤酒瓶碎片威胁被害人林某，抢走一盒软包有哪些狗品种（黑白狗品种大全集及图片）很多新手在有了养狗的想法后可能会困惑于养什么样的狗，今天我根据狗狗的体型整理了常见的狗狗品种，快收好这份攻略吧因为是根据狗狗体型分的类，所以在养狗前，应该先考虑一下自己的家庭空间是插座哪里买（插座种类大全集图片）要跟大家说抱歉，这几年几乎每年的618和双十一我都会写一篇关于开关插座的新品对比，今年已经过了618了才写出来，耽误大家的618购买了，不过也不算太晚，不是还有双十一的嘛，收下这篇