炒鱿鱼须（炒鱿鱼的家常做法）
　　一道过年的快手菜，简单易做，好吃不腻！
　　By 然MM
　　用料
　　鱿鱼须 110克
　　芹菜 230克
　　尖椒 3个
　　胡萝卜 1根
　　大蒜 2瓣
　　姜 5片
　　六月鲜柠檬蒸鱼酱油 1勺
　　味达美臻品蚝油 1勺
　　味达美臻品料酒 1勺
　　盐 少许
　　做法步骤
　　1、主要食材。
　　2、尖椒、胡萝卜洗净切丝，芹菜洗净切成段。
　　3、大蒜和姜切碎。
　　4、汤锅加入大半锅清水煮至沸腾，放少许盐，把切好的芹菜、胡萝卜、尖椒放入锅内焯水（焯1分钟）。
　　5、焯好水后捞起沥水备用。
　　6、小锅加入大半锅清水煮至沸腾，加少许料酒。
　　7、把鱿鱼须放入锅里焯水（焯30秒）。
　　8、焯好捞起沥水。
　　9、炒锅烧至温热倒入少许花生油，放入蒜末、姜末爆香。
　　10、把所有蔬菜、鱿鱼放入炒锅，倒入1勺味达美臻品料酒、1勺味达美臻品蚝油、1勺六月鲜柠檬蒸鱼酱油，少许食盐。
　　11、翻炒均匀即可出锅。
　　12、鲜香味美的时蔬炒鱿鱼须做好啦！
　　小贴士
　　1、蔬菜和鱿鱼须焯水再炒可以缩短炒制时间，还可以保持食材的鲜嫩。 2、鱿鱼须焯水的时间一定要短，时间长了鱿鱼须就不鲜嫩了。
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