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绿豆芽的营养价值!(绿豆芽的价值和功效!)

  绿豆芽的营养价值!(绿豆芽的价值和功效!)绿豆芽的繁殖栽培:芽苗菜是绿色食品,是无污染、安全、有营养的优质食品。其原料产地必须具备良好的生态环境,各种有害物质的残留量应符合国家规定允许的标准,原料作的栽培管理必须遵循一定的技术操作规程,化肥、农药、植物生长调节剂等的使用必须遵循国家制定的安全使用标准,绿色食品的生产、加工、包装、贮运和销售等程序,也必须符合国家食品卫生法的要求。
  芽苗蔬菜多在棚室等保护地生产,不受外界环境影响,而且在生产过程中一般不用化肥、激素和农药、无公害的蔬菜,属于绿色食品。
  豆芽的营养价值是非常的高的了,绿豆芽中的营养成分也是非常的多的了,绿豆芽中含有丰富的蛋白质的哦,并且绿豆芽中的各种的矿物质的含量也是非常多的哦,绿豆芽中含有丰富的磷、锌等矿物质的哦,并且绿豆芽中维生素B2,胡萝卜素等营养元素的含量也是非常的可观的哦。
  绿豆芽苗菜就是绿豆的芽,为豆科植物绿豆的种子经浸泡后发出的嫩芽。食用部分主要是下胚轴,绿豆芽苗菜品质脆嫩,清香爽口,好看更好吃。绿豆在发芽过程中,维生素C会增加很多,而且部分蛋白质也会分解为各种人所需的氨基酸,可达到绿豆原含量的七倍,所以绿豆芽苗菜的营养价值比绿豆更大。

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