燕麦要泡多久（生燕麦煮之前要泡吗）

　　小仙女们瘦身，是不是在吃疯狂刮油餐。燕麦低糖高营养，膳食纤维含量很足，加上饱腹感佳，简直就是减脂瘦身的利器，作为十大健康产品之一，我来教你如何选对燕麦吧！
　　1.选成分
　　燕麦片和麦片是一类食物么？实际上它们有很大的区别，我们要从成分来分析两者区别，来帮助瘦身党们选对燕麦~
　　(1)麦片党VS燕麦党
　　麦片是多种谷物混合而成，如小麦、玉米、大麦及大米等，燕麦片只占据一小部分，甚至根本没有燕麦片的存在。
　　国内麦片产品最喜欢加入麦芽糊精、砂糖、奶精及香精等，口感上很好，但对减肥的帮助几乎是零，加入砂糖和糊精只会降低营养价值，加速血糖提升，很不利于健康。
　　国外麦片喜欢添加水果干、坚果干、豆类碎片，相比之下，水果干、坚果干更健康，可丰富我们膳食纤维的来源。
　　而燕麦片是燕麦轧制而成，呈扁平状，直径相当于黄豆大小，形状上十分完整，燕麦一般需要熬煮，煮出来高度粘稠，其中beta葡聚糖健康成分，具有降血脂、降血压及高饱腹的效果。
　　燕麦经过精细加工制成的麦片，使其食用更简单，口感上也有改善，如果你追求高效率瘦身、同时也追求口感的话，建议选添加水果、坚果类的燕麦添加麦片。
　　若真的想忠于减肥目的的话，还是建议直接选择食用燕麦片，无任何添加的燕麦片减肥效果是最好的哦，但口感上可能不尽人意哦。
　　(2)甜味党VS无糖党
　　我们在减肥的时候，肯定都知道要选没有甜味的燕麦片或麦片，天然谷物毫无疑问，是不含有糖分的。
　　如果冲泡一袋麦片在小碗里，居然有淡淡甜味，说明至少含有50%的糖分，实际上我们都知道麦片一半基本都是白糖。
　　但千万别觉得无糖的就是安全的，只要燕麦片有甜味，说明就是加入了甜味剂，如甜蜜素、安赛蜜、阿斯巴甜等。
　　这些化学合成的甜味剂，也会快速升高血糖，需要瘦身、降脂的人千万别被＂无糖＂迷惑了，还是建议买纯燕麦片。
　　(3)添加剂VS无添加
　　有些燕麦片，号称加入了其他营养成分，生成高钙、高铁甚至高蛋白，很多人觉得瘦身期间这类燕麦片补充营养的效果会更佳。
　　实际上，燕麦片自身营养价值就十分高，作为主食，就算不添加其他成分也能满足你所需营养成分。
　　而一些麦片产品，本身含有燕麦成分就很小，就算加入了别的营养素，如钙、蛋白质，实际上也不会比燕麦片自身价值来得高，千万别觉得加入营养素，加工产品就能胜过天然燕麦哦。
　　一些燕麦片、麦片产品中含有植脂末成分，它主要是为了改善口味，含有部分氢化植物油，较多反式脂肪酸和饱和脂肪酸对健康超级不利，建议选择燕麦、麦片时一定要避开该添加剂。
　　2.看外观
　　燕麦片几乎是每个超市都会存在的食物，处于疯狂瘦身减肥期的你，肯定很熟悉，教你几招外观就能分辨燕麦片的优劣哦。
　　(1)看商品标签
　　第一章节中，我们已经学到了燕麦片分为很多类，很多商家在商品标签上下了一番功夫，来迷惑我们的双眼。
　　在选择燕麦片时，一定要看清标签，不要购买小麦片、或麦片，也许就只是一字之差，但里面的食物和添加剂就天差地别了。
　　燕麦片有许多蛋白质和膳食纤维营养元素，但麦片则会添加很多糖分及糊精来改善其口感，最好还是选择原味纯燕麦片哦。
　　(2)看配料表
　　在买燕麦片时，还要看一眼配料表，因为就算你想买纯原味燕麦片，也要看看配料表是不是添加了减肥人士不能吃的添加剂。
　　有时候我们看到的高钙麦片和普通麦片，如果两者的燕麦片添加是一样的话，建议选择高钙添加的麦片，不然就选燕麦片添加更多的麦片。
　　在选择时，最关键的成分就是燕麦片含量，首选纯燕麦100%燕麦片，不喜欢纯燕麦口味的话选燕麦片添加多的麦片，不建议选无燕麦添加的麦片。
　　(3)看燕麦外观
　　在挑燕麦片时，外观也会展示优劣高低，虽即食燕麦片很常见，但经过加工的燕麦片会损失一些营养成分，有条件的话建议还是购买食用生燕麦，也可以选加了坚果、水果干的天然燕麦片。
　　购买散装或独立包装的燕麦片时，我们需要看看燕麦片的色泽，正常燕麦片的颜色是白色里面带有一丝黄褐色，若颜色发黑、暗沉的话，可能是储存不当引起的，不建议选购。
　　另外燕麦片的大小类似黄豆粒，比较完整，不建议买碎末燕麦片，在选购燕麦片时要尽量选看得出燕麦颗粒完整度的产品哦。
　　还有燕麦片的味道也能帮助我们选择，优质燕麦闻起来会带有淡淡的天然燕麦香气，千万别买带有霉味、陈年或太香的燕麦片，太香的话可能是添加了香精哦。
　　3.挑类型
　　燕麦片也分为很多类型，对不同口味和不同需求的仙女们，在选择上也会有小小的区别哦！
　　(1)带稃型VS裸粒型
　　在燕麦片的品种来看，燕麦片分为带稃型和颗粒性，通俗的讲，带稃型就是带壳的芽麦，颗粒性就是没有壳的燕麦。
　　带壳的燕麦片自然有更高的膳食纤维和营养成分，但是带壳可想而知，口感上不会很好哦，口感粗糙难入口，但为了追求减肥效果最大化的仙女，当然选择这类燕麦片最佳。
　　世界各国栽培的燕麦以带稃型为主，也被称为皮燕麦；我国栽培燕麦主要是颗粒性为主，也叫裸燕麦，裸燕麦口味比起带稃型更好哦，比较容易被大家接受。
　　(2)即食型VS烹煮型
　　从加工工艺来区分燕麦片的话，分为即食型和烹煮型，即食型燕麦主要是干吃、用热水或牛奶直接冲泡开。
　　即食型燕麦片吃法简单方便，特别适合现代白领快节奏的生活，能瞬间提供能量，不过经过烘烤、打碎压制的即食型燕麦片，会丢失大部分的营养成分和膳食纤维哦。
　　而烹煮型燕麦片，需要大火沸水煮熟，可以根据个人口味加上牛奶、豆浆、水果及坚果等，生的燕麦片还需要泡开半小时，带壳燕麦要泡一整夜在煮食。
　　烹煮型燕麦食用不方便，口感上很不好，但对于减肥人士是最优选择，燕麦片有较多麦麸，水溶性膳食纤维也能充分水解，营养价值特别高，能全面提供减肥人士所需营养，饱腹感也很强。
　　助攻年后刮油餐，燕麦片是你必备的减肥利器哦。