干豆皮泡多久(干豆腐皮和湿豆腐皮)
生活不易、需要努力、平心静气、易生财气。大家好,我是心平气和。
今天我来给大家介绍一个下饭小炒菜--清炒干豆皮,那么我们先来看一看成品然后再介绍,看着挺复杂但实际操作很简单。首先我们就要准备主要的食材和配料,请看食材介绍。
清炒干豆皮
食材准备
主料:干豆皮
配料:葱、姜、蒜、香菜、食用油、盐、味精、海鲜酱油等。
制作过程首先我们需要准备主材料干豆皮(基本上一张就够用了),在准备小盆饮用水(准备浸泡干豆皮的)将干豆皮放在水中浸泡,直至完全泡开,切条,控水备用。
浸泡好的干豆皮
其次我们需要将配料,葱、姜、蒜、香菜切成小块备用。这样我们的前期准备工作基本搞定,是不是非常简单!现在我们要准备什么呢?没有错!准备开火了!
先取适量食用油倒入锅中加热,将备用的 葱、姜、蒜放入锅中一起加热(这样是为了我们的油更加的清香,还是要注意看到葱、姜、蒜变颜色就可以加入干豆皮了),将控好水的干豆皮倒入锅中,取适量的盐、蚝油、海鲜酱油、味精一同加入锅中,大火炒个三到五分钟(注意观察,别炒糊了,适当时间自己掌握),关火,撒上点香菜沫,这样我的清炒干豆皮就做好了!你说简单不简单!
还在等什么呢?准备出锅盛盘,我们的清炒干豆皮已经制作完成了!可以开始干饭了!
制作过程介绍完毕!那么干豆皮有什么好处呢!简单介绍一下!
干豆皮的功效
首先干豆皮中含有大量的卵磷脂,能够防止血管硬化,预防心血管疾病。
其次干豆皮中还含有多种矿物质元素,其中钙质含量较多,可以防止因缺钙所引起的骨质疏松,能够促进骨骼的发育。
怎么挑选优质的干豆皮呢?
就三个字看、泡、品。所谓的看就是在购买时观察豆皮表面,干豆皮的表面凹凸不平,有很多的褶皱,厚薄不均。表面可能会有一些油脂。泡是指在完全浸泡过后,颜色为淡黄色,表面褶皱不会消失,富有弹性,用手提起不会碎、不会烂。品是只豆皮在煮熟后,吃的时候不会碎,吃起来有弹性,口感非常不错,吃过还想吃。
好了今天的心平气和小白家常菜木耳炒肉就介绍完毕了!谢谢各位看官!!!
祝愿大家事事顺利!!!财源广进!!!没有烦恼!!!
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