新闻立冬的风俗吃什么

　　近日立冬的风俗吃什么登录上了百度热搜，受到广大网友们的关注，那么关于目前的立冬的风俗吃什么相信小伙伴们都是想要了解到最新的信息吧，小编也是在网上进行了一些整理，收集到了一些与立冬的风俗吃什么相关的文章，那么下面就来分享给大家一起来了解了解吧。（以下内容来自于网络，如有侵权请联系站长进行删除）
　　立冬的风俗吃什么
　　1、萝卜老鸭煲
　　非常正统的冬季滋补汤,一般说来,萝卜在冬季的养生功效不亚于人参,老鸭和萝卜的搭配能将二者的优势发挥到极致,此外,这款汤味道醇厚,香浓,适合一家人食用,就连挑食的孩子也会爱上它。这款汤也可以做成酸萝卜老鸭煲,会更加开胃。
　　2、饺子的来历
　　北方人最爱的食物之一,也是立冬传统美食top3,饺子可以发挥无限的想象力,做出各种馅儿,沾着酱汁食用,满满都是幸福滋味。
　　3、吃赤豆糯米饭
　　在江南水乡,有立冬之夜全家欢聚一堂共吃赤豆糯米饭的习俗。相传,有一位叫共工氏的人,他的儿子不成才,作恶多端,死于冬至这一天,死后变成疫鬼,继续残害百姓。但是,这个疫鬼最怕赤豆,于是,人们就在冬至这一天煮吃赤豆饭,用以驱避疫鬼,防灾祛病。
　　4、吃狗肉的习俗
　　冬至吃狗肉的习俗据说是从汉代开始的。相传,汉高祖在冬至这一天吃了樊哙煮的狗肉,觉得味道特别鲜美,赞不绝口。从此在民间形成了冬至吃狗肉的习俗。现在的人们纷纷在冬至这一天,吃狗肉、羊肉以及各种滋补食品,以求来年有一个好兆头。
　　立冬冷不冷
　　总体来说，立冬之后全国的气温都会有一定程度的下降，在北方地区，立冬的时候温度已经比较低了，在山区或者极北地区，还需要穿上厚实的衣物来御寒，因此，立冬的时候北方还是比较冷的，而南方气候较为温暖，立冬时中南地区稍微有些凉，而极南之地则天气还比较炎热。
　　立冬是什么意思
　　立冬是农历二十四节气中的第十九个，其确定的依据是以太阳到达黄经225度为准。
　　立，建始也，表示冬季自此开始。冬是终了的意思，有农作物收割后要收藏起来的含意，中国又把立冬作为冬季的开始。
　　追根溯源，古人对＂立＂的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但＂冬＂字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对＂冬＂的解释是：＂冬，终也，万物收藏也＂，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。看来，立冬不仅仅代表着冬天的来临，完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，归避寒冷的意思。左河水《立冬》诗云：＂北风往复几寒凉，疏木摇空半绿黄。遍野修堤防旱涝，万家晒物作冬藏。＂
　　立冬过后，日照时间将继续缩短，正午太阳高度继续降低。中国民间以立冬为冬季之始，立冬期间，有需进补以度严冬的食俗。
　　立冬前后，中国大部分地区降水显著减少。中国北方地区大地封冻，农林作物进入越冬期。中国江淮地区的＂三秋＂已接近尾声，中国江南则需抢种晚茬冬麦，赶紧移栽油菜，中国南部则是种麦的最佳时期。另外，立冬后空气一般渐趋干燥，土壤含水较少，中国此时开始注重林区的防火工作。
　　我国古代将立冬节气分为3个5天，并由此定出三候：＂一候水始冰;二候地始冻;三候雉入大水为蜃。＂ 此节气水已经能结成冰;土地也开始冻结;三候＂雉入大水为蜃＂中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
　　立冬后，就意味着冬季正式来临。草木凋零，蛰虫休眠，万物活动趋向休止。
　　立冬由来
　　春秋时期，人们用土圭（立杆测影）测量日影长短。日影最长、太阳移到最南端一天，定做冬至。
　　我国古代将立冬分为三候：＂一候水始冰；二候地始冻；三候雉入大水为蜃。＂此节气水已经能结成冰；土地也开始冻结；三候＂雉入大水为蜃＂中的雉即指野鸡一类的大鸟，蜃为大蛤，立冬后，野鸡一类的大鸟便不多见了，而海边却可以看到外壳与野鸡的线条及颜色相似的大蛤。所以古人认为雉到立冬后便变成大蛤了。
　　对＂立冬＂的理解，我们还不能仅仅停留在冬天开始的意思上。追根溯源，古人对＂立＂的理解与现代人一样，是建立、开始的意思。但＂冬＂字就不那么简单了，在古籍《月令七十二候集解》中对＂冬＂的解释是：＂冬，终也，万物收藏也＂，意思是说秋季作物全部收晒完毕，收藏入库，动物也已藏起来准备冬眠。完整地说，立冬是表示冬季开始，万物收藏，规避寒冷的意思。
　　关于立冬的相关谚语
　　立冬打雷要反春（北方）
　　雷打冬，十个牛栏九个空（北方）
　　立冬之日起大雾，冬水田里点萝（北方）
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（北方）
　　立冬那天冷，一年冷气多（北方）
　　立冬北风冰雪多，立冬南风无雨雪（江南）
　　立冬那天冷，一年冷气多（北方）
　　立冬前犁金，立冬后犁银，立春后犁铁（指应早翻土）。(客家)
　　立冬晴，一冬晴;立冬雨，一冬雨（客家）
　　立冬落雨会烂冬，吃得柴尽米粮空。（闽南）
　　立冬补冬，补嘴空
　　立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃软枣
　　立冬东北风，冬季好天空。（闽南）
　　立冬南风雨，冬季无凋（干）土（闽南）
　　微信搜索：知识的传播者，关注知识的传播者公众号，即可了解更多相关最新消息！
　　特别声明：以上内容来源于编辑整理发布，如有不妥之处，请与我方联系删除处理。