渭南美食（渭南市临渭区6大推荐美食）

　　渭南美食（渭南市临渭区6大推荐美食）
　　渭南市临渭区地处陕西省关中平原东部，是渭南市委、市政府所在地，渭南市的政治中心，南依秦岭与蓝田县相接，北部平原与蒲城县相连，东以赤水河为界与华州区为邻，西以零河为畔与临潼区相望，东北以洛河故道与大荔县相间，西北经肖高村与富平县接壤，下面小编给大家分享一下到了临渭区要品尝一下的6道地方美食。
　　1、渭南豆腐泡
　　豆腐泡只有在渭南城区才能吃得到，据说其他各县几乎没有，所以堪称渭南一绝，可与羊肉泡，包子并称为渭南人三大必吃之早餐。豆腐泡，即豆腐泡馍，用精选的黄豆磨制成比豆腐脑略硬的软豆腐，馍是文火烙就的麦面饼，配以油泼辣子，干香椿末等秘制调料。吃时，先把馍掰成拇指大的块状，连豆腐在锅里过几遍，使热，然后用勺子舀着吃，这是标准吃法，也可直接舀豆腐，就馍吃。
　　2、南塬铁炉油馍
　　铁炉油馍以水面、烫面、发面合成加以小葱、纯菜油、佐料而制成，外酥脆而不硬、里面绵软层薄而不粘，香酥可口，回味无穷，被誉为＂三秦一绝＂。
　　3、时辰包子
　　时辰包子是陕西渭南一种传统名食，以渭南市临渭区所制最为驰名。蒸熟后的时辰包子面细皮白，小巧玲珑，呈＂僧帽＂状，油渗在包子底上，呈金黄色，香气袭人，是临渭区当地的小吃名品。
　　4、故市水盆羊肉
　　故市水盆羊肉是陕西省渭南市临渭区故市镇的特色小吃。渭南固市水盆羊肉，又叫羊肉汤、大碗汤，是历史悠久的传统风味小吃之一。用优质羊肉制成的水盆羊肉，在群众中久负盛名。食用时和烧饼或白吉馍同吃，佐以糖蒜、辣子酱、鲜蒜瓣， 则肉烂汤清，吃而不腻，清醇可口，别具风味。
　　5、金线油塔
　　相传始于唐代，原名＂油塌＂，清代时有了改进，选用上等面粉、猪板油等原料，增加油饼层次，把饼状改为塔形，将烙制改为蒸制，名称也由＂油塌＂改为＂金线油塔＂，成为上乘面点。油塔蒸好下笼食用时，用手略加拍折抖松，放在盘里，佐以葱节、甜面酱等，别有风味。
　　6、南七荞面饸饹
　　渭南南七荞麦饸饹，是陕西著名的特色小吃，筋、柔、光、鲜、辣、香六个字就概括了南七荞面饸饹的特点。南七荞面饸饹光滑细长，筋而不硬，细而不断。南七荞面饸饹的吃法多样，有凉调、热汤、油炒等，热汤又分肉臊子和素臊子两种。现在，南七荞面饸饹不但是渭南当地人的日常美食，同时也已成为外地朋友来渭南争相品尝的美味佳品。
　　以上是给大家分享的渭南临渭区的6道地方美食，味道都很不错，到临渭区的朋友可以找找尝尝，欢迎渭南的朋友给留言进行补充。