从来都知道蚕蛹吃了好。女儿小的时候，时不时的买回来，用小火炸了，给年老的父母和小小的女儿一人盛一份，让他们祖孙仨一起吃。看他们吃得开心，我也是很开心的。
　　其实那时候我是真心不敢吃。
　　百度里面说：蚕蛹营养价值很高，含有丰富的蛋白质，脂肪，二十多种氨基酸，包括人体所需的八种氨基酸，维生素A，维生素B2等。吃蚕蛹对人体有以下好处:1.增强免疫力，补充脂肪，蛋白质和多种维生素，增加脑细胞活力，提高思维能力，强化肝脏等。2.对高血压，脂肪肝，高脂血症都有一定的治疗效果。3.调节脂肪代谢，具有较好的消炎和抗感染作用等。
　　现在可能真的是到了一定的年龄，不再禁忌害怕什么了，所以蚕蛹、泥鳅、黄鳝这些我以前不吃的食材，现在都吃了。也确实好吃且真实的感觉到吃这些食材对自己的好处。
　　今天下班回来，看到小区菜店有蚕蛹卖，赶紧买了一包，250克，16.8元，真心不贵。
　　今晚就吃炒蚕蛹了
　　①蚕蛹冲洗一下沥干水；大青椒大红椒切小片，姜蒜切片，青蒜叶切小段
　　②锅烧热放油，先放姜蒜炒香，再放蚕蛹炒香，放青红椒炒至断生，放盐翻炒均匀入味，再放蒜叶和少许生抽翻炒均匀就好了。
　　很简单的做法，味道很好，我觉得比炸的更好吃。营养美味又下饭。

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