叶黄素是什么（含叶黄素的食物和水果有哪些）

　　说起叶黄素，大家第一反应就是对眼睛好。叶黄素是一种广泛存在于蔬菜、花卉、水果与某些藻类生物中的天然色素，是B族维生素家族的成员之一，也是近年来风头很劲的植物化学物中的一个，有人称其为＂视黄金＂。
　　叶黄素对眼睛真的好吗？
　　叶黄素酯俗称叶黄素，是一种天然存在于万寿菊花和蔬果中的叶黄素的类胡萝卜素脂肪酸酯，是一个很好的抗氧化剂，可以保护细胞避免受自由基的伤害，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。叶黄素酯对眼睛特别重要，是视网膜、水晶状体蛋白最重要的营养素。需要注意的是人类等哺乳动物不能自行合成叶黄素，外来食物是唯一的叶黄素摄入来源。
　　叶黄素对眼睛的功效
　　1、保护视网膜、确保视觉清晰。叶黄素是很好的抗氧化剂，能避免视网膜在吸收光线的时候受到氧化伤害；并可保护眼睛的微血管，维持良好的血液循环。
　　2、增进视力。叶黄素是个很高浓厚的抗氧化剂，可帮忙滤掉蓝光，降低色差，使视力更精准。
　　3、预防青光眼。叶黄素可降低眼球蛋白的氧化强度，摄取量越大，青光眼发病率就越低。
　　4、延缓白内障的发生。叶黄素是唯一存在水晶体的类胡萝卜素，可以增进水晶体的抗氧化能力，抵抗阳光与自由基的伤害，延缓或防止白内障的发生。
　　5、预防高度近视后遗症。高度近视容易产生视网膜剥离、积水、飞蚊症等，甚至导致永久性的失明，补充足够叶黄素能让眼睛有足够的营养，可降低病变发生。
　　6、降低黄斑部退化、病变。黄斑部病变是造成老年人失明的主因，经试验证明，叶黄素可以帮助老年退化性黄斑症病患改善视力。
　　7、抗氧化。叶黄素可以抑制活性氧自由基的活性，阻止活性氧自由基对正常细胞的破坏。
　　所以对于一些眼病患者、视力发育期的孩子、视疲劳的人群，用眼较多的人群都可以适当补充叶黄素来护眼。
　　叶黄素是＂护眼神药＂吗？
　　日常工作中经常会遇到一些有困惑的家长，自己已经给孩子补充了叶黄素，为什么不见＂效果＂呢？其实家长朋友们对叶黄素产品存在认知上的错误、或是理解上的偏差。叶黄素是眼部必不可少的一种元素，而不是治愈近视的＂灵丹妙药＂，它可以让眼睛得到有效保护。还有很多家长仅仅让孩子补充一段时间就着急忙慌的要结果，一旦达不到心理预期就会放弃。
　　叶黄素什么时候吃效果最好呢？
　　因为叶黄素是一种脂溶性物质，建议饭后半小时食用，有助于消化吸收。切记不要在睡前服用,因睡觉时全身的新陈代谢速度降低,身体这时代谢叶黄素恐会增加肝脏负担。