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茶叶的种类有哪些(最常见的茶叶都有哪些)

  大家好我是茶媛小丫,很高兴和大家一起分享茶知识!
  1. 根据加工工艺及茶叶品质分为六大类
  绿茶 红茶青茶(乌龙茶) 白茶 黄茶 黑茶
  2.根据生产季节分为回类
  春茶 夏茶 秋茶 冬茶
  春茶-是3月上句到5月中句之间采摘的茶叶,开采时间由天气何时变暖亲决定,春茶茶芽肥硕,色泽翠绿,叶质柔软,且含有丰富的维生素,基酸,故春茶滋味鲜活且香气怡人,富有保健作用
  夏茶·是描5月初到了月初采制的茶叶,夏茶的茶汤滋味,香气多不如春茶强烈,由于带苦涩的花青素,咖啡因,茶多酚含量比春茶多,滋味较为苦涩。秋茶-是8月中旬到九月以后采摘的茶叶,秋季气侵条伴介于着夏之间,叶片大小不一,叶底发脆,叶色发黄,滋味和香气显得比较平和,比如(铁观者)适宜秋茶。
  冬茶-是在秋茶采摘之后,气候逐渐较冷后生长的,大约10月下旬霜降以后开始采搞,冬茶一般不采摘,但其新梢芽生长缓慢,内涵物质逐渐增加,所从滋味醇厚,香气浓烈,台湾等地的乌龙茶,把冬茶上品称为冬片,品质很好(如冻顶乌龙)
  3.现在比较通行茶叶分为基本茶叶和在加工茶类
  基本茶类;绿茶 红茶 白茶 黄茶 青茶 黑茶
  在加工茶类;花茶 紧压茶 萃取茶 果味茶药用保健茶含茶饮料等。

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