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螃蟹公母怎么区分(公螃蟹里面的黄是什么)

  母蟹蟹黄橙红诱人,块块凝脂,吃到嘴里醇正香酥,满嘴流油,还有鲜甜的蟹肉、馥郁的鲜香,让人欲罢不能!
  公蟹体壮膏满,如白玉般的蟹膏晶莹黏腻、软糯黏齿,雪白的蟹肉肉质嫩滑,入口鲜甜,口感怡人,鲜美得不行!
  金秋最美的蟹味,公蟹母蟹的风味却各不相同,有人喜欢蟹黄的肥美香酥,也有人喜欢蟹膏的软糯丰腴。
  不过,蟹黄只有母蟹才有,同样蟹膏只存在在公蟹的身上。要想吃到自己喜欢的部分,就需要大家学会区分公蟹和母蟹啦~
  那么公蟹和母蟹要如何区分呢?我们一起来看看吧!
  01
  观察大闸蟹的腹部   是区分活蟹公母最直观的方法,   我们只需将大闸蟹抓起就能一眼分清楚。   公蟹腹部上的蟹脐是呈倒三角形的   母蟹腹部的蟹脐是呈圆形或椭圆形的   是不是看起来十分明显直观,超级好辨认!   02
  如果怕抓蟹的时候被大闸蟹夹,   我们可以观察大闸蟹蟹脚上的毛。   母蟹只有两只大钳上长有细细的绒毛   公蟹除了蟹钳上长有浓密的绒毛   八只蟹脚上都长有长黄挺拔的脚毛   是不是一样很好辨认呀~   03
  当然最简单的办法就是   把它们统统都蒸煮熟!   然后再把大闸蟹的蟹盖打开   入目橙黄的不用说一定是母蟹   白白的还有点半透明的那就是公蟹   这样一对比,就很简单有木有?   相信大家已经知道怎么区分公蟹母蟹了!   就等金秋时节大家亲自上阵挑选啦!   清阳金秋美蟹,等你来选!   清阳,第一时间通知吃货们!

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