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秋葵怎么做好吃(秋葵最好吃的做法)

  秋葵怎么做好吃(秋葵最好吃的做法)
  秋葵最好吃的做法,口感清脆营养不流失,绝不是简单焯水那么简单
  多年以前的一天,一位邻居神神秘秘地和我爸说他有一些极品菜。菜不仅好吃还能治百病对健康极好,然后给了一些种子并千叮万嘱不要告诉人也别给他人。看着这么神秘也就种了,也就收成吃了。
  这个东西就是今天的秋葵,现在想想感觉蛮好笑。但在那个刚出秋葵的阶段,秋葵确实非常畅销。
  因为所有的人全部是冲着它的"神奇"功效而来的,至于功效有没有?其实是有的,只是没有传说中的那么夸大。对于食材和一些食品,我们要理性对待。不能听人言就盲目跟从,除去食疗作用秋葵的口感还是非常好的。
  只是烹饪的技巧要掌握好,今天的这个做法。我个人认为是秋葵最好吃的做法了,不仅口感好味道好还能保留住营养。其做法简单快捷,相信你一看就会。对于喜欢秋葵的网友来说,该做法你更不能错过。
  水灼秋葵
  食材:秋葵8个、蒜头3瓣、细盐1小匙、蒸鱼豆豉汁2匙
  烹饪步骤:
  1、秋葵,这个食材相信大家都很熟悉。在印象中秋葵有好几个品种,但最受欢迎的当属"绿色"的秋葵。除了给人一种健康的感觉,还有就是口感和味道比较好。在选购的时候要注意它的新鲜度,新鲜与否对味道和口感的影响很大。
  2、所需要的辅料就是简单的蒜头几瓣,根据个人的口味您还可以添加一个鲜辣椒。把蒜头去皮后拍扁,然后剁碎备用。
  3、秋葵要怎么处理了,很多其实都弄错了。一般人都是直接切开,此时就会和图片上一样。秋葵的籽全散落掉出来,并且在焯水时还会掉一半。不仅浪费还影响口感,真正的处理是清洗干净去除头尾。
  4、接着锅中热适量的水,然后加入一小匙细盐煮开。待水沸腾之后,倒入秋葵进行焯水。
  5、大致焯水个十秒钟即可捞出,然后再切成长条。此时因为焯水秋葵稍微软化,切条时也不会掉出籽更不会掉落在锅中。
  最后把切碎的蒜碎至于秋葵的上面,然后用滚烫的热油淋泼在蒜碎的上面爆香。接着用蒸鱼豆豉汁浇淋在上面即可,如此一道简单的快手家常就完成了。
  6、做法简单快捷,其口感清脆特别好吃。推荐你一定尝试尝试!
  地主小贴士:
  1、秋葵挑选新鲜度比较高的,这样口感会更好。
  2、焯水的时间不宜过长
  3、油泼时注意安全,以免油爆烫伤。
  4、喜欢辣可以自行加一些

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