蛋炒饭怎么做才好吃(这才是蛋炒饭的地道做法)
蛋炒饭怎么做才好吃(这才是蛋炒饭的地道做法)
平时不知道吃什么,可以炒份蛋炒饭味道也是相当不错的。
蛋炒饭可以当饭,也可以当菜!炒的好吃的蛋炒饭非常好吃。
这个蛋炒饭看起来一学就会,新手一做就废,容易出现以下几种情况:
1.蛋炒饭炒不开,米饭炒不散全部黏在一起了。
2.蛋炒饭炒糊了
3.蛋炒饭粘锅
4.鸡蛋炒出来没形状,成蛋花了
5.蛋炒饭颜色不好看,没食欲。
6.蛋炒饭味道不好,不好吃。
出现这些情况都是因为你没有掌握技巧,要想炒出一个好吃好看的蛋炒饭就必须掌握5个技巧做出来的蛋炒饭才更好吃分别是:1.用什么的样米饭炒饭好吃
2:配料的搭配
3:要会亮锅,这样可以让米饭不粘锅
4.炒蛋炒饭的火候
5.出锅装盘也很关键
接下来给大家一一讲解下:
一.用什么的样米饭炒饭好吃
1.俗话说巧妇为无米之炊,原料是非常重要的,做蛋炒饭最重要的是要先选好米饭,做蛋炒饭的时候用冷饭效果是比较好的。一般大饭店你的蛋炒饭都是用的隔夜的米饭,放在冰箱里面冷藏之后,再第二天直接用来炒蛋炒饭,因为热饭存在一定的热量,热饭中的米粒存在一定的粘性,在锅中炒制的过程中,很容易粘在锅上导致糊锅。而冷饭已经释放出里边多余的水分,且米饭粒与米饭粒之间不会存在相互黏连的现象。
另外,在炒冷饭的时候,一定要在下锅之前将冷饭打散再下锅。因为打散以后的米饭粒会均匀的沾上在锅中调好的调味料。
2.如果用热饭的话,一定要用硬一点的饭来炒,才不会长果炒出来,可以变成一粒一粒的,如果煮的饭太太软的话,炒的时候就容易粘在一起。你蛋炒饭炒不好,跟米饭有很大关系的。
二.配料的搭配,让蛋炒饭更有食欲。
蛋炒饭配料搭配也非常重要,菜品最重要的是颜色,俗话说色香味俱全以颜色非常重要主配料搭配好之后,蛋炒饭看上去也会更有食欲,比如下图:
豌豆蛋炒饭,配胡萝卜,豌豆炒出来,颜色非常好看,看起来就有食欲。
火腿蛋炒饭
火腿丁配上青瓜丁,胡萝卜丁,再配上鸡蛋,炒出来的的颜色也是非常不错,看起来就有食欲就想吃。所以要炒好一个蛋炒饭配料的搭配不光决定了蛋炒饭是否好吃还决定了蛋炒饭的卖相。
3:要会亮锅,这样可以让米饭不粘锅
1.一定要会亮锅,只有亮好锅后蛋炒饭才不会粘锅,亮锅没亮好,蛋炒饭肯定炒不散。怎么亮锅:首先要将锅烧热没有水,把锅烧红,后再下入冷油,热锅冷油亮出的锅过才算合格
(不清楚可以看下我发的蛋炒饭详细视频)
四.炒蛋炒饭的火候
1.火候是炒蛋炒饭很重要的一环,火化大小直接决定了蛋炒饭的最终的效果,如果一直用大火炒蛋炒饭肯定会炒糊。用小火一直炒的话蛋炒饭没那么香,首先炒蛋的时候锅的油温要热一点过油温太低,炒出的蛋就成蛋花了出来,蛋炒饭就不好看了
如上图,炒蛋的时候放入油之后油要烧热,再下入米饭开始炒蛋炒饭,做饭的时候用锅铲或者勺子用小火慢慢将米饭炒散,我刚开始米饭放下去就用大火炒饭的话,还没炒散粘在一起肯定糊,所以刚开始炒米饭的时候用小火将米饭炒热炒散,之后调味后开始用大火,大火翻炒下入配料就可以出锅啦。
五.出锅装盘也很关键
1.蛋炒饭炒好后,装盘非常重要。如果是自己吃,可以随意点,如果说需要拍照,或者说给客人吃,就要用好的盘子装出来,当早饭才更有食欲,更漂亮。如下图:比较随意自己吃的
如果换个盘子装就更漂亮了。
所以要炒蛋饭要注意以上五点,肯定能炒好一份好的蛋炒饭,如果炒平好那就多炒几次就肯定能炒好的,如果还是不明白可以去看我的视频分享了蛋炒饭详细操作步骤。当吃腻了炒菜或有剩饭就可以用来蛋炒饭了,你们平时喜欢吃蛋炒饭吗?炒蛋炒饭失败出现了上面我分享的情况吗?对我的分享有没有什么不同看法呢?欢迎留言一起探讨。
微信相册在哪个文件夹(微信的图片都存在哪个文件夹)目前已经成为很多小伙伴们日常生活以及工作都必不可少的聊天软件之一了,因为使用它来进行日常的沟通以及普通的聊天非常的方便,同时还有电脑版的软件,手机端将二维码一扫,然后就可以直接在电
ppt如何插入文字(ppt如何设置页脚位置)我们在制作PPT的时候,经常需要添加页眉和页脚,一方面为了体现主题,另一方面为了用页码提醒演讲者和听众进度。当然也有每页显示日期的,这个倒不是很常见。今天就给大家分享一个技巧,快速
如何合成pdf(怎么把2个pdf文件合并到一起)在我们的工作中会遇到很多种类的文件,如word文档PPT演示稿Excel表格。那么遇到文档合并的问题应该如何解决呢?比如说如何将多个PDF文件合并在一起?其实将这些文件想要合并在一
pdf怎么合并(好几张pdf怎么弄成一个)PDF是我们工作中经常用到的一种文件格式,不仅可以保存文件,还可以很好的保护我们的原件,收发文件多数情况下都会使用PDF格式文件来传送,但是如果文件比较多,对方收到后查看还需要一个
421越狱(12。4。1怎么越狱)421越狱(12。4。1怎么越狱)自从苹果发布iOS13系统以来已经更新过了多个版本,众多iPhoeniPad用户们也发现了很多存在于iOS13系统的小Bug,以至于最新版的iOS
卡贴机是什么(卡贴只能用一张卡吗)最近很多人问,卡贴机到底能不能买?有什么问题或者缺点吗?为什么那么便宜。卡贴机就是我们俗称的合约机。本来只能使用特定运营商的卡,但如果配上卡贴或者黑解之后,就没有运营商限制。虽然使
卡贴机为什么这么便宜(卡贴机和普通机价格差多少)又是一个老生常谈的话题。很多人为什么会考虑买卡贴机呢?基本分两种一种是以前一直用卡贴机,懂卡贴机,会折腾。一种是在购买的时候看到卡贴机便宜,于是想入手试试。又怕后期遇到什么问题,所
酷派8150怎么样(酷派手机怎么样)酷派8150怎么样(酷派手机怎么样)酷派手机怎么样?酷派手机质量好吗?看看下面的用户在呢么说。外观不错,触屏也反映迅速,操作起来手感好,颜色分辨率什么的都还可以,上网速度也很快,还
怎么发表小说(书源最全的小说app)写小说是文才变现的一种方式,那么写小说有哪些平台?写小说与小说内容有什么要求?我将一一为您解答。在现代社会有很多的人喜欢写作,对于他们而言,写作不仅仅是展现自己才华的一个方式,更是
刷机要多久(dfu刷机过程需要多长时间)万年不更新的MIUI线刷工具,在2016年12月更新了,对于早已习惯OTA升级卡刷的你,是不是觉得线刷工具离自己好像有挺遥远的距离了呢?其实,如果你在卡刷或者OTA升级中出现的各种
小米账号密码忘了怎么办(强制破解小米激活锁)小米的手机性价比高,MIUI系统功能丰富两点多,受到许多用户的欢迎。不过有一点比较麻烦,那就是小米的手机一般要绑定一个小米的账号使用。一旦绑定之后,想要解绑或是删除帐号都很麻烦,如
白癜风知识(白癜风13条常见知识)白癜风知识(白癜风13条常见知识)医务人员在为患者进行检查。红网时刻1月17日讯(通讯员黄寒梅)白癜风是一种常见的多发的色素性皮肤病,虽然不影响正常的生理活动,但易诊难治,给患者造
中医执业医师培训(中医执业医师考试网)中医执业医师培训(中医执业医师考试网)培训现场。红网时刻4月30日讯(通讯员何可唐飞飞)4月29日,中医医术确有专长人员医师资格考核注册管理培训班在湖南长沙召开,国家中医药管理局医
助理医师技能考试(2021执业医师技能考试时间)助理医师技能考试(2021执业医师技能考试时间)临床执业助理医师技能考试第二站为体格检查,第三站为基本操作。往年第二站第三站考试流程为考生现场操作,考官现场执考。今年部分地区可能形
中国最长河流(中国最长的十条河流)中国最长河流(中国最长的十条河流)根据中国境内的长度排名。TOP1长江长江是亚洲中国第一长河,全长6403公里,流域总面积180余万平方公里。发源于青藏高原唐古拉山主峰各拉丹东雪山
中国昆仑山脉犬(哪里能买的纯种中华田园犬)中国昆仑山脉犬(哪里能买的纯种中华田园犬)如果你想养一只狗,会首先想到要养什么品种的狗呢?现在人们养宠物,最多的就是狗和猫了。既然是养宠物,人们也自然喜欢外形好看脾气好的,所以像泰
中国最高的山脉!(中国最高山脉拥有10座最高山!)中国最高的山脉!(中国最高山脉拥有10座最高山!)相信喜欢旅游的小伙伴都知道,世界上最高的山峰是珠穆朗玛峰,但估计没几个人知道世界上最长的山脉是那个吧!这里解释一下,山峰是一座单独
中国最长河流(长江,是世界上最长的国内河流)中国最长河流(长江,是世界上最长的国内河流)长江,发源于青藏高原唐古拉山脉各拉丹冬峰西南侧,干流流经青海西藏四川云南重庆湖北湖南江西安徽江苏上海等十一个省级行政区,于崇明岛以东注入
四大洋面积(划分太平洋大西洋)四大洋面积(划分太平洋大西洋)地球是人类目前为止在宇宙中发现的最美丽的星球,我们的地球是一颗蓝色的迷人星球,说到蓝色我们首先会想到蔚蓝的天空和蓝色的大海。地球表面有大约71的面积是
茶轴和红轴哪个好(声音最小的是红轴还是茶轴)这期小编带来的内容可以说是给一些对于外设萌新的福利!讲述目前市面上最主要的机械四种轴体。分别是黑轴红轴青轴茶轴。这四种轴体都有什么特性呢?适合什么样的需求呢?跟随小编的脚步来一探究
中国四大银行指的是哪四大银行(中国哪个银行利息最高)中国银行建设银行农业银行和邮政银行都是国有银行,每一家银行都有各自的特色,没有办法区分出哪一家更好,毕竟萝卜青菜各有所爱,一个厨师煮出来的菜不可能所有人都喜欢,这里只能从储户的需求
今日崖域豇豆价格,豇豆品种拉卜楞寺,据了解,市委书记徐明到夏庄镇崖西镇和荫子镇调研,分品种环比23种蔬菜中5种价格上涨,新华社记者郭程摄,感谢政府为我们老百姓着想。从种类来看。跨域立体协同关键技术研究与系统