车厘子是哪里的（车厘子是哪国的水果）

　　老艺术家不矫情，虽然月薪不到一万，但也是有车厘子自由的。
　　前几天看到铺天盖地的消息称：今年春天智利车厘子成爆款，智利车厘子进口中国或再涨17%，在智利水果已经成为支柱型产业，其中依靠车厘子为生的人占比最大，达1/3，有50万人左右。也就是说，中国的一批吃货养活了智利50万人。
　　△2017年，时任智利总统的米歇尔·巴切莱特接受央视采访，被问车厘子能不能降价，她笑着作答
　　看到这个说法，老艺术家要快坐不住了。要知道如果智利人看到这个新闻，他们肯定边吃着车厘子，边喝着葡萄酒笑而不语。
　　我们还真是太低估智利了吧，人家早就实现了向发达国家的跨越，还要靠我们用车厘子养活？
　　传 说 中 的 家 里 有 矿
　　我们对智利的印象，首先就是＂远＂，其次就是＂长＂。
　　智利国土面积仅75万平方公里，全长多达4300公里，跨越了38个纬度。
　　有人开玩笑说，在智利仅修一条南北通达的铁路，就可以走遍这里的每一个城市。
　　用一句话概括智利的气候：就是要什么有什么。
　　△感受一下智利的长度，简直是＂瘦成一道闪电＂
　　这个又长又远的小国，人口比例不到拉丁美洲的2%，却是拉丁美洲最富裕的国家，早就跨入了世界发达国家的行列。
　　智利人均GDP跃升拉美第一，早在9年前就开始加入发达国家俱乐部OECD。
　　根据今年福布斯杂志发布的《2019年最适合经商的国家和地区》排名来看，智利排在世界第33位，据拉丁美洲首位。
　　△圣地亚哥街景
　　也许很多人会反应过来，这不是当然的吗，智利人家发达是因为有矿！
　　这可不是玩笑话。智利坐拥世界最大的铜矿化带，矿产品出品额长期占出口总额的半壁江山，速来以盛产铜闻名于世，素称＂铜之王国＂。在没开发铜矿之前，智利一直依赖的是全球最大的＂硝石产地＂。
　　智利是妥妥的资源型国家，按产能计算，世界排名前十的铜矿山中，有5座在智利，其中Escondida铜矿年产能120万吨，约占世界总产能的5%—7%。
　　△智利北部阿塔卡马沙漠区域中的大量矿产
　　曾经的智利矿难让我们看到一个国家的胜利。2010年的智利科皮亚波矿难救援中，井下作业的33名矿工被困于700米深处。
　　经过多个国家的努力，最终历经68天，在10月14日将所有被困矿工救了上来，他们是全世界矿难中井下生存时间最长的人，被称为＂智利奇迹＂。
　　△《青岛早报》报道最后一名被困矿工路易斯・乌尔苏亚(中)同智利总统皮涅拉(右)一同庆祝。
　　有矿还不止，特殊的海岸线形成了他丰富的地貌，有山有水、有平原、有盆地、有丘陵、有沙漠、有冰川、有海岛等。靠山又靠海的优越地理资源，使得人家的林业、渔业、农业是智利国民经济的四大支柱。
　　其中三文鱼产量稳居世界前两位，葡萄酒出口量居世界第五位，水果的出口量居世界第四位，海产捕捞量世界第五位，林产品出口居世界第七位。
　　△智利Las Cruces，农民们在田间劳作（图片源自 Las Cruces太阳报）
　　独特的海洋气候，又位于环太平洋地震火山带，智利土壤吸收肥沃火山土的养分，颇为肥沃。
　　又因为靠近南极，每到冬季植物会被积雪覆盖，进入休眠期，果实不会受到虫害的困扰。
　　再者智利与北半球季节相反，可以长期给北半球国家供应反季水果，成就了车厘子成长的绝佳温床。
　　不仅仅有车厘子，智利的葡萄酒才是性价比的代名词。
　　19世纪开始，来自欧洲的移民就在土壤肥沃的中央山谷地区开拓智利的第一批商业种植葡萄园，这里的葡萄园和美国加州的风土条件很接近，被酿酒师视为＂酿酒天堂＂。
　　狭长的海岸线还让智利的海鲜成了绝佳品尝胜地。智利是世界上仅次于挪威的第二大养殖鲑鱼生产国。
　　这里的海鲜种类超级多还便宜，曾经老艺术家就碰到一个餐厅老板说，这里的鲍鱼还比丝瓜便宜，他们本地人简直餐餐吃海鲜吃撑。
　　智利的食物一直以全天然无污染为全世界人民所喜爱，在这里，你会爱上不添加任何调料的食物本来的味道。
　　△圣地亚哥海鲜市场
　　有人这么形容智利：＂上帝在创造世界之后，还剩下很多特殊又美丽的东西，不知道放哪好，于是他将它们一股脑放在了一起，组成了智利。＂
　　的确是有点得天独厚的意思，智利可是南美妥妥的＂长富帅＂国家。
　　国 家 虽 小，却 很 硬 核
　　如果单单以矿多资源丰富来定义智利的现代化发达进程，似乎还是小看这个国家了。
　　要知道，智利是在众拉美国家中一跃而实现了经济自由的国家，在这方面上直接把一旁的阿根廷给比下去了。
　　为什么是智利？这根源要追溯到现代化启动前的殖民血统。16世纪30-40年代，西班牙殖民者来到了智利，使这片土地沦为西班牙的殖民地。
　　来到智利的西班牙移民中，有大量的巴斯克人及纳瓦拉人，巴斯克与纳瓦拉相邻，位于西班牙西北沿海地区工商业发达，是西班牙当时最繁荣和民主的地方。
　　巴斯克移民用转来的钱购买大庄园，并与早期的卡莱利亚豪门联姻，形成了巴斯克-卡斯蒂利亚白人精英阶层。
　　这一阶层继承了企业家精神，积极开发矿藏、引进国外技术、建立工厂、修建铁路和开拓贸易，推动了早期经济发展。
　　△拉莫内达宫，修建于西班牙殖民时期，最初是作为智利第一夫人的私人宅邸，是智利殖民时期建筑的代表作品。
　　后来越来越多的外国移民不断融入智利上层社会，19世纪中期，政府就引入了大批德国和英国移民开拓南方地区，他们很大程度上在工业投资、铁路修建和教育上发挥了非常重要的作用。移民带来的企业家精神文明让智利人早早就具备了创业精神和自主发展意识。
　　但要说到智利突围的终极秘诀，应该追溯到上世纪70年代中期，智利率先在拉美进行了新自由主义经济改革。
　　△智利现任总统皮涅拉
　　从1970到1990年，这一期间，拉美国家的经济政策上普遍出现了问题，在对外贸易商，大多实行＂进口替代＂战略，扶持本国企业，多数产业对外封锁。
　　因此，多数拉美国家沦为单一的资源型国家，经济状况随资源价格起起落落，总在恶性通胀和主权债务危机之中循环往复，如果转型的难题不能解决，经济则可能陷入停滞，就会出现了叫＂拉美陷阱＂的经济现象。
　　唯独智利跳出了这样的陷阱，成为拉美现代化国家的佼佼者。
　　这有赖于1833年宪法确立了智利的宪政传统，保证了智利早期政治稳定和经济发展。1973年智利发生政变，皮诺切特将军推翻了时任总统萨尔瓦多·阿连德，继任实行独裁统治至1990年。
　　△皮诺切特的功与过，由后来人评说。图/《毒枭》
　　当时的智利差点成了世界上最大的可卡因加工和出口中心，还好皮诺切特厉行扫毒政策，才将这个变因胎死腹中，毒枭转移去了哥伦比亚。
　　△美剧《毒枭》的背景，是有出处的，甚至人物都有真实对照。图/《毒枭》
　　皮诺切特是智利的一代枭雄，是智利迄今为止任职时间最长的总统，统治智利长达16年半。也有很多人不满他的铁腕作风，却不得不承认他曾在国家处于最严重危机的时候，承担起了领导国家的职责。
　　△历史不可以假设，但当年皮诺切特的政策，惠及了今天的智利。图/《毒枭》
　　后来在新自由主义经济学家弗里德曼的影响下，实行了经济自由化改革，即大量国企私有化，通货膨胀被抑制，全国市场对接到全球贸易上来。
　　智利凭借较彻底的市场化政策，成功摆脱了拉美陷阱的魔咒，目前还是世界上与他国签订自由贸易协定FTA最多的国家。
　　相反，阿根廷就因为实行反市场化的政策，陷入了衰落，从发达国家变成了发展中国家。
　　△皮诺切特的葬礼 （图源自华盛顿邮报）
　　近十年来，智利保持5%的稳定经济增长率，远高于拉美国家的经济平均增长率，并且拥有拉美最高的清廉指数，被世界银行集团列为高收入经济体。
　　智利还是拉丁美洲经济自由度指数最高的国家，已经实现＂大部分自由＂，在整个美洲排名也就仅落后于美国和加拿大。
　　在智利的首都圣地亚哥，现代化建设后来居上，人们可以享受到发达的捷运系统、各种现代化市政服务，生活便利度不下于生活在欧美发达国家大都会。
　　△圣地亚哥的捷运系统，最早于1975年通车
　　由于经济自由度极高，加上政府背景下的创业项目Start-up Chile，智利成为拉丁美洲最具创业精神的国家，地产、矿业、互联网等产业发展迅猛，大量的新创项目以及低税收政策给外国人大量的投资机会。
　　走在白雪皑皑的安第斯山脉拥抱的这座现代都会，有种置身于缩小版纽约市的感觉。多少中产阶级在纽约能找到的感觉，其实在圣地亚哥市也能寻得。
　　是的，智利是一个高度现代化的国家，这里的人相信社会阶层有较好的的流动性，只要通过很多就业机会和努力工作，积累财富就能改变自己的阶层地位。
　　这 里 的 人， 不 怎 么 上 班
　　除了经济自由度超高之外，智利还是个精神富裕强国。
　　智利教育高度发达，文盲率仅有2.23%。实行12年义务基础教育，其教育在发达国家普遍承认，还曾出过两位获得诺贝尔文学奖的作家。
　　西班牙、美洲原住民以及其他拉丁美洲移民交汇融合在智利传统文化当中，现在的智利，更融合了印第安人风俗，吸收北美潮流，社会更加多元。
　　圣地亚哥外的天堂谷曾经是西班牙殖民时期重要交通、行政、文化枢纽。置身此地，你一定会感叹上帝是不是在这里打了个盹打翻了颜料桶，无心雕琢成了这般艺术。
　　整面山谷上形形色色的欧式平房，生出了如此别致的景观。在这里，还可以见到处处回应着波西米亚的精神的街头艺术。
　　诗人聂鲁达曾经这样形容智利——＂没有来过智利的人，就不会了解我们的星球。＂智利连续三年被世界旅游奖提名＂世界最佳探险目的地＂，来到这儿的人，都会觉得智利的确来自另外一个星球。
　　如果你钟爱聂鲁达的诗，就知道他钟爱智利的瓦尔帕莱索这座热情的港口城市，这里曾经是智利波西米亚文化的发源地，多少水手和蓝领赋予了它野性不羁的个性。
　　对于老艺术家来说，智利最吸引我的，是它能让我懒下来。
　　虽然拥有符合发达国家标准的经济环境、生活环境、卫生治安、教育水平、就业环境和政府廉洁度，但不影响智利本地人悠闲甚至慵懒的生活节奏。这里的人天生重视个人休闲，不喜欢加班，非常注重生活气息。
　　曾经一个智利天主教大学经济学院的院长就指出过——智利拥有的假期数量实在太多了，总有各种大大小小的节日庆祝狂欢，感觉一周都不怎么工作了。
　　这也难怪，智利人天生热情洋溢，各个区都有一年一度的狂欢纪念日。
　　老艺术家曾经去到圣地亚哥的北亚威士塔 ，这是圣地亚哥年轻人的西门町。刚好在街边聚集了智利年轻人，他们三五成群蜂拥而至，跳起民间流行的舞蹈，叫＂奎格舞＂，一男一女都穿着色彩艳丽的民族服装，男的手里拿着白手绢，弯曲着腿跳舞。
　　正是因为当地浓厚的人文风情和闲散的生活气息，智利人成为非常受外来人欢迎的移民首选国家。
　　虽然与中国隔着最远的距离，但在智利生活的华侨很多，大部分是经商的浙江温州人、江苏海门人、经营餐馆的广东鹤山人以及从事业务比较杂的福建福清人。
　　其中在智利有一座城市叫伊基克，这座城市不仅拥有南美最大的自由贸易区，而且还是不折不扣的＂华人天堂＂。当地有四分之一的人口都有华人血统，华商也是当地商业发展的主角。
　　华人的影响无处不在。比如中国餐馆用当地的语言发音就是＂其发＂，据说就是从广东话＂吃饭＂演变而来的，馄饨则被当地语言称为＂完蛋＂，据说这是浙江话＂馄饨＂演变的。
　　当地人吃的智利国食肉馅饼，就类似中国＂韭菜合子＂，填充馅可为各种食材，如牛肉、鸡蛋、起士、火腿等等。
　　△在圣地亚哥里的新兴粤菜馆I-Ching Restaurant，可以吃到广式早茶，以及智利的国食肉馅饼
　　有个住在首都圣地亚哥的朋友告诉我，这座城市的消费水平基本相当于中国的二线城市，但是房价要便宜好多，两居室带车库的公寓，也只需要不到15万美金。
　　生活成本总体来说较高，尤其是餐厅就餐，这里的牛肉、水果和红酒品质尤其好，每个超市的红酒区都让人叹为观止。
　　＂智利人有着你在很多其他国家都感受不到的友好。非常淳朴，热情又不会让人有压迫感，这种距离感恰到好处。地铁里没人会特意投来好奇的眼神，似乎很自然地就觉得我是他们中的一部分。＂
　　曾经的BBS论坛上也有很多在智利生活的华人，说智利非常适合养老，还形容智利人懒得有点过分了。
　　＂他们办事效率不好。不过他们是天生的乐天派，不会像国内的工作者整天为了工作而生活，而是随着自己的欢喜，随自己喜欢的爱好，惬意的人生，不喜欢用社会的规则判定人生的成败。＂
　　看完之后老艺术家觉得这晒的压根就是炫耀帖。还说什么养活了智利50万人，先吃吃车厘子压压惊吧。
　　参考文献：
　　智利 维基百科
　　https://www.heritage.org/americas/report/chiles-path-development-key-reforms-become-the-first-developed-country-latin
　　《智利——拉美新自由主义改革的先锋》 王晓燕 2004年第一期
　　《智利现代化道路的独特性及其历史根源》 韩琦、曹龙兴《世界历史》2015年01期
　　今日作者
　　钟无艳
　　编辑 | 蟹老板
　　排版 | 利智