汉堡王用过期食材做汉堡

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　　汉堡王用过期食材做汉堡
　　全球大型连锁企业汉堡王，宣称“味道为王、食物新鲜”“每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准”，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。
　　在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。
　　员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。
　　记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期，南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。
　　南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: “有一次发霉了，是因为面包放太久了。”南昌市汉堡王铜锣湾店店长：“总部也知道，对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。”
　　记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
　　难以保障的所谓汉堡王品质
　　不仅是偷工减料，汉堡王在食物的保存和制作方式上也存在严重问题。为了保证食物的温度和安全，待用的熟食会被放到产品存放柜里，这些不同颜色的小灯，有着不同的要求，亮绿灯表示食物可以出售，绿灯闪烁表示食物即将过期，红灯闪烁则表示食物已经过期，按照汉堡王的标准，应该被丢弃。
　　南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：也就是说这个过了半个小时以后，它的肉质产生了影响，那就没有那么好吃了，按汉堡王的品质的话，这东西应该是扔掉的。
　　标准规定得很细致，但是工人逃避标准的方法却很简单。这个保温槽里装的是鸡块，红灯闪烁之后，应该被丢弃，可是工人直接将红灯摁成了绿灯，又变成了新鲜食物。半个小时后红灯再次闪烁，工人又一次将红灯按成了绿灯，在红绿灯来回切换的把戏下，这些早应该被丢弃多次的鸡块，又被当做新鲜食物，卖给了顾客。
　　南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：废弃的话这个肉就要扔了。
　　记者：那咱扔还是不扔?
　　南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：不扔啊，现在我按了绿的，那就不扔了。
　　记者：那它又是新的了?
　　南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：对。
　　记者多次调查发现，这样的红绿灯切换的把戏每天都在这家店上演着。
　　南昌市汉堡王红谷滩天虹店员工：红灯怎么样你就要倒掉，你现在怎么办?你看它在闪，它是新的了，又可以等半个小时了。
　　北京市场监督管理局下发《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》
　　针对“3·15晚会”曝光南昌市“汉堡王”使用超过保质期的食品原料加工制作食品以及修改食品原料有效期等违法行为，北京市场监督管理局昨晚下发了《关于立即对餐饮服务单位“汉堡王”各门店开展监督检查的紧急通知》。
　　而上海各区市场监管局也已连夜全覆盖检查本市汉堡王门店，重点检查关注进货台账、 报废记录、改保质期等有关的问题。同时要求本地电商平台立即开展自查，如涉及晚会曝光的问题毛巾，第一时间下架。
　　汉堡王官方也随即发布声明称，立即成立工作组并对这些餐厅进行停业整顿调查。涉事3家门店(汉堡王位于南昌市的红谷滩天虹店、南昌王府井店和铜锣湾店3家门店)在大众点评的搜索页中已经消失。
　　汉堡王方面在声明中表示，“3·15”晚会报道中提及的这几家江西南昌餐厅隶属于同一家加盟商，这几家餐厅行为与“顾客为王”的企业宗旨严重背离，是其自身的管理失误，辜负了广大消费者的信任，对此表示深深的歉意。