第一次吃到＂生炒鸡＂这种鸡肉的做法还是在十多年前，我们这座小城突然就流行了起来，两个人推着一个三轮车，直接在菜市场门口摆摊＂来料加工＂，食客们在菜市场里买了整只的鸡拿过来，加工＂生炒鸡＂的人三下五除二麻利的给处理成鸡块，简单放几样＂特制＂的料给腌制一下，大炒锅里猛火炒上三五分钟，一锅香味能飘半条街的＂生炒鸡＂就做好了，打包回家和家人一起享用，后来听别人说用料里面有＂芒硝＂，也就吃的少了，但这个味觉记忆一直伴随了我多年。
　　其实街头小贩们生炒鸡的做法并不复杂，很短的时间里就能炒出来香喷喷又软烂的鸡肉，这里面很大一部分归功于用了芒硝腌制鸡肉，在家里做这道菜当然不能用这种不健康的东西，多炒一会多焖一会同样能让鸡肉入味又好吃，里外都鲜香，家常版的生炒鸡我家已经吃了十多年，每次都特别受家人欢迎，甚至一周做2次都不够吃，买来鸡肉可千万别错过这种好吃又简单的＂生炒鸡＂，做法分享给大家。
　　【生炒鸡】
　　所用食材：半只鸡、香菇、葱、姜、蒜；盐、五香粉、糖、白酒、胡椒粉、鸡粉、酱油适量。
　　1、鸡肉斩成大小合适的块，放入流动的清水中冲洗几遍，浸泡10分钟散去血水，再次冲洗干净后捞出备用。
　　2、鸡肉捏干水分放入盆中，淋入少量的白酒，撒上一些盐、鸡粉抓匀腌制5分钟。
　　3、锅中烧油，油要比平时炒菜稍微多一些，油温七成热的时候，将鸡肉再次控干水分放入锅中炒制。
　　4、鸡肉炒到变色的时候，加入葱姜蒜的颗粒，喜欢吃辣的可以放入一些干辣椒，大火炒出香味。
　　5、鸡肉脱生后，加入适量的五香粉、胡椒粉、白糖、盐和少量的酱油，大火翻炒均匀，炒出香味。
　　6、锅内会出汤，加入泡发的干香菇或者新鲜香菇适量，盖上锅盖，中火焖上大约5分钟让其入味。
　　7、最后大火翻炒均匀收汁，锅内汤汁比较少的时候就可以出锅装盘了。
　　——老井说——
　　这道菜名为＂生炒鸡＂，所以鸡肉不需要焯水，提前浸泡去腥即可，菜中也用到了不少的五香粉，这也是传统生炒鸡做法的精髓，鸡肉从头吃到尾都是香喷喷的，最后一定要记得大火收汁，把汤汁都收到鸡肉里面，百吃不厌的生炒鸡一吃就会上瘾了。
　　我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！喜欢专注吃喝玩乐市井小事，每日更新菜谱和美食趣闻，我，享受美食不迷路。

奥林匹克日（每年的哪一天为奥林匹克日）奥林匹克日（每年的哪一天为奥林匹克日）国际奥林匹克日时间每年的6月23日奥林匹克日于1948年设立，旨在纪念1894年6月23日在巴黎索邦诞生的现代奥林匹克运动会。纪念日的宗旨是鼓欧尚物流网上预约系统（长安欧尚系统升级教程）欧尚物流网上预约系统（长安欧尚系统升级教程）实体零售电商网订店取的O2O模式又有了新突破。欧尚超市在苏州的门店推出了网购自动提货机，消费者在网上下过订单后，2小时后可在门店取货，自三福在哪里（三福百货全国有多少家）11月24日，赢商网走进珠海，广邀华发中冶中海格力华润等逾30位商业高管，在中海银海湾展开一场以如何抓好珠海商业增长新动力为主题的城市沙龙，为珠海商业市场把脉。在沙龙中，三福百货华达富在哪里（达富自离怎么办）来源中工网吉克达富，男，彝族，1997年5月出生，中专学历，山西一建集团有限公司塔吊司机，曾获得2019年全国五一奖章2019年山西省特级劳模等荣誉称号。山西一建集团有限公司吉克达梅陇是哪里（梅陇怎么样）近日，凤凰网房产上海站赶集策划组再次出发，赶赴上海第二批集中供地中的闵行区梅陇地块进行实地探访。公开信息显示，闵行区闵行新城梅陇社区MHPO0303单元012502地块位于闵行区梅哪里有摩艇（海艇）记者从广东海警局获悉，近日，广州海警局番禺工作站与地方职能部门在石楼镇海鸥岛海域开展破船联合行动。经现场侦查，共查扣三无大马力摩托艇18艘，铁壳船1艘，总马力14400匹。当我们巡钱存在哪里（怎么存钱可以让自己不花）小狗钱钱教会你轻松存钱的秘诀，早日摆脱没有钱花的窘态文静月荷导读现在年轻人不结婚，已经让父母够头疼了。然而，让父母更头痛的是一个人吃饱全家不饿的年轻人，每月4000元工资仍然是月光13价哪里（价格）手机中国新闻9月15日深夜，苹果正式发布了iPhone13系列新机，包括四款新机。其中iPhone13mini和iPhone13最低配备128GB内存，售价5199元起，并另外提供怎么同步微信聊天记录（如何同步老婆微信聊天记录吗）怎么同步微信聊天记录（如何同步老婆微信聊天记录吗）微信聊天记录对我们相当重要，换手机时，往往需要将将手机聊天记录从一台手机同步到另一台手机上，那么，如何在两个手机间同步聊天数据呢？名字点评（起名评分高的字）名字点评（起名评分高的字）作者小雨的名著时光今日头条原创文章，禁止一切转载！金庸最让人赞叹的有一点就是，在取人物名字上，实在太厉害了，简直就是古今中外最会取好听名字的作家要温婉要霸股份制银行有哪些（18家全国性商业银行）目前国内不同属性的银行较多，而较为常见的有国有银行股份制商业银行以及民营银行等，当然，一提到股份制商业银行，其实在国内较大的有12家，因为它们均全国性股份制商业银行，其中较为常见有