贵阳是贵州的省会城市，有＂林城＂之美誉，因境内贵山之南而得名。西南地区中心城市之一、全国生态休闲度假旅游城市，这次小编就带大家聊聊贵阳的特产美食，贵州贵阳这四种特产，本地人和游客都爱吃，看看你吃过哪几种？
　　一，黄焖野兔
　　黄焖野兔是一道川菜，黄焖野兔在贵州是非常受欢迎的一道菜，营养丰富，味道适合大众，做法也是非常简单的。
　　制作方法如下：
　　1，准备好食材：兔肉、玉兰片、口蘑（白色口蘑，没有的可以去用杏鲍菇），调味品盐、味精、酱油、葱姜蒜、花椒、黄酒备用。
　　2，野兔宰杀取出内脏，剥皮，头和脚取出，鸟枪子取出洗净，斩成小块，放入清水中浸泡1个小时备用。
　　3，锅中加水，放入葱结、姜片和黄酒、少量盐，烧开之后放入兔子肉焯水去腥，变色即可捞出备用。
　　4，玉兰片撕成条，口蘑对口切开备用。
　　5，锅中加入油，放入葱姜花椒炒香，加入兔肉，放入高汤，调味，水开加入玉兰片和口蘑转小火炖2个小时，中途前30分钟要去除浮沫，2个小时后大火收汁即可。
　　二，阳郎鸡
　　阳郎鸡是一道火锅试的菜品，主要特点就是鸡肉软嫩，鲜嫩，辣味十足制作方法也很简单。
　　制作方法：
　　1，准备好鸡，糍粑辣椒、豆瓣酱、大蒜、花椒。
　　2，鸡宰杀去掉内脏洗净切成块，用盐腌渍4分钟备用。
　　3，锅中加油，加入鸡肉炒至变色下入水，调味，放入高压锅中上汽8分钟捞出备用。
　　4，锅中加油放入，豆瓣酱和大蒜叶花椒炒出香味，炒出红油加入放入鸡，翻炒均匀解开出锅。
　　三，八宝甲鱼
　　八宝甲鱼是贵阳的一道特产美食，营养丰富，功效非常多，有滋阴凉血，健脾暖胃，益肾固精之功效。口感软糯，八宝香甜，去到贵阳，吃这道菜补补身子，非常不错，自己在家也可以做，做法也是非常简单的。
　　四，贵阳酸汤鱼
　　贵阳酸汤鱼，四川的酸菜鱼是非常好吃的，但是在贵阳，也有一道贵阳酸汤鱼，是当地的特产美食，这道菜的主要独特之处就是用米汤煮出来的酸菜鱼，汤非常的鲜美，鱼肉细腻，酸辣爽口，去到贵阳可以去对比一下这个酸菜鱼有没有什么不一样。总结
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