安徽萧县（哪里有学做萧县面皮的）

　　安徽萧县（哪里有学做萧县面皮的）
　　黄河故道边，十里桃林下，听一段淮海传奇，品一口羊汤浓香，藏一卷翰墨芬芳。从连霍高速萧县南出口下，向东经1公里多的生态大道，来到＂四省通衢＂的安徽北大门萧县，记者领略到别样的地域风采和文脉韵味。
　　在萧县丁里镇蔡洼村，淮海战役总前委五位首长的雕像矗立在蔡洼红色景区的誓师广场，十面红旗分列雕像两侧、迎风飘扬。来自山东的几位退伍老兵久久凝视着雕像，追忆战火纷飞的年代。
　　＂倾家荡产支持淮海战役！＂总前委旧址墙上的醒目标语，催人奋进。在淮海战役中，萧县组织了支前民工147203人、担架2536副，筹粮1243万斤，把全县的人力、物力、财力汇成了一股波澜壮阔的洪流，为淮海战役的胜利作出了不可磨灭的贡献。
　　＂最后一把米，用来做军粮，最后一尺布，用来做军装，最后的老棉被，盖在担架上。＂退伍老兵卢海林说，当年老百姓们正是唱着这样的歌谣，推着小推车奔赴炮火纷飞的战场。
　　总前委旧址有一幅著名的照片：五位总前委首长并排合影，个个英姿飒爽。解说员介绍，1948年12月17日，刘伯承、陈毅、邓小平、粟裕、谭震林总前委五首长齐聚蔡洼，由邓小平主持召开了总前委唯一一次全体会议，研究制定了淮海战役决战和渡江作战方案等重大问题。会议休息时，在指挥部屋前的石榴树旁，随军记者拍下了总前委五位首长唯一一张合影，在党史军史上留下浓墨重彩的光辉一页。
　　＂手抓羊肉、香酥羊腿、风味羊排、千子滑鸡、五香羊头等，都是我们店里的特色菜。我们村有1000多户村民，其中有800多户养羊。＂午饭时，丁里镇致富带头人、心诚羊肉馆老板马新影给大家推荐菜品。
　　＂萧县从元代起就有养羊食肉的习惯，尤其是饲养优良白山羊，在徐淮一带享有盛名，迄今已有300余年历史。＂萧县文化馆馆长周光明说。近年来，萧县围绕羊肉美食做文章，不断延伸羊肉产业链，推广实施无公害肉羊养殖质量控制措施，白山羊年饲养量有80余万只。
　　沿着黄河故道，穿过片片桃林，来到＂中国民间文化艺术之乡＂刘套镇。这里翰墨飘香，居民家中、饭店宾馆，随处可见文房四宝、书画作品。＂1987年，刘套成立了全国第一家农民书画院。百岁画仙萧龙士、狂草大家刘惠民、花鸟画家刘梦笔等，都是从我们镇走出来的书画名家。＂该镇文化站站长陆中华如数家珍。
　　＂农忙干农活，农闲写字画，家中无字画，不算刘套人。＂刘套镇的一句民谚反映了当地人的审美观念和价值取向。探亲访友，书画作品胜过烟酒礼品；新人出嫁，文房四宝是必备嫁妆；举办婚礼，大吃大喝少，笔会助兴多，＂书画＂已深深融入人们的血脉中。
　　＂许多农民下地能干活，提笔能作画。过去画画为了‘五斗米’，现在画画成为一种情趣，我要把小康生活画下来，歌颂我们伟大时代。＂刘套镇农民书画家王淑玲说。在她的带动下，亲朋邻居也受到了影响，都跟着学画，在书画中找到价值和乐趣。
　　＂现在刘套镇能写会画的有千余人，已初步形成了集创作、装裱、出售为一体的产业链。我们借助位于高速边的区位优势，已瞄准高速经济，走专业化、市场化的道路，让刘套书画走向更广阔的市场，助推乡村振兴。＂刘套镇镇长李磊说。今年，该镇积极开展书画进社区、进农村、进学校、进单位＂四进＂活动，让农民成为文化艺术的传承者、传播者。