新闻小雪节气的由来和风俗

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　　小雪节气的由来和风俗
　　每年11月22日23日，视太阳到达黄经240°时为小雪，也是天蝎宫和人马宫的分界点。
　　《月令七十二候集解》曰：＂10月中，雨下而为寒气所薄，故凝而为雪。小者未盛之辞。＂
　　＂小雪＂是反映天气现象的节令。古籍《群芳谱》中说：＂小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。＂《二十四节气解》中说：＂雨为寒气所薄，故凝而为雪，小者未盛之辞。＂
　　我国古代将小雪分为三候：＂一候虹藏不见;二候天气上升地气下降;三候闭塞而成冬。＂由于天空中的阳气上升，地中的阴气下降，导致天地不通，阴阳不交，所以万物失去生机，天地闭塞而转入严寒的冬天。
　　小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风降温天气。小雪节气是寒潮和强冷空气活动频数较高的节气。强冷空气影响时，常伴有入冬第一次降雪。
　　小雪节气有什么说法
　　反应天气现象的节气
　　＂小雪＂是反映天气现象的节令。雪小，地面上又无积雪，这正是＂小雪＂这个节气的原本之意。古籍《群芳谱》中说：＂小雪气寒而将雪矣，地寒未甚而雪未大也。＂这就是说，到＂小雪＂节由于天气寒冷，降水形式由雨变为雪，但此时由于＂地寒未甚＂故雪下得次数少，雪量还不大，所以称为小雪。
　　因此，小雪表示降雪的起始时间和程度，小雪和雨水、谷雨等节气一样，都是直接反映降水的节气。
　　小雪，是二十四节气中的第20个节气。时间在每年公历11月22或23日，即太阳到达黄经240°小雪节气，东亚地区已建立起比较稳定的经向环流，西伯利亚地区常有低压或低槽，东移时会有大规模的冷空气南下，我国东部会出现大范围大风降温天气。由于全球气候变暖，我国南方部分地区降雪会稍晚，而北方，已进入寒冰封冻季节。
　　小雪节气有哪些风俗
　　一、吃糍粑
　　小雪节气在南方某些地方有吃糍粑的习俗。糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是中国南方一些地区流行的美食。古时，糍粑是南方地区传统的节日祭品，最早是农民用来祭牛神的供品。
　　有俗语＂十月朝，糍粑禄禄烧＂，就是指的祭祀事件。＂碌碌烧＂是非常形象的客家语言，＂碌＂是像车辘那样滚动，意思指用筷子卷起糯米粉团，像车辘那样前后上下左右四周滚动，粘上芝麻花生沙糖;＂烧＂即是热气腾腾。吃糍粑一要热，二要玩，三要斗(比较)，才最有农家乐趣。
　　二、腌腊肉
　　民间有：＂冬腊风腌，蓄以御冬＂的习俗。小雪后气温急剧下降，天气变得干燥，是加工腊肉的好时候。小雪节气后，一些农家开始动手做香肠、腊肉，把多余的肉类用传统方法储备起来，等到春节时正好享受美食。很多地方都有冬季吃腊肉的习俗，尤其是南方城市，更是对腊味情有独钟。
　　食用腊肉等腌制食品时可适当配些富含维生素C的新鲜蔬菜水果，如青椒、苦瓜、橙子等，既降低了亚硝酸盐的危害，又增加了菜的营养。
　　三、晒鱼干
　　小雪时台湾中南部海边的渔民们会开始晒鱼干、储存乾粮。乌鱼群会在小雪前后来到台湾海峡，另外还有旗鱼、沙鱼等。台湾俗谚：十月豆，肥到不见头，是指在嘉义县布袋一带，到了农历十月可以捕到＂豆仔鱼＂。
　　四、吃刨汤
　　小雪前后，土家族群众开始一年一度的＂杀年猪，迎新年＂民俗活动，给寒冷的冬天增添瞭热烈的气氛。吃＂刨汤＂，是土家族的风俗习惯，在＂杀年猪，迎新年＂民俗活动中，用热气尚存的上等新鲜猪肉，精心烹饪而成的美食称为＂刨汤＂。
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