南瓜的功效有:1，长期食用南瓜，有助于补中益气，能够起到降血脂，降血糖，清热解毒，利尿通便，促进生长发育，保护胃黏膜的作用。2，南瓜中含有丰富的胡萝卜素和维生素c，可以健脾，预防胃炎的发生。3，还可以使皮肤变得细腻白皙。并且有中和致癌物质的作用。4，并且对于儿童佝偻病，中老年骨质疏松都有一定的预防功效。5，南瓜中含有维生素D，有促进钙，磷元素吸收，进而能够起到强筋壮骨的功效。
　　By 林乡6196572983
　　用料五花肉 100克嫩南瓜 500g葱姜蒜 少许味极鲜 1/2小勺盐 1/2小勺料酒 1勺甜辣酱 2勺味精 1克青红辣椒 少许
　　做法步骤
　　1、嫩南瓜洗净去蒂后切成薄片
　　2、备好葱姜蒜
　　3、青红辣椒洗净去蒂去籽，切成小块备用
　　4、五花肉洗净后切成薄片
　　5、起锅放入五花肉，煸炒出油后淋入料酒炒香
　　6、加入味极鲜炒匀上色
　　7、加入甜辣酱，炒匀至香
　　8、加入葱姜蒜炒香后，翻炒均匀
　　9、加入青椒和南瓜，翻炒均匀至南瓜断生
　　10、加入盐、味精和红椒翻炒均匀至入味
　　11、出锅装盘
　　12、即可食用
　　13、一道美味的五花肉炒南瓜就做好了
　　小贴士
　　南瓜炒熟透即可，不宜炒太熟烂了，熟烂就没了美观，南瓜本身带甜味，所以尽量少加盐，清淡一点更好吃。
　　五花肉的营养功效
　　1.补充蛋白质
　　猪肉为人类提供优质蛋白质和必需的脂肪酸。猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸，能改善缺铁性贫血。
　　2.补肾养血
　　猪肉味甘咸、性平，入脾、胃、肾经;补肾养血，滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴，润肌肤，利二便和止消渴。
　　3.润燥
　　猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦燥、干咳、便秘和难产。
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