树莓哪里有（树莓是长在哪里的）

　　树莓。
　　处于生长期的树莓。
　　成熟的树莓。
　　文 大连新闻传媒集团记者 马征 图 由受访者提供
　　草莓、蓝莓、奇异莓，在物志的一系列报道中，我们介绍了大连的＂莓＂家族，这回我们再给大家说一种＂莓＂。虽然它在大连的种植面积并不大，但在近些年的水果市场上却愈发受到欢迎，这就是＂树莓＂。日前，记者采访了大连冰峪朝晖树莓科技有限公司的树莓种植专家郭朝晖，由他讲讲＂树莓＂这种水果。
　　树莓是长在树上的吗？
　　树莓从植物学上来说，是蔷薇科悬钩子属植物，属于灌木类植物。野生的树莓多生在向阳山坡、山谷、荒地、溪边和疏密灌丛中潮湿处。人工培育的树莓由于种类不同，生长的灌木高度也不同，矮一点的一米左右高，而高的可以达到两米以上。不过，出于栽植方便的角度，人工种植的树莓会通过修剪控制其生长的高度，所以在树莓种植园，多数树莓的平均高度在1.5米左右。
　　树莓是进口水果吗？
　　长期以来，我国并没有展开树莓的人工种植，很多适用于鲜食的树莓品种都是从国外引进的，所以才造成树莓是进口水果的误解。树莓不是外来物种，我国野生的树莓资源十分丰富，有200多种，且南北各地均有分布。
　　近年来，随着人们对树莓的认识，我国也开始自主研发创新培育一些适宜大面积种植的树莓品种。
　　树莓和覆盆子是一种东西吗？
　　喜欢树莓这种水果的人，时间久了，常常会遇到这样的情况，都是用树莓加工的果味酒，有的叫＂树莓酒＂，有的则叫＂覆盆子＂酒；明明是树莓晒成果干，却偏偏被叫做＂覆盆子干＂；想买＂树莓酱＂，可遇到的却是＂覆盆子酱＂。还有人说，未成熟的树莓就叫覆盆子，作为药材使用，而成熟的就叫树莓，作为水果食用。
　　树莓和覆盆子有什么区别？
　　＂覆盆子的说法，在中国古来有之。古时候，由于没有现代化的储存手段，将未成熟的树莓晒干，制成中药材，也就是覆盆子。所以在很多人看来未成熟的树莓就叫覆盆子。但这个说法并不准确。＂郭朝晖说，这个问题解释起来其实稍微有些复杂。＂传统上，从中药的概念上来说，覆盆子是指生长在江浙一带的树莓，是一种药材，也就是说，只有长在江浙一带的树莓才能被叫做覆盆子。＂
　　＂然而，随着时间的变化，人们在使用覆盆子和树莓这两个词的界限越来越模糊，已经没有严格的区分，覆盆子已经变成树莓的另一种说法。不过，在习惯上，如果到药房购买作为中药材使用的树莓时，人们还是称之为覆盆子。＂郭朝晖说。
　　树莓的果实只有红色的吗？
　　根据品种不同，树莓果实有很多不同的颜色。一般最常见的是红色，但也有黑色、黄色、紫色等等不同颜色。
　　黑树莓、黑莓和桑葚有什么区别？
　　鲁迅先生曾在《从百草园到三味书屋》中写道：＂如果不怕刺，还可以摘到覆盆子，像小珊瑚珠攒成的小球，又酸又甜，色味都比桑葚要好得远。＂将桑葚与覆盆子相比较，说明二者有相似之处。而近几年，一种名叫黑莓的小众水果，由于长得和黑树莓极为相似，也常让人混淆。那么，这三者有什么区别呢？
　　郭朝晖说，虽然在颜色和果实的外表上有相似之处，但三者是完全不同的。＂桑葚是最好区分的，它是桑树的果实，相较于黑莓和和树莓球形的果实，桑葚的果实多为长条状的。＂
　　＂黑莓和黑树莓就难区分一些。两者在果实的外表和颜色上看极为接近，但黑莓是实心的，而黑树莓是空心的。＂
　　树莓有哪些营养价值？
　　树莓是一种水分含量很高的水果。以红树莓为例，据统计，新鲜的红树莓含有80%左右的水分，所以树莓可以用作榨汁，出汁率为70%~80%。树莓还含有蛋白质、脂肪、糖、钙、维生素等物质。经测定，每100克新鲜红树莓中含有蛋白质0.2克，脂肪0.5克，碳水化合物13.6克，纤维3克，钙、磷、镁各20毫克左右，以及少量各类对身体有益的纤维素，是名副其实的营养果物。
　　树莓有什么药用价值？
　　树莓中含有的黄酮类化合物具有降血糖、降血脂的功效。所以树莓浆果是比较适合血糖、血脂高的一类人食用的水果，但是食用也需适量，否则过多的糖类堆积反而会弄巧成拙。
　　大连地区是从哪一年开始种植鲜食树莓的？
　　据介绍，大连地区也有自己的野生树莓品种，所以很早以前就有人零星种植过树莓，不过这些树莓多用于加工原材料，并不适用于鲜食。直到2015年，在庄河地区，才开始有规模化鲜食树莓的种植。
　　大连鲜食树莓有哪些品种？
　　鲜食树莓，就是指适于直接作为水果吃的树莓品种。在大连地区鲜食树莓品种多以美国、加拿大、英国、波兰等国家进口的优良树莓品种＂米克＂＂卡洛琳＂＂托拉米＂＂波尔卡＂＂町康＂＂金秋＂为主，我国具有自主知识产权的创新品种＂秋萍＂也多有种植。
　　什么时候能吃到大连应季的鲜食树莓？
　　根据品种不同，每年的6月20日左右开始，大连的鲜食树莓开始陆续成熟上市，一直可持续到9月底。此间能够吃到最新鲜的大连鲜食树莓。
　　大连的鲜食树莓最远卖到哪里？
　　虽然鲜食树莓有三个月的收获期，但想在市面上买到大连新鲜的鲜食树莓并不容易。据郭朝晖介绍，大连鲜食树莓是相对小众的水果，种植面积和产量又有限，又以供应国内大型连锁超市为主，所以大连本地市场上反而不多见。＂广东、上海、杭州和北京的超市反而常常能见到大连的鲜食树莓。＂