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做什么饭简单又好吃(中国炒菜菜谱大全)

  一晃儿,国庆7天假期已过,上班第一天,分享6道家常菜,详细的步骤和图文,让你做出营养好吃的家常菜,学会了,保证大人孩子都喜欢吃。
  ---【软糯解馋的红烧排骨南瓜】---
  我喜欢吃肉,老妈平时以素为主,有点儿荤腥就成。正好有焯过水的排骨在冰箱里,取几块炖上,临出锅再放半个贝贝南瓜,我吃肉,老妈吃瓜,全解决了。
  【材料】 肋排1盘,贝贝南瓜半个,八角1颗,大蒜4瓣,油少许,酱油15克,盐0.5克,水1碗
  【制作】
  1. 肋排剁小块,焯水;半个贝贝南瓜去籽洗净;
  2. 炒锅中倒少许油,将一颗八角和4瓣大蒜小火煸炒出香味;
  3. 排骨入锅小火煸炒;
  4. 炒到周边有微微焦;
  5. 倒1碗热水,盖盖子,小火焖炖15分钟;
  6. 倒适量酱油,少许盐,盖盖子焖炖5分钟;
  7. 贝贝南瓜带皮切块;
  8. 将南瓜块铺在排骨上,无需浸在汤里;
  9. 约5分钟左右,南瓜熟了,轻轻翻拌,使南瓜包裹一层汤汁,出锅。
  ---【红烧鸡翅土豆】---
  鸡翅平时经常做烤翅,这道红烧鸡翅土豆就是物美价廉的经典菜,把鸡翅中一剁两半,熟得快,味道足、好夹取,泡泡水再炒,更能将鸡皮中的油脂逼出来,再放个大土豆,整道菜吃着不干不腻口。
  【材料】 鸡翅中600克,土豆1个,青椒1个,红椒半个,大蒜1头,姜1块,油少许,盐适量,酱油适量,生抽少许,冰糖8粒,料酒30克
  【制作】
  1. 鸡翅中清洗干净;
  2. 从中间剁一刀成两半,泡凉水20分钟;
  3. 土豆削皮,青红椒洗净,大蒜和姜准备好;
  4. 土豆切滚刀块,青红椒去蒂去籽切块,姜切厚片;
  5. 炒锅留底油,热锅温油,将鸡翅、大蒜、姜片倒入锅中翻炒,鸡翅收缩后部分油脂也跟着出来了;
  6. 倒入料酒翻炒去腥,再把土豆倒入锅中翻炒;
  7. 倒入酱油、生抽、盐、8粒冰糖、1碗水;
  8. 待汤汁沸腾后,盖上盖子,转小火焖炖20分钟;
  9. 肉烂汤浓,倒入青红椒块,翻炒一分钟变色即出锅。
  ---【巨下饭的辣椒炒鸡杂】---
  鸡杂大多指的鸡心、鸡胗、鸡肝、鸡肠这些"下水",虽然不入眼,但是味道和口感也超级赞,炖锅或者小炒倍儿下饭。今儿我就用鸡心鸡胗炒一盘巨下饭的小菜,用时短,口感脆嫩,极好吃。
  【材料】 鸡胗6个,鸡心16颗,红辣椒1个,青辣椒2个,油适量,酱油适量,料酒20克
  【制作】
  1. 食材清洗干净:鸡心上的脂肪剪掉,内部的血块挤出来,鸡胗内外刮洗干净,青红辣椒可随口味调整;
  2. 鸡心纵剖成4-6块,鸡胗尽可能切得薄薄的;
  3. 放20克料酒,抓匀,浸泡10分钟;
  4. 青红辣椒切细丝;
  5. 炒锅加热,倒油,油温7、8成热时,倒入鸡杂,大火快速翻炒;
  6. 大部分变色后,倒入酱油调色,有增香提鲜的效果,盛出备用;
  7. 炒锅倒入底油,油温5、6成热时倒辣椒翻炒变软;
  8. 炒好的鸡杂回锅,略微翻炒出锅。
  ---【超下饭的肉片炒芹菜香干】---
  比起北方的豆腐干,江西婆家那边的豆腐干又软又嫩,说内部像丝绸般柔滑一点儿不为过。幸亏有超快的物流,两天就从江西到了北京,如获至宝啊!几种食材一搭配,哎哟,这叫一个香!
  【材料】 猪瘦肉1块,芹菜半棵,豆腐香干5块,胡萝卜半根,泡发黑木耳1碟,油适量,盐少许,酱油15克,料酒10克,玉米淀粉1小勺
  【制作】
  1. 食材准备好:瘦肉切薄片,黑木耳提前泡发清洗,芹菜、胡萝卜清洗干净;
  2. 肉片中倒少许料酒、1小勺玉米淀粉,抓捏均匀;
  3. 豆腐干切厚约3毫米的大片,芹菜斜切成段,胡萝卜切细丝;
  4. 炒锅中倒油,油温3、4成热时,肉片入锅,用铲子迅速划散;
  5. 肉片表面变色后倒少许酱油上色调味;
  6. 将不易成熟的胡萝卜和黑木耳入锅翻炒;
  7. 胡萝卜变软后倒入豆腐干,轻轻翻炒,防止豆腐干破碎;
  8. 撒少许盐,淋少许凉水增加湿度,想吃颜色重的可在此步再淋少许酱油;
  9. 芹菜段入锅,翻炒1分钟,芹菜稍变软即可出锅,余温能让芹菜进一步成熟。
  ---【娃娃菜炖豆腐】---
  娃娃菜有"迷你大白菜"一说,其口感鲜嫩清甜,稍微加热变软就很美味。白嘴吃更显其鲜美,加点蚝油可提鲜;北京人喜欢菜中加酱油,有点酱色和酱香似乎更对胃口,如果不加也可以,更显清香。
  【材料】 娃娃菜1棵,嫩豆腐1块,油少许,蚝油20克,酱油10克,水1碗
  【制作】
  1. 娃娃菜和小葱清洗干净;嫩豆腐口感比北豆腐和老豆腐都好吃;
  2. 娃娃菜切大块,帮和叶分开放,豆腐切2公分的小块,小葱切末;
  3. 炒锅中倒少许油,将葱白煸炒出香味;
  4. 娃娃菜的帮子入锅,中火翻炒;
  5. 撒蚝油和生抽,增加盐分和湿度,使菜帮变软;
  6. 倒一大碗热水,将豆腐入锅;
  7. 盖盖子,大火焖煮5分钟;
  8. 将娃娃菜的叶子入锅,变软变色即关火,撒上香葱末,端上桌开吃喽。
  ---【低脂脆嫩浓香的莴笋炒香菇】---
  这是一道低脂纯素菜,新鲜的香菇不够浓香,所以这道菜在少油无油无蛋的情况下,光靠盐提味,就显得过分寡淡了。我北方人喜欢炒菜放酱油,就使得这菜黑不溜秋很不"得意",但是咸鲜味大大提升,脆嫩浓香十分抢手。
  【材料】 莴笋1根,鲜香菇4朵,油20克,葱花少许,盐1克,酱油20克,水半杯,玉米淀粉10克
  【制作】
  1. 莴笋削皮,清洗干净;鲜香菇冲洗干净,剪掉根部;
  2. 莴笋先斜切段,再改刀切"象眼"片,香菇斜切大片;
  3. 热锅温油,葱花炝锅,莴笋和香菇同时入锅;
  4. 翻炒几下,淋少许水增加湿度;
  5. 撒少许盐,继续淋水翻炒,直到笋片和菇片都变软;
  6. 莴笋和香菇质地细密不易入味,根据个人喜好倒适量酱油或者生抽、蚝油,增加鲜香味;
  7. 玉米淀粉用少许凉水调成淀粉浆,缓慢淋入锅中;
  8. 淀粉浆变成透明状,均匀地附着在食材表面,出锅。
  "用爱制作美食,用心记录美好;用简单的做法呈现食材的醇正味道"。我是Meggy跳舞的苹果,曾经当了18年英语老师,现在是"为爱下厨房"的家庭煮妇、美食作家、多平台特约美食原创作者、健康管理师、ACI国际注册营养师。美食著作《百万点击量的家常菜》。

消炎的药膏有哪些(消肿散结最好的软膏)一块钱一只的红霉素软膏,是每家每户中都常备的药膏,是大众心中的万金油,好像皮肤出了什么毛病都能涂红霉素软膏解决。但下面这些关于红霉素软膏的问题,你又能答得上来吗?只有了解了红霉素的牙疼吃什么消炎药(大牙掉了一半要不要拔)导语生活中,人们常说牙疼不是病,疼起来真要命,可能有些人并不了解牙疼所带来的痛苦,但之前李先生就为人们证实了这一点。前段时间,李先生牙病复发,当时本以为能够忍受,但没过多久,牙疼症胃疼食疗法(胃疼吃什么好?)胃疼食疗法(胃疼吃什么好?)平时生活中饮食不规律或者疾病的侵扰,使得不少人患上了胃疼。一旦胃疼发作,患者食不下咽,胃胀气,恶心呕吐等多种症状接踵而来。关于胃疼的治疗,还需要通过正确胃疼吃什么食物好?(胃疼吃这十种食物养好胃)胃疼吃什么食物好?(胃疼吃这十种食物养好胃)有过胃病的人都知道胃疼起来的痛苦,因此不少人都想远离胃病。对此有人问胃疼吃什么食物好呢?以下为大家介绍了几种养胃的食物以及养胃的禁忌,想果酸换肤一次多少钱(果酸换肤会复发吗)刷酸这个概念想必有不少姐妹都听过了然而却不一定了解有人说刷酸能改善皮肤但也有人说刷酸烂脸所以,刷酸到底靠不靠谱呢?今天的美康小课堂就带大家一起了解一下刷酸1为什么要刷酸?简而言之刷什么是集体户口(没有集体户口页)集体户口和个人户口是东莞两种不同的户口类型,那他们之间有什么区别呢?什么是个人户?如果你在东莞购买了房子,入户的时候户口必然落到自已的房产下面,这时候你属于个人户了。这里要注意,必海南省三亚市地图(海南省三亚市房价多少)海南省三亚市地图(海南省三亚市房价多少)从琼中开启的为期一个月的2021年(第九届)海南乡村旅游文化节,为岛内外市民游客打开了海南美丽乡村画卷的举办椰级乡村旅游点人文深厚特色鲜明,泰国哪里最好玩(移民泰国后悔死了)从曼谷开车南下,行程大概3。5小时,到达一个有山,有水的地方。这里不只是风景优美,还是泰国著名的水果之乡,盛产各种水果,尤其是每年进口到中国的榴莲,很大一部分都出自这里。而且这里还新西兰如何(移民新西兰我后悔死了)我六岁就移民到新西兰来了,按道理说这里就应该像我的家一样,但是dbq我真的爱不起来首先,这里真的好无聊啊我和朋友想出去玩都没地方去。mall什么的都一模一样,真的是什么娱乐设施都没怎么买车(买车技巧贷款买车攻略)现在要买车的人越来越多了,汽车市场的竞争也越来越激烈了,很多的4S店都推出了贷款买车免息,吸引想要买车但是预算不足需要贷款的朋友,实际上免息并不是你想的样子,这里面还有不少坑,喵哥特斯拉为什么那么贵(买了电动汽车后悔死了)近几年新能源汽车成为了汽车界的一匹黑马,更是成为了大家争相购买的对象,尤其是家里已经有一辆燃油车的家庭,可能就会选择新能源汽车成为家里的第2辆出行工具。这种做法是很不错的,并且也推
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