肉桂粉是什么（肉桂粉是用肉桂打成粉吗）

　　中医认为，＂春夏养阳，秋冬养阴。＂
　　春天是阳长阴消的开始，夏天是阳长阴消的极期，顺应阳长的气化趋势，补益效果就会比其他时候要好。
　　因此，大家可要及时把＂养阳＂安排上！可具体怎么养呢？
　　其实，辛甘之品可发散为阳、以助春阳，温食有利于护阳。大家适量食用一些，有助于五脏阳气生发。
　　辛甘发散之品有很多，比如葱、蒜、韭菜、茼蒿等，这些大家都很熟悉了，小编今天给大家推荐个较少吃的——肉桂。
　　春季吃它，温阳补肾、利肝暖胃
　　肉桂，也就是桂皮，在中餐里常作为香辛料，用来炖肉。
　　西餐常把桂皮磨成粉，称肉桂，撒在烤肉、甜点或咖啡上。
　　不同产地、不同品种的肉桂，肉桂皮的厚度、颜色深浅有些差异，香气的浓厚程度也有差别，不过总体来说口味大同小异。
　　肉桂不单单是一种香辛料，还是一味中医常用的温里药。
　　中医认为，肉桂性大热，味辛、甘，有补火助阳、引火归源、温阳补肾、散寒止痛、活血通经、补中益气、利肝肺气、暖脾胃、利关节、暖腰膝等功效。
　　现代人喜欢寒凉饮食，又常居空调房、久坐不动，还热衷于熬夜，每天都在耗损阳气。补阳温阳的肉桂，正适合此类人食用。
　　特别是，肉桂能补火助阳，补的是命门之火，十分适合肾虚怕冷的人食用。
　　同时，它又能引火归源，引的是上浮的虚火。虚火上浮的人，常常会出现口腔溃疡、咽喉肿痛等不适，此时吃一些肉桂很合适。
　　肉桂能散寒止痛、活血通经，适合手足冰冷、经常痛经的女性食用。
　　另外，体弱多病、气血不足者，在膳食中加点肉桂，还有助于气血生长。
　　而现代医学研究证实，肉桂粉富含多种功能性物质，比如肉桂多糖、肉桂多酚等。
　　适量食用，对糖尿病病人控制血糖有益，而且还有一定的抑菌、抗氧化等保健价值。
　　注意：肉桂药性温热，里有实热、有出血倾向者及孕妇不宜服用。
　　说了这么多，老规矩，是时候说说该怎么吃了~
　　做主料、做配料，各个美味又养生
　　1、做主料，养生作用倍增
　　要知道，补阳不能单补，单补不但不持久，还有可能出现＂虚不受补＂的假象。因此，在补阳之时，勿忘补阴。
　　而把肉桂加到汤、羹、粥品中，和其它食物配合，便可达到这个效果。
　　例如，把肉桂加到粥中，肉桂温阳，补命门不足，粥养阴。两者同煮，能阴阳并补、力专效缓。
　　同理，也可加到一些汤羹中。下面推荐一个食疗方——
　　肉桂炖梨
　　原料：肉桂5克、梨两个、红糖适量。
　　做法：梨削皮切块，肉桂捣碎；锅内加适量清水煮沸，放入梨、红糖及半份肉桂，文火煮15分钟后，将剩余肉桂放入稍煮即可（可加一点山楂调味）。
　　功效：用偏寒凉的梨和肉桂搭配，可中和肉桂的大热之性，又给整个汤水平添一分清润滋味。
　　无论是肾虚怕冷、小便清长、腰膝冷痛者，还是因虚火上浮所致的口腔溃疡、咽喉肿痛、目赤肿痛者，都适合服用。
　　2.做辅料、做装饰，增添色香味
　　肉桂呈浅红褐色，味道香甜温和，还有一种令人愉悦的木质清香。
　　把它加到糕点、咖啡中，不但能赋予这些食物一种温暖的色调，还能使味道更有层次感，起到＂画龙点睛＂＂锦上添花＂的的作用！