要回答这个问题，我们首先就要搞明白古时候的＂石＂这个容积单位同现今质量至今的换算关系。天天看电视，那些官员说俸禄多少石，但是较真的询问大多数朋友恐怕都无法对石给出一个具体的重量来。大家不必不好意思，恐怕很多历史学的学生都难给出答案。毕竟这个单位，已经被现在的度量衡所抛弃。下面给大家介绍一下。石怎么来的？
　　大家都清楚石，读音为shi，意思就是石头的意思。也仅仅是在做质量或者容积单位时候才读dan。那么为什么起初的石读成了石呢？古时候人们的计量方式很简单，在度量物体重量之际，总要选一个标准参考体系。石就是这个参考体系中的一个组成。一块大的石头接近120斤，而这个重量正好和一个成年人可以挑的一扁担物重相当。于是就采用＂担＂这个音来读＂石＂了。一石相当于现今的多少容量？
　　上面介绍一石约120斤，其实从上面的介绍也可以看出来，这个石是一个很模糊的概念的重量。但是自先秦统一六国，完成了我国度量衡的统一后，这个石所代表的含义总算稳定下来了。但是，随着历朝历代的更替，每一个朝代所代表的含义也不大一致。但是无论如何千变万化，其中所含有的一些信息是不变的：1石（斛） = 10斗 = 100升（不是现在的升）。下面来看一下，这个古代的升能够折合多少现今的毫升。
　　以上图表来自《中国历代粮食亩产研究》吴慧著，从中我们可以看出，一升从秦时期的约2000ml，逐步演变到明、清朝时期的1000ml。还要说一点，各朝代对于重量的换算也是不一致的。回到题主的问题上来，如果把我国现在的粮食年产量换算古代的＂石＂是多少石？
　　因为粮食本身密度影响因素很多，无论什么时代体积和重量之间的换算关系都不是一成不变的。我们这里姑且取一石等于120斤，也就是60kg.根据我国国家统计局所公布的我国2017年全年的粮食产量为61790.7万吨。换算为古代的石就是103亿石。
　　什么概念呢？根据《郭松义：明清时期的粮食生产与农民生活水平》文考证，推测清朝一年的粮食产量大致该22亿石，也就是说现今我们的粮食产量是清朝的5倍。不过明朝时期人口在1亿，而今是十三亿，折算到单个人身上，而今比明清时期增加的粮食也就显得没那么显眼了。
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