麦当劳包装致癌物

　　一直以来食品安全都是大家很关心的事情，快餐行业在市场中的份额也是非常大的，其中像麦当劳、肯德基等快餐食品也是受到大家的喜爱，最新消息报道麦当劳等快餐包装中检出致癌物质，这让大家很是惊慌，麦当劳包装致癌物到底是什么，接下来大家就随百思特小编一起了解看看~
　　麦当劳等快餐包装中检出致癌物质
　　据外媒报道，环保组织在近日发表的一份研究报告中称，在麦当劳、汉堡王及Wendy＂s等主要快餐店的食品包装中，发现有毒物质PFAS（全氟烷基和多氟烷基物质），可能会对人体健康造成影响。
　　该研究通过对38个食品包装样品进行PFAS检测，几乎一半的样品的氟含量均为阳性，表明包装中含PFAS。PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人通过食用受污染的食物或饮料而接触到该物质。
　　在汉堡王的皇堡、麦当劳的巨无霸和薯条以及Wendy＂s的曲奇饼等食品包装中发现了PFAS。8月初，美国食药监局宣布，已经与三大食品包装生产商达成协议，以逐步淘汰PFAS。
　　汉堡王表示，将与供应商合作，在三年之内或在可行的情况下，将PFAS从所有包装中剔除。
　　麦当劳回应称，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善。
　　来自马萨诸塞大学阿默斯特分校的研究人员分析了2003年至2014年美国全国健康与营养调查中10000多名参与者的数据，参与者提供了血液样本以及食物来源详细信息。
　　每四个样本中就有三个检测出PFAS，更多在家吃饭的人血液中PFAS浓度较低，而在外面吃饭或吃更多外卖的人血液中的PFAS浓度较高。
　　若每天摄入非外卖食物每1000千卡，PFAS浓度就会下降5%，若每天摄入100千卡微波爆米花，PFAS浓度就会上升5%。
　　研究人员称，外卖防油包装中的化学物质可能已渗入食品，其中某些化学物质可以在体内保留数年。
　　据了解，在披萨盒上使用这种化学物质是为了防止盒子被食物的汁液浸湿。科学家们提出的警告已经发布在了《Environmental Health Perspectives》期刊上，包括一份由来自38个国家的200名科学家的签名，要求对这种物质的使用加以限制。
　　而对于麦当劳、汉堡王食品包装中发现的有毒物质PFAS， 汉堡王和麦当劳称正与供应商探讨发行方法，麦当劳回应表示，已从全世界的麦当劳食品包装中淘汰了主要的PFAS子集类别，正在与供应商探索进一步的改善，逐步淘汰含PFAS包装；麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心使用。
　　多家快餐企业包装检出有害物质
　　针对外媒报道称麦当劳包装中检测出有害物质一事，8月10日，麦当劳中国做出回应称，食品安全始终是麦当劳的重中之重。麦当劳在中国使用的食品包装材料中没有添加PFASs（全氟和多氟化合物），完全符合国家相关标准。请大家放心使用。
　　近日，有外媒援引环境公益组织Ecology Center的一份报告称，在检测中发现麦当劳、汉堡王及Wendy＂s等主要快餐店的食品包装中，检测出有毒物质PFAS。该报告中指出，在对6个品牌的38个包装产品进行检测中发现，近一半的样品中PFAS检测为阳性，这代表其包装中含有该有毒物质。
　　美国媒体Business Insider指出，PFAS是与癌症、肝损伤、甲状腺疾病和发育问题相关的一类化学物质，大多数人是通过受到污染的食物或饮料接触到PFAS，在近乎99%的美国人血液中均可发现PFAS。
　　【央视315】汉堡王用过期面包做汉堡，鸡腿排保质期随意改
　　全球大型连锁企业汉堡王，宣称＂味道为王、食物新鲜＂＂每一个皇堡都符合汉堡王的皇冠标准＂，然而315晚会接到内幕人士举报，汉堡王的标准在实际执行中，存在严重问题。
　　在南昌市汉堡王红谷滩天虹店，记者发现在制作汉堡的过程中，员工煞费心机地操作，就为了少放一片西红柿，或者一片芝士。随着调查的深入，记者的发现更加令人震惊。
　　当班经理发现面包到期后，很自然地吩咐员工更换标签。员工将这批汉堡上旧的标签撕掉，换上了新的标签。第二天记者发现，这批过了保质期的面包被陆续拿出来，做成汉堡卖给了顾客。即便到了食物容易发霉变质的夏天，保质期照改不误。
　　记者随后又对南昌市其它几家汉堡王餐厅进行了调查。在汉堡王南昌王府井店，不仅仅是过期面包被重新修改保质期再销售，过期的南美风味鸡腿排同样被要求修改标签，延长保质期。
　　南昌市多家汉堡王餐厅的员工们已经见怪不怪。南昌市汉堡王王府井购物中心店员工: ＂有一次发霉了，是因为面包放太久了。＂南昌市汉堡王铜锣湾店店长：＂总部也知道。对啊，人家都是从基层做起，当店长当了多少年了。＂
　　记者查询南昌市外卖平台发现，有不少食客反映汉堡王的食材不新鲜、汉堡缺斤短两，甚至有顾客吃了食物以后拉肚子。
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