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粉蒸肉的家常做法(手工粉蒸肉做法)

  粉蒸肉的家常做法(手工粉蒸肉做法)
  肥而不腻的五花肉怎么吃?当然是做成粉蒸肉阿!入口软糯鲜香,比红烧肉还好吃~ 而且做法也简单,省事的话可以买半成品就能做到,今天就教大家从头到尾做粉蒸肉吧!
  By APIX轻日式生活
  用料
  糯米 160克
  大米 160克
  八角 适量
  干辣椒 适量
  香叶 适量
  花椒 适量
  五花肉 若干
  豆瓣酱 若干
  酱油 若干
  耗油 若干
  葱姜蒜 若干
  红薯 若干
  做法步骤
  1、糯米160克,大米160克,香叶几片,花椒20粒,八角两个锅里干炒至米变黄,出锅,料理机打成粗粉(不要打到很细那种呦)~
  2、五花肉切厚片
  3、加蚝油,酱油,豆瓣酱,姜蒜末,和少量清水,抓匀腌制20分钟
  4、腌制好的五花肉加五蒸肉米粉,抓拌均匀,使每一片五花肉都被米粉包裹
  5、红薯去皮切块,铺满盘底。处理好的五花肉均匀平铺在红薯上面
  6、放入APIX电蒸锅蒸50分钟
  7、时间到,软糯咸香,肥而不腻的粉蒸肉就做好了,敲好吃呦!
  8、成品
  9、成品
  10、成品
  小贴士
  其它蒸锅时间一致
  糯米的营养功效
  糯米味甘、性温,入脾、胃、肺经;具有补中益气,健脾养胃,止虚汗之功效。
  1.滋补佳品:有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。
  2.缓解脾胃虚寒:适用于脾胃虚寒所致的反胃、食欲减少、泄泻和气虚引起的汗虚、气短无力、妊娠腹坠胀等症。
  3.缓解尿频症状
  4.糯米有收涩作用,对尿频、自汗有较好的食疗效果。

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