雪燕是什么（桃胶雪燕皂角米一周吃几次）

　　如何保持青春靓丽，拥有白皙细腻的皮肤是女人一生的的必修课，很多小仙女在注重外在皮肤的护理同时，往往忽视了内在的＂保养＂，殊不知，只有内外兼修，才是拥有好肤色的根本。
　　说起食补，越好吃的食物看上去越平淡无奇，做出来却夺目耀眼，这是历经冬阳夏雨的自然恩物，也是让繁忙生活慢下来的滋补美食。
　　高颜值又美味养颜，这就是我们常说的桃胶三宝（又名胶颜三物羹、女人羹），三款天然经典滋补食材组合，那三宝是指哪些呢？
　　第一宝：桃胶（桃花泪）
　　说起桃胶，其实很多明星都在食用，比如著名冻龄女神赵雅芝，有一次在接受采访时，就直接公布了她的食补方法：平民燕窝——桃胶。《美丽俏佳人》中早就称赞过桃胶是我们平民的燕窝。就连阚清子在《亲爱的客栈》中也公布自己的日常的补品，也正是桃胶。
　　一碗清水，新鲜采集的干硬的桃胶泡发一夜，就成了这样弹滑，软糯的如琥珀般的样子，一点桃胶就可以泡发出一盆，不需太多。
　　案头插桃花几枝，起笔，红泥小火炉，桃胶，枸杞，银耳，红枣，自制草莓干几许，慢慢炖煮出早春乍暖还寒时候的新香。
　　李子柒用＂桃花泪＂做一碗桃胶红枣配银耳，天然的滋补，真是让人垂涎三尺。
　　桃胶又名桃花泪，它是桃树的树皮分泌出来的红褐色或黄褐色胶状物质。桃胶是桃树自然分泌，或在外力作用下产生伤口，而分泌桃胶有利于伤口自愈。刚分泌时是比较黏稠的液体，经过太阳光照蒸发，逐步形成结晶固体。
　　干的桃胶呈结晶石状很硬，看着有点像琥珀。桃胶有足够的水溶性和适当的粘度，用清水浸泡十多个小时后泡发变软。
　　古时候桃胶是作为一味中药，因为它对人体没有任何坏处，所以现在成为可以经常食用的美食，首先经常吃桃胶，能够补血活血，对于缓解因为脾胃虚弱带来的气血不足与心悸乏力很有帮助。
　　其次经常吃桃胶，能够降低血糖，通淋利尿，润肠通便。桃胶虽然不能直接帮助我们女性朋友补充胶原蛋白，但是其具有调节脾胃补气血的作用，所以坚持食用是可以达到美容养颜抗衰老的效果。
　　湖北随州素有＂炎帝神农故里，编钟古乐之乡＂之称，这里气候温和，光照充足，自然条件得天独厚，是桃胶的最佳适生区。产量大，土质好，水量适中，产出来的桃胶价值极高。具有干净，透亮，泡发率高等优点。
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　　春天时这里一望无际全是桃花，据不完全统计，随州桃林约有10万亩，已成为中南地区最大的桃胶生产和出口基地，桃胶产业已经形成较为完善的生产、加工、销售、科研体系。
　　近3年来，随州桃胶基地累计出口创收1.3亿元，随着桃胶生产与贸易的不断发展，这里也成为闻名海内外的桃胶之乡和中国最大的桃胶集散地，享誉全国的＂随州桃胶基地＂。
　　我们的桃树都是野外生长，不打农药，每到入夏会自然分泌桃胶。荟万珍让优质的山珍荟集万家，科学配比小袋装，桃胶是精选小颗粒，圆润饱满，已除去大部分杂质，泡发率高。
　　精剪桃胶看着是不是很漂亮呢。一般一个成手一天也只能剪3-5斤出来，而且损耗很大，还很容易伤到手，大家看我们的阿姨缠着创可贴就是不小心剪到了手。市面上的桃胶比较杂，从低价的工业胶，爆米花到品质最好的纯手工精选精剪，自己吃不要贪便宜，还是选品质好的。
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　　精剪桃胶更麻烦
　　比如荟万珍的精剪精选特级桃胶，几乎没有杂质，透明如琥珀，口感饱满，吃起来滑、软、弹，太爽了。
　　第二宝：皂角米（雪莲子）
　　皂角米，俗称雪莲子，富含7种维生素，营养丰富，属于高能量、高碳水化合物、低蛋白、低脂肪食物，并含有丰富的植物性膳食纤维。
　　皂荚米放水里加热膨胀，胶质半透明，香糯润口，是调和人体脏腑功能的珍贵天然绿色滋补食品。皂角米分单荚和双荚，单荚产区主要是云南梁河，双荚产区主要是贵州毕节。秋季果实成熟时采收，剥取种子晒干。
　　每年10月成熟的皂荚被采摘下来，获得的皂角仁并不能直接食用，而是需要晒干后保存。每次村民们手工剥皂角米之前，需要将干皂角仁用温水泡发多日，直到坚硬的外壳软化后才能真正开始进行剥离的工作。
　　皂角米其实是皂角仁的外胚乳，村民们小心翼翼地将软化后的外壳用特殊的小刀具剥开，把透明白色的外胚乳和绿色的子叶分离。
　　这刀功全靠日积月累的经验，没有多一份，也没有少一份，因为用力稍大都有可能将薄薄的外胚乳割破，就无法得到一颗完整的皂角米了。
　　一颗皂角仁变成一粒皂角米，纯手工剥开，极其耗费时间，每一粒皂角米都饱含了艰辛和汗水。
　　一位熟练的老手三天才能剥出一斤皂角米干货，二十五斤新鲜的皂荚只能获得一斤皂角米。
　　皂角米的脾性沉稳得很，滑口又软糯，有清肝明目、润燥健脾的功效。又因低脂，且富含碳水化合物，是上佳的养生食材，天然的皂角米零售价都至少在百元以上一斤。
　　市面上的皂角米很混杂，目前市面上售的皂角米大部分都是加糖皂角米，有的还卖得很贵，因为大部分消费者是不懂品的。
　　荟万珍的胶颜三物羹用的都是天然无糖无硫皂角米，小袋装是双荚中粒尺寸的，罐装是双荚大粒，都是无加糖大家可以放心食用。
　　皂角米入口粘滑细嫩，吃起来软糯Q弹，满满的胶质感在口中蔓延，不亏为养颜佳品。常吃皮肤又白又嫩，很是养人。搭配桃胶有利于让毒素顺畅地排出体外，更为肌肤补充水分。
　　天然不加糖皂角米泡发前是米黄色，泡发后会晶莹透亮，变成原来的胶质色。大家泡完就知道了，手摸着很有感觉，颗粒相对饱满，煮后口感更软糯、有嚼劲、汤更黏稠，泡发率可达8-10倍。
　　第三宝：拉丝雪燕
　　雪燕是珍贵植物苹婆树木髓分泌物，是一种新型滋补养品。因泡发后晶莹剔透与燕窝较像，故取名雪燕。雪燕的性质类似桃胶，但有点不同雪燕不是由树皮层分泌，而是由木髓分泌出来。
　　如上图所示，雪燕是通过人工划破苹婆树的树干，打孔采集木髓分泌物，风干而成。
　　经研究雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。
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　　雪燕分泌时像水晶一样晶莹剔透，因受风吹，容易黏着沙尘、树皮等杂质。分泌出来即有一股酸味，但是泡发后，酸味立即消失，食用也无任何酸味。所以没有泡发的雪燕大家闻到醋一样的酸味是正常的。
　　雪燕含有多种珍贵营养，具有补水保湿，减脂润肠，提高人体免疫力，调节人体胶原蛋白生长，使皮肤丰满、紧实有弹性等功效。最重要的是它还能抑制蔗糖的吸收，减少血糖升高。
　　雪燕只有干湿度控制在一定，才能呈现最好的拉丝状态，太干太湿都会影响其拉丝效果，偶尔出现个别泡发拉丝少成透明结晶状就是干湿度没盘好，食用是一样的。
　　荟万珍雪燕是云南特级拉丝雪燕，拉丝缜密，泡发率高，基本无杂质。
　　总结：
　　桃胶、皂角米、雪燕它们每一种都是具有营养滋补价值的天然美食，把它们放在一起，营养价值就更高了。
　　桃胶和皂角米是天生的绝配，搭配绵绵爽口的雪燕，在冰糖水里咕噜噜地炖上许久。
　　待时间浓郁了味道，火候激发出营养，尝一口这清甜浓稠的养生羹汤，天地四时的温柔便瞬间将你治愈。
　　慈禧太后的老方子，用桃胶、皂角米、雪燕炖成羹，滋阴养颜，口感功效胜似燕窝。一点点舔净瓷勺子里的汁水，五脏六腑都润了起来。
　　好东西，从来着急不得
　　食物如此，生命亦如此
　　＂胶＂您留住美好时光
　　美丽的女人是自己呵护出来的，花一点点时间，为自己炖上一碗桃胶皂角米雪燕羹，润于内，美于外，让您每天生活甜蜜，吃出健康美丽！