鱿鱼丝的做法大全（爆炒鱿鱼丝的做法步骤）
　　一直惦记着想吃鱿鱼丝，今天就特别的发吃。于是乎就想着怎样制作出香辣可口、好吃又下饭的鱿鱼。 干鱿鱼吃起来鲜味较少，这是用的一般的冰鲜鱿鱼丝配上韭苔一起炒味道真的是好赞的喔！ 大家都来试试吧，吃过一次绝对会想第二次。难度：切墩(初级)
　　主料
　　鱿鱼丝350g韭菜苔150g辅料
　　蒜末适量姜末适量郫县豆瓣酱小量生粉小量生抽小量盐食用油
　　绝对好吃的--爆炒鱿鱼丝的做法步骤
　　1. 冰鲜鱿鱼丝洗净，准备姜片
　　2. 烧一锅清水，放入鱿鱼、姜片、料酒。煮至鱿鱼变卷既可。大概5分钟左右。
　　3. 准备调料：蒜末、姜末、郫县豆瓣酱、干辣椒3个。勾芡水：生抽、生粉，小量清水。
　　4. 韭菜苔洗净，切成3厘米的小段。
　　5. 焯水后的鱿鱼丝用清水冲洗干净，切成3厘米的小段。
　　6. 热锅下油，放入干辣椒小火爆30秒。
　　7. 30秒后放入蒜末和姜末爆出香味。
　　8. 放入鱿鱼丝煸炒1分钟。
　　9. 放入韭菜苔煸炒2分钟。
　　10. 放入豆瓣酱，煸炒至熟。
　　11. 最后放入适量生抽，试咸淡调味既可。
　　12. 出锅了，作为吃货的我一边拍照一边吃。真是好棒！
　　提出问题关于这道菜的问题

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