苦荞的功效和作用（苦荞麦的食用方法及其功效？）1、苦荞茶，和普通茶一样，用开水冲泡，可反复沏水，直到味淡，用勺将茶粒取来吃掉;也可将苦荞全麦、胚芽茶适量倒入淘洗干净的米中，和饭一起蒸煮，煮熟的米饭色泽黄绿，荞香混同大米的香味，极具食欲。
　　2、苦荞米，可将苦荞米和大米(1:3)一起煮食。
　　3、苦荞粉，可单独做面食，也可和小麦面粉混同一起用。
　　4、苦荞面条，与传统面条煮食方法相同。
　　5、苦荞快餐粉、苦荞羹，取一份，徐徐加入适量温开水，搅拌均匀即可食用，添加食盐、食糖、奶粉、鲜奶等风味更佳(糖尿病患者忌加蔗糖)，冲调时出现少量微小团粒及色泽微绿为膳食纤维及叶绿素所致，敬请放心食用。
　　6、苦荞早餐片、苦荞全麦片，热水冲调免煮法，取本品一份，加入适量沸水，搅拌均匀，3分钟后即可食用;微波炉煮食法：将本品一份，放入微波炉器皿，加入适量清水或牛奶拌匀，放入微波炉高温煮1.5分钟，即可食用。
　　7、苦荞洒琪玛、苦荞酥：开袋即食。
　　荞麦真的是一种好的食物，它不仅对我们的便秘有帮助，而且有美容的作用。长期食用的话还可以延缓衰老。尤其是苦荞麦茶它具有减肥的作用，效果特别的明显。它是我们村每个少女的最爱。喜欢苦荞麦就食用他吧。

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