如今人们的生活质量提高 ，在吃早餐的时候也特别讲究 ，会合理地搭配饮食 ，除了面包、牛奶之外，培根也是许多家庭早餐中经常出现的食物 ，最经常吃的吃法是把培根给放到平底锅里面煎一下 ，然后搭配着面包和牛奶 ，也是一顿营养早餐。
　　许多人喜欢吃培根 ，但根本不知道培根到底是用什么肉制作而成 ，即便购买了一些品质不好的也根本不知道 ，其实正宗的培根是用肋条肉或者是烟熏里脊肉 ，经过长时间腌制以后 ，最后切成薄片 。
　　然而市面上出现了许多劣质的培根，价格特别便宜，其实是用猪碎肉混合了一些其他动物的劣质肉拼至而成，无论是口感还是质量都比较差，在这里明确的告诉大家 ，以后再买培根的时候，如果遇到＂这3种＂千万别买 ，我也是今天才知道 ，不懂别乱吃， 告诉家人 。
　　1，配料中含大豆蛋白， 或者卡拉胶的培根不要买， 任何一种培根都会有一个包装 ，而且在包装上我们可以看到配料表 ，如果配料表中含有以上这些食材 ，绝对是品质不好的 ，一般优质的培根 ，配料表中只有猪肉和食用盐 。
　　2，表面有裂纹和小洞的培根不要买，正宗的培根是由整块猪肉熏制而成 ，然后切成薄片 ，肥瘦相间看起来特别清晰 ，如果看到培根的表面有裂纹或者是小洞的话，肯定是用好几种肉拼合在一块儿制作而成的 ，遇到这样的即便再便宜也不要购买 。
　　3，在煎培根的时候，容易糊掉 ，这样的不要购买 ，品质好的培根 ，我们在煎的时候出油量比较大 ，根本不容易煎糊 ，如果遇到那种很容易糊掉的培根，家里面有的我们也不要吃了，品质不好，浪费钱。
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